Технологический расчет посудомоечных машин

 

РАСПИСАНИЕ

Занятий студентов 2 курса магистров направления 210700, 220400 дневной формы обучения

В первом семестре 2014 – 2015 учебного года

Дни	Время	Группы
ИТиССм-31 (1-8 неделю)	УИТСм-31 (1-8 неделю)
П О Н Е Д Е Л Ь Н И К	8.10 - 9.45
9.55 - 11.30
11.40 - 13.15
13.35 - 15.10
15.20 - 16.55
17.05 - 18.40		Проектирование и моделирование сетей связи лк. Проф. Тарасов В.Н. а. 2-03
В Т О Р Н И К	8.10 - 9.45
9.55 - 11.30
11.40 - 13.15
13.35 - 15.10
15.20 - 16.55
17.05 - 18.40
С Р Е Д А	8.10 - 9.45
9.55 - 11.30
11.40 - 13.15
13.35 - 15.10
15.20 - 16.55
17.05 - 18.40
Ч Е Т В Е Р Г	8.10 - 9.45
9.55 - 11.30
11.40 - 13.15
13.35 - 15.10
15.20 - 16.55
17.05 - 18.40	Принципы построения транспортных сетей (SDN, DWDM, IP/MPLS и др.) лк. Проф. Васин Н.Н. а. 103
П Я Т Н И Ц А	8.10 - 9.45
9.55 – 11.30
11.40 – 13.15
13.35 – 15.10
15.20 - 16.55	Сети цифрового телевидения лк. Доц. Балобанов В.Г. а. 103	ТАУ лк. (2 нед.) Проф. Тяжев А.И. а. 2-03
17.05 - 18.40	Телетрафик мультисервисных сетей лк. Проф. Лихтциндер Б.Я. а. 103	ТАУ лк. (2-8 нед.) Проф. Тяжев А.И. а. 2-03
С У Б Б О Т А	8.10 - 9.45
9.55 - 11.30	Моделирование систем связи на базе ВОЛС пр. (неч.) а. 9-10
11.40 - 13.15	Моделирование систем связи на базе ВОЛС лк. Доц. Дашков М.В. а. 9-10
13.35 - 15.10
15.20 - 16.55
17.05 - 18.40

ПРИМЕЧАНИЕ:

- занятия проводятся в корпусе № 2.

Зам. начальника аспирантуры и магистратуры

__________

Киреева Н.В.

Начальник УОУП

_____________

Кустова М. Н.

Рассчитать посудомоечную конвейерную

Машину непрерывного действия

Принципиальная схема посудомоечной машины ММУ-2000:

1- секция загрузки; 2 - бачок для сбора остатков пищи; 3 - бачок для моющего раствора; 4 - клапан соленоидный подачи концентрированного моющего раствора; 5 - ванна мытья; 6 - фильтр; 7 - насос центробежный: 8 - ТЭНы ванны первичного ополаскивания; 9 - решетка ванны первичного ополаскивания; 10 - питательный трубопровод горячего водоснабжения; 11- соленоидный клапан подачи воды в водонагреватель; 12 - электроводонагреватель; 13 - секция разгрузки; 14 - звездочка транспортера; 15 - рамка блокировочная: 16, 31 - поддоны; 17 — зона вторичного ополаскивания; 18 коллектор вторичного ополаскивания; 19 - пароотвод; 20 - коллектор первичного ополаскивания; 21 юна первичного ополаскивания; 22 - коллектор моющий; 23 - зона мытья; 24 - перегородка; 25 - коллектор струйной очистки; 26 - зона струйной очистки; 27 - питательный трубопровод холодного водоснабжения; 28 - фартук резиновый; 29 - ячейки транспортера; 30 - станция натяжная

Технологический расчет посудомоечных машин

 

Производительность посудомоечной конвейерной машины непрерывного действия определяется по формуле:

 

 

где К - число рядов посуды, помещающихся в поперечном сечении транспортера, шт.; u – скорость движения транспортера, м/с

(для посудомоечных машин типа ММУ-2000, ММУ-2000К, УШУ-1400 u = 0,025 м/с, типа ММУ1000 u = 0,012 м/с, типа ЛБ-ИМТ-1Л, ММУГ-2000 u = 0.01 м/с, типа ММТУ-2000, ММТУ-1000 u = 0.035-0,025 м/с); l - расстояние (шаг) между соседними предметами, м; - коэффициент заполнения транспортера.

Объемный секундный расход насоса:

 

• для машин непрерывного действия

 

Приближенно напор, создаваемый насосом, равен

 

где - коэффициент запаса, учитывающий потери напора в трубопроводах от насоса до форсунки, = 2,5-4,0; Н - напор на входе в форсунку, м, принимается не менее 2 м или 0,02 МПа.

 

Мощность, необходимая для работы насоса, составляет:

 

 

где Q* - объемный секундный расход воды, подаваемой насосом, м³/с; Н_н- напор, создаваемый насосом, м; р - плотность воды, кг/м³; g - ускорение свободного падения, м/с²;n_н- КПД электродвигателя центро­бежного насоса, n_н= 0,9;- КПД насоса, для центробежного насоса

n_н = 0,6-0,9.

Коэффициент сопротивления рассчитывается по формуле:

 

 

где d_ц- диаметр цапфы катка, м, d_ц ~ (14-18) *10^-3 м, f₁ - коэффициент трения опорной поверхности катка о втулку, f₁ = 0,2; f₁ - коэффициент трения катка о направляющие, f₂ = 0,06;

d_к - диаметр катка, м, d_к ~ (35- 42) *10^-3 м.

При использовании пластиковых катков малого диаметра, работающих без подшипников, можно принимать с_к = 0,1.

 

 

Натяжение цепи в точке 1

 

где - сопротивление движению цепи на участке транспортера 0-1, Н.

 

где q_T - вес одного погонного метра транспортера, Н/м; - длина участка 0-1, м; с_к - коэффициент сопротивления перемещения катков цепи по направляющим; z_n - число ветвей транспортера,шт.; q₀ - вес 1 погонного метра цепи, Н/м, q_о ~ 40 Н/м; q_H - вес 1 погонного метра настила, Н/м,

q_H ~ 25 Н/м.

Натяжение в точке 2 принимается:

 

 

Вес посуды на одном погонном метре:

 

 

где g_т- вес одной тарелки, Н.

Натяжение в точке 3 равно

 

 

где - сопротивление движению цепи на участке транспортера 2-3, Н:

 

 

где q_п - вес посуды на одном погонном метре транспортера, Н/м; L_2-3- длина участка транспортера 2-3 (длина транспортирования), м, L₂-₃ ⁼ ; k- коэффициент увеличения сопротивления за счет бортового трения настила, к 1,5.

W_3-0 - сопротивление на участке 3-0, Н:

 

 

Окружное усилие в тяговой цепи:

 

 

где Рn - окружное усилие в тяговой цепи, Н; Р₃ - величина наибольшего натяжения, Н; Р₀ - величина наименьшего натяжения, Н.

 

Величина наименьшего натяжения цепи Р₀ будет равна натяжению на пути сбегания цепи в пределах 5% допускаемого натяжения цепи, но не менее 500 Н на одну цепь.

Мощность, затрачиваемая на продвижение посуды вдоль рабочей камеры (мощность привода транспортера):

 

Где n₃ - коэффициент запаса, n₃= 1,3; А_Т - тяговое усилие транспортера, Н; n₀ - КПД Объемный секундный расход горячей воды при расходе на одну тарелку q_r~ 0,198 л/ч:

 

Мощность, затрачиваемая на нагрев воды в водонагревателе

 

где Q_r - расход горячей воды, подаваемой в зону вторичного ополаскивания, м³/с; с_р - средняя теплоемкость воды в интервале температур от t_n до t_н Дж/(кг*К); с_р= 4200 Дж/(кг*К); t_K, t_H- температура воды, соответственно, на выходе из водонагревателя и на входе в него, °С.

 

Мощность для посудомоечных машин непрерывного действия

определяется по формуле:

 

 

где А - количество насосов в посудомоечной машине, шт.; N₀ - мощность, необходимая для работы насоса, Вт; N_д - мощность, затрачиваемая на продвижение посуды вдоль рабочей камеры, Вт; N_в - мощность, затрачиваемая на нагрев воды в водонагревателе, Вт.

 

Исходные данные: скорость движения транспортера U- 0,025 м/с; число рядов тарелок диаметром 240 мм, помещающихся в поперечном сечении транспортера, К = 2 шт.; шаг между соседними тарелками /= 0,06 м.

Определить: производительность Q_H и технологическую мощность N посудомоечной машины. Последовательность расчета:

1.По формуле (2.23) определяем производительность посудомоечной машины при коэффициенте заполнения транспортера ср= 0,7:

0,025

Q_H = 2 * ——— * 0,7 * 3600 = 2100 шт/ч ^VH 0,06 '

2.Объемный секундный расход насоса определяем по формуле (2.28) при расходе воды q_T = 18 л/ч

48 * 2100 л _

⁼ ~3600~ ^{= 10,5} с ^{= 0,0105 М /с}

3. Напор, создаваемый насосом, при коэффициенте запаса <р= 3 и напоре на входе в форсунку Н = 2 м находим по формуле (2.30):

Н„=3*2 = 6 м.в.с.

4. Мощность электродвигателя центробежного насоса при КПД насоса г/_н= 0,8 и КПД электродвигателя т]_э = 0,9 по формуле (2.27):

N₀

0,0105 * 6 * 1000 * 9,81 0,9 * 0,8

858,4 Вт

5.Определяем величину наименьшего натяжения цепи при числе ветвей транспортера z_u = 2 шт., принимая предварительное натяжение 750 Н:

Р₀ =2*750= 1500 Н.

6.Рассчитываем коэффициент сопротивления настила на прямолинейном участке по формуле (2.35) при диаметрах цапфы катка d_u = 18*10° м и катка d_K = 35*10° м, коэффициенте трения опорной поверхности катка о втулку Д= 0,2 и коэффициенте трения катка о направляющие/₂= 0,06:

Ск =

18 *10"³* (0.2 + 2*0.06) 35 *10~³

0.165

7.По формуле (2.33) определяем величину натяжения в точке 1. Предварительно по формуле (2.34) находим сопротивление движению цепи на участке 0-1, при этом принимается, что погонный вес транспортера q = 2*40 + 25 = 105 Н/м, а длина участка L₀.| = Ь₂.з = 4,374 м:

Wo-i = 105 * 4.374 * 0.165 = 75.8 Н Pi = 1500 + 75.8 = 1575.8 Н