Изомерия
(приборы, установки, стенды и т.д.)
Модуль III Тема занятия №2: “ Биологически важные аминокислоты. Белки. Нуклеиновые кислоты.”
Цель занятия: изучить строение и химические свойства биологически важных аминокислот, белков, нуклеиновых кислот и их роль в организме. Студент должен знать: - строение, прототропную таутомерию, классификацию α-аминокислот; - строение, структуру и свойства пептидов; - строение, свойства, структуру белков и их водных растворов; - строение нуклеиновых кислот; - лактим-лактамную и прототропную таутомерии азотистых оснований; - структуру РНК и ДНК. Студент должен уметь: - классифицировать аминокислоты и нуклеиновые кислоты; - объяснить амфотерность аминокислот, их химическое поведение; - писать схемы образования мононуклеотидов. Аминокислоты (АК) - э то гетерофункциональные соединения, содержащие амино- и карбоксильную группы:
Номенклатура Обычно АК имеют тривиальное название. По рациональной номенклатуре их названия составляются путем прибавления к тривиальному названию приставки амино- и буквы греческого алфавита, указывающей положения – NH2 группы по отношению к – СООН. МН в названии АК используется редко.
Изомерия 1. Изомерия цепи:
2. Изомерия положения гр. – NH2:
3. Оптическая изометрия (обладают все АК, кроме глицина). Отнесение к D- и L-ряду проводят по аналогии с глицериновым альдегидом по расположению Н и –NH2 гр. Во всех случаях, когда a-АК содержит два и более асимметрических атомов углерода, конфигурацию ее определяют, исходя из a-углеродного атома.
В организме обычно имеются L-, a- и алло-формы. В составе белков АК находятся только в L-форме. D-АК встречаются в антибиотиках (грамицидин).
|
Лейцин,
a-аминоизокапроновая к-та,
a-амино-g-метилвалериановая
к-та
Изолейцин,
a-амино-b-метил-
валериановая к-та
a-Аланин
b-Аланин
D- L-
Аланин
D-Треонин Алло-L-треонин
