Рыночная реорганизация работы гостиниц на региональном уровне (на примере конкретного региона по выбору студента).

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА

Международные гостиничные сети в России.

Понятие гостиничной цепочки. Формы и методы управления гостиничными цепями (франчайзинг, управление по контракту). Особенности управления международными гостиничными цепями в России. Основные регионы.

Цепи «Marko Polo», «Radisson». Система «Accor», «Sofitel», «Novotel», «Kempinski» и др.

Развитие отечественных гостиничных сетей в России.

Особенности возникновения российских гостиничных цепей. Цели и задачи, которые они перед собой ставят. Особенности управления отечественными гостиничными цепями в России. Основные регионы, в которых присутствуют отечественные гостиничные сети. Компания «Umaco». Компания AMAKS и др.

Классификация средств размещения гостиничного типа.

Типы гостиничных предприятий в зависимости от назначения. Требования, предъявляемые к гостиницам делового назначения. Требования, предъявляемые к гостиницам для отдыха. Специализированные гостиницы. Международная классификация гостиниц. Системы «звезд», букв, «корон», «ключей», разрядов. Классификация гостиниц в Российской федерации.

Развитие сети малых гостиниц в России.

Понятие малой гостиницы. Место малых и мини-гостиниц в гостиничном комплексе страны. Виды классификаций малых гостиниц. Особенности управления малыми гостиницами. Положительные и отрицательные стороны менеджмента. Зарубежный опыт. Особенности деятельности малых гостиниц в России. Влияние природно-климатических и географических факторов на развитие и деятельность малых гостиниц в различных регионах России.

Рыночная реорганизация работы гостиниц на региональном уровне (на примере конкретного региона по выбору студента).

Влияние экономической и политической обстановки на гостиничное хозяйство региона в период перестройки. Изменение туристских потоков. Изменение структуры гостиничного хозяйства. Инвестиционная политика в регионе.

Реформирование гостиничного сектора народного хозяйства в рамках перспектив развития туризма в регионе. Цели, задачи, основные мероприятия, ожидаемые результаты.

Перспективные направления в гостиничном деле региона.