Сельском хозяйстве

 

Экономическая сущность и виды издержек

Издержки производства – это совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида продукции в стоимостной форме. Издержки предприятия (индивидуальные) состоят из затрат постоянного (С) и переменного (v) капиталов, т.е. С+v, Общественные издержки (C+v+m) – стоимость товара для общества, включающая прибавочную стоимость.

Индивидуальные издержки соответствуют себестоимости продукции.

В современной концепции издержек производства существуют понятия экономических, внешних и внутренних издержек, постоянных и переменных, а также предельных.

Экономические издержки представляют собой выплаты и доходы, которые предприятие обязано сделать или обеспечить поставщику ресурсов для того, чтобы отвлечь эти ресурсы от использования в другом производстве.

При этом данные выплаты могут быть внешними и внутренними.

Внешние – это денежные выплаты, которые предприятия выплачивает поставщику трудовых ресурсов, сырья, топлива, электроэнергии и др., т.е. это оплата за ресурсы, не принадлежащие предприятию.

Внутренние выплаты – денежные расходы на собственные и самостоятельно используемые ресурсы (корма, семена, амортизация и др.).

Сумма внутренних и внешних издержек, а также нормальный размер прибыли предприятия составляют вмененные издержки.

В краткосрочном периоде различные виды издержек могут быть отнесены к постоянным или переменным.

Постоянные издержки производства – это те издержки, величина которых не меняется в зависимости от объема производства (выплата обязательств по ценным бумагам, рентные платежи, часть отчислений на амортизацию зданий и оборудования, страховые взносы).

Переменные издержки производства – это затраты, которые меняются в зависимости от объема выпуска продукции (затраты на сырье, топливо, энергию, корма, оплата трудовых ресурсов).

Средние общие издержки (себестоимость единицы продукции). Используются для сравнения с ценой, по которой предприятие реализует продукцию.

Средние постоянные издержки – определяются путем деления суммы постоянных издержек на количество произведенной продукции. Очевидно, что при увеличении объема производства средние постоянные издержки снижаются, и наоборот.

Средние переменные издержки рассчитываются путем деления суммы переменных издержек на количество произведенной продукции. Вначале средние переменные издержки снижаются и достигают своего минимума, а затем начинают возрастать.

Предельными издержками называются дополнительные издержки, связанные с производством еще одной единицы продукции (т.е. n+1 изделий).

 

ПОНЯТИЕ И УРОВЕНЬ СЕБЕСТОИМОСТИ СХ ПРОДУКЦИИ.

Наличие товарно-денежных отношений обуславливает объективную необходимость наряду со стоимостью товара использовать и такую категорию, как себестоимость производства продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффект-е и рацион-е использ-е имеющихся СХУ, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов.

Целью учета затрат и калькулирования себестоимости является своевременное, полное и достоверное отражение затрат на производство продукции (работ, услуг) в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Калькуляция себестоимости ед-цы продукции необходима для определения эффект-ти проектируемых и осуществляемых агротехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснования цен, определения прибыли, исчисления и взимания налогов.

Основу себестоимости продукции составляют затраты живого и прошлого труда. Прошлый труд, аккумулированный в орудиях производства, оценивается по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства – по себестоимости в конкретном предприятии. Живой труд учитывается по размеру фактической его оплаты, включая и часть затрат по воспроизводству рабочей силы (начисления на з/п).

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных экономических показателей эффективности производства. Она показывает, во что обходится производство сх продукции конкретному предприятию.

В себестоимости отражается качественная сторона хозяйственной детальности предприятий, т.е. использования производственных ресурсов. С. может говорить о:

- состоянии технологии и организации производства;

- внедрении достижений науки и передового опыта;

- уровне управления хозяйством.

Показатель себест-ти необходим для обоснования рационального размещения сх производства, определения его экономической эфф-ти, установления уровня цен на продукцию СХ.

Наряду с себестоимостью продукции в СХ рассчитывают также себестоимость ед-цы выполненных работ автотранспортом, тракторами, рабочим скотом. В растениеводстве определяют себестоимость возделывания 1 га конкретной сх культуры, в животноводстве – себестоимость выращивания одной головы скота и птицы.

 

ВИДЫ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

В зависимости от экономического содержания и производственного назначения различают следующие виды себестоимости сх продукции:

а) производственная себ-ть; т.е. сумма всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В производственную себест-ть включаются также затраты по управлению и организации производства.

б) полную или коммерческую себестоимость. Ее рассматривают как сумму затрат производство и реализацию продукции.

в) плановая себестоимость при планировании объема производства и затрат на конкретную продукцию. Она базируется на нормативных данных расхода материально-денежных средств и намеченном объеме производства. Плановая себестоимость определяется как при расчете производственной, так и полной себестоимости.

г) Провизорная (ожидаемая) себестоимость – рассчитывается по итогам работы предприятия на 1 октября календарного года. В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются фактические расходы предприятия на производство продукции за первые три квартала текущего года и плановые затраты в 4 квартале.

 

ПОНЯТИЕ, СОСТАВ ЗАТРАТ И ОБЪЕКТЫ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

Затраты на производство продукции формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькуляции себестоимости по элементам и статьям затрат.

Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию.

Под статьями затрат понимают затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участи я в процессе производства затраты делятся на основные и накладные.

Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные расходы связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм и т.д.) или хозяйств в целом и управления ими.

При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретную культуру или вид животных (или на продукцию). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость ГСМ, удобрений и другие расходы, связанные с конкретными объектами калькуляции.

Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции, (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы) распределяются косвенным путем пропорционального распределения по тому или иному признаку.

Основными объектами исчисления себестоимости сельхозпредприятия являются:

а) зерновые – зерно, зерноотоходы, солома;

б) кормовые культуры корнеплоды, клубнеплоды, зеленая масса, сено, силос, сенаж, солома.

в) скотоводство – молоко, приплод, прирост живой массы и т.д.

 

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ПО ЭЛЕМЕНТАМ

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Материальные затраты, входящие в себестоимость продукции (семена, корма, минеральные удобрения, ГСМ, электроэнергия и т.д.).

3. Амортизация ОС.

4. прочие затраты (налоги, отчисления во внебюджетные фонды, платежи за выбросы вредных веществ, вознаграждения за изобретения и рацпредложения, платежи по% за кредиты банков, плата а охрану, подготовка и переподготовка кадров, плата за аренду, износ нематериальных активов).

 

Исчисление себестоимости производства сх продукции производится в следующей последовательности.

- Распределяются по назначению расходы по содержанию основных средств;

- Исчисляется себестоимость продукции вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;

- Распределяются затраты по орошению и осушению;

- Распределяются бригадные, отраслевые и общехозяйственные расходы;

- Определяется общая Σ затрат по объектам планирования и учета;

- исчисляется себестоимость продукции растениеводства;

- исчисляется себестоимость продукции животноводства;

- исчисляется себестоимость живой массы поголовья;

- Исчисляется себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сх продукции;

- исчисляется полная себестоимость товарной продукции животноводства и растениеводства, путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

 

Затраты, связанные производством и реализацией продукции при планировании, учете и калькуляции себестоимости продукции группируются по следующим статьям затрат:

- оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

- семена и посадочный материал;

- удобрения минеральные и органические;

- средства защиты растений и животных;

- корма;

- сырье для переработки;

- Содержание основных средств: а) нефтепродукты; б) амортизация ОС, в) ремонт ОС.

- Работы и услуги;

- Организация производства и управление;

- платежи по кредитам;

- потери от падежа животных;

- прочие затраты.

 

ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Важным условием эффективного функционирования СХП является постоянное снижение себестоимости продукции. Основными путями сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сх продукции являются:

- внедрение комплексной механизации и автоматизации производства, применение новых машин и оборудования;

- снижение фондоемкости производства (эффективное использование ОПФ);

- Снижение материалоемкости производства (эффективное использование материально-технических ресурсов);

- сокращение затрат по организации производства и управлению.

- внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий;

- Совершенствование организации и материального стимулирования труда;

- развитие специализации и повышение концентрации производства;

- повышение урожайности сх культур и продуктивности скота;

- повышение качества и сокращение потерь сх продукции.

 

ЛЕКЦИЯ 2

ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Вопросы:

1. Земля – главное средство производства в СХ

2. Экономическая оценка земли в сельском хозяйстве