ГЛОССАРИЙ.
УГЛЕВОДЫ.
ГЛОССАРИЙ.
- Альдозы –моносахариды, имеющие альдегидную группу.
- Альдотриоза –сахар, в молекуле которого содержится альдегидная группа и три атома углерода.
- α – аномер –стереоизомер (пространственный изомер), в котором гидроксильная группа у аномерного атома углерода располагается под плоскостью цикла.
- Аномер – ассиметрический атом углерода с дополнительным хиральным центром (С – 1 у альдоз, С – 2 у кетоз).
- Аномеры– изомеры углеводов, отличающиеся расположением атомов и атомных групп у аномерного атома углерода.
- β – аномер– стереоизомер, в котором гидроксильная группа у аномерного атома углерода располагается над плоскостью цикла.
- Брожение– это расщепление моносахаридов под влиянием биологических катализаторов – ферментов, вырабатываемых микроорганизмами.
- Внутренняя полуацеталь –циклическая форма, которая образуется в результате взаимодействия карбонильной группы и одной из гидроксильных групп.
- Восстанавливающие дисахариды –дисахариды, способные восстанавливать гидроксид меди (II) и оксид серебра (I).
- Гексозы– моносахариды, в молекулах которых содержится шесть атомов углерода.
- Гетерополисахариды– полисахариды, молекулы которых построены из остатков двух и более видов моносахаридов.
- Гликозиды –производные углеводов, у которых гликозидный гидроксил замещен на остаток какого-либо органического соединения.
- Гликозидная связь – связь между гликозильным остатком и остатком другого компонента.
- Гликоген– эквивалент крахмала, синтезируемый в животном организме, т.е. это тоже резервный полисахарид, молекулы которого построены из большого числа остатков α – глюкозы.
- Глициты– многоатомные спирты, которые образуются при восстановлении моносахаридов.
- Гомополисахариды - полисахариды, молекулы которых построены из одного вида моносахаридов.
- Дисахариды – продукты конденсации двух моносахаридов.
- Кетогексоза –сахар, в молекуле которого содержится кетогруппа и шесть атомов углерода.
- Кетозы –моносахариды, имеющие кетогруппу.
- Моносахариды (простые углеводы) - простейшие углеводы, не гидролизующиеся с образованием более простых углеводов.
- Невосстанавливающие дисахариды – дисахариды, в молекулах которых нет полуацетального гидроксила (сахароза) и которые не могут переходить в открытые карбонильные группы.
- Олигосахариды – низкомолекулярные сахароподобные углеводы, содержащие от двух до десяти остатков моносахаридов (обычно гексоз), соединенных гликозидными связями.
- Пентозы– моносахариды, молекулы которых состоят из пяти атомов углерода.
- Полисахариды – высокомолекулярные несахароподобные углеводы, содержащие от десяти до сотен тысяч остатков моносахаридов (обычно гексоз), связанных гликозидными связями.
- Пиранозные циклы– циклы, в образовании которых участвует гидроксильная группа у пятого атома углерода с образованием шестичленного цикла.
- Сложные углеводы – углеводы, молекулы которых состоят из двух или большего числа остатков моносахаридов и разлагаются на эти моносахариды при гидролизе.
|
- Таутомерия – подвижное равновесие между взаимопревращающимися структурными изомерами (таутомерами).
- Тетрозы – моносахариды, молекулы которых содержат четыре атома углерода.
- Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды (2:1).
- Фуранозные циклы – циклы, в образовании которых участвуют гидроксильные группы четвертого атома углерода с образованием пятичленного цикла.
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Тактические действия нарядов полиции по предупреждению и пресечению групповых нарушений общественного порядка и массовых беспорядков В целях предупреждения разрастания групповых нарушений общественного порядка (далееГНОП) в массовые беспорядки подразделения (наряды) полиции осуществляют следующие мероприятия...
Механизм действия гормонов а) Цитозольный механизм действия гормонов. По цитозольному механизму действуют гормоны 1 группы...
Алгоритм выполнения манипуляции Приемы наружного акушерского исследования. Приемы Леопольда – Левицкого. Цель...
|
Предпосылки, условия и движущие силы психического развития Предпосылки –это факторы. Факторы психического развития –это ведущие детерминанты развития чел. К ним относят: среду...
Анализ микросреды предприятия Анализ микросреды направлен на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми предприятие находится в непосредственном взаимодействии...
Типы конфликтных личностей (Дж. Скотт) Дж. Г. Скотт опирается на типологию Р. М. Брансом, но дополняет её. Они убеждены в своей абсолютной правоте и хотят, чтобы...
|
|
