Студопедия — Арманьяк Chateau de Laubade Intemporel № 5
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Арманьяк Chateau de Laubade Intemporel № 5






Intemporel (перевод с фр. вечный)

Страна: Франция Регион: Арманьяк Объем: 700 мл Крепость: 40%

Сорта винограда: Baco (48,3%), Ugni Blanc (35,4%), Colombard (11,2%), Folle Blanche (5,1%)

Общее описание: Chateau de Laubade был построен в 1870 году в самом сердце местности Bas Armagnac (Нижний Арманьяк). Сегодня третье поколение активно участвует в создании Арманьяка высочайшего качества полученного с одного виноградника 105 га. При производстве используют четыре сорта винограда:Ugni-Blanc, Folle Blanche, Colombard и Baco. Бако Блан (Baco Blanc, Baco 22A, Maurice Baco, Piquepoul de Pays) Белый сорт винограда, единственный «американский» гибрид, разрешенный для возделывания во Франции. Бако Блан был выведен Морисом Бако, скрестившим сорта Фоль Бланш и Ноа (последний – гибрид двух дикорастущих видов винограда – labrusca и riparia). Целью селекции было создать сорт, менее подверженный плесневым заболеваниям, нежели сорт Фоль Бланш. Долгое время высокоурожайный Бако Блан играл важнейшую роль в Арманьяке (более 80% посадок), в настоящее время он медленно уступает позиции сорту Ugni-Blanc. Из этого сорта производят базовые вина, низкоалкогольные и высококислотные, они хорошо подходят для перегонки (дистилляции). Спирты получаются более грубые, чем из сортов Ugni-Blanc и Folle Blanche. При производстве используют только свой виноград. Напиток производят в замке путем одной перегонки (дистилляции), каждый сорт по отдельности. Chateau de Laubade единственный в Арманьяке использует для выдержки бочки из Гасконского дуба собственного производства.

Характеристика: Созревание спиртов проходит в отдельности, каждый сорт винограда и год урожая в отдельности друг от друга. В Chateau de Laubade Intemporel № 5 используют лучшие семейные 20-30 летние о-де-ви (eaux-de-vie). Доминирующий сорт Baco (48,3%). Цвет красного дерева. В богатом букете оттенки чернослива, цукатов, шоколада, жареного кофе, мокко, ореха, корицы и инжира. Вкус мощный, сложный. Длительное элегантное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: Идеален в качестве дижестива.

Почетные звания и награды:- Ultimate Beverage Challenge, New York, USA / 92/100 (2012);- World Spirits Awards / Gold Medal (2011); - Wine Enthusiast / 90-95/100 (Highly recommended) (2007); - San Francisco World Spirits Competition / Best in show – Brandy Double Gold Medal (2007); - Concours General Agricole de Paris / Silver Medal (2006); - Concours d’Eauze / Gold Medal (2006); - World Class Distillery – 2010, 2011

 







Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 537. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Концептуальные модели труда учителя В отечественной литературе существует несколько подходов к пониманию профессиональной деятельности учителя, которые, дополняя друг друга, расширяют психологическое представление об эффективности профессионального труда учителя...

Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Лечебно-охранительный режим, его элементы и значение.   Терапевтическое воздействие на пациента подразумевает не только использование всех видов лечения, но и применение лечебно-охранительного режима – соблюдение условий поведения, способствующих выздоровлению...

Тема: Кинематика поступательного и вращательного движения. 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью, проекция которой изменяется со временем 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью...

Условия приобретения статуса индивидуального предпринимателя. В соответствии с п. 1 ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Каковы же условия такой регистрации и...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия