Ход работы. Перед началом работы проверяют показания прибора по дистиллированной воде
Перед началом работы проверяют показания прибора по дистиллированной воде. На нижнюю призму рефрактометра оплавленной стеклянной палочкой наносят 1-2 капли дистиллированной воды, опускают верхнюю призму и через 2-3 мин проводят замер. Граница светотени должна быть четкой и проходить через точку пересечения нитей (перекрестие) или пунктирную линию.
Рефрактометр установлен на показатель преломления дистиллированной воды при 200С 1,3329, что соответствует 0% сухих веществ.
Призмы рефрактометра вытирают сухой марлей и оплавленной стеклянной палочкой наносят 1-2 капли исследуемой жидкости, профильтрованной через крупнопористую фильтровальную бумагу. Опускают верхнюю призму и через 2-3 мин производят замер.
Замер производят 2-3 раза и рассчитывают среднее арифметическое.
По шкале рефрактометра определяют коэффициент преломления или массовую долю сухих веществ.
Если шкала рефрактометра градуирована на коэффициент преломления, то по таблице находят массовую долю сухих веществ.
Таблица 4.3 – Определение содержания сухих веществ по показателю преломления
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| | 1,333
|
| 1,3456
| 8,5
| 1,3598
| 17,5
| 1,3865
| 33,0
| | 1,3337
| 0,5
| 1,3464
| 9,0
| 1,3606
| 18,0
| 1,3883
| 34,0
| | 1,3344
| 1,0
| 1,3471
| 9,5
| 1,3614
| 18,5
| 1,3902
| 35,0
| | 1,3351
| 1,5
| 1,3479
| 10,0
| 1,3622
| 19,0
| 1,3920
| 36,0
| | 1,3359
| 2,0
| 1,3487
| 10,5
| 1,3631
| 19,5
| 1,3939
| 37,0
| | 1,3367
| 2,5
| 1,3494
| 11,0
| 1,3639
| 20,0
| 1,3958
| 38,0
| | 1,3374
| 3,0
| 1,3502
| 11,5
| 1,3655
| 21,0
| 1,3978
| 39,0
| | 1,3381
| 3,5
| 1,3510
| 12,0
| 1,3672
| 22,0
| 1,3997
| 40,0
| | 1,3388
| 4,0
| 1,3518
| 12,5
| 1,3689
| 23,0
| 1,4016
| 41,0
| | 1,3395
| 4,5
| 1,3526
| 13,0
| 1,3706
| 24,0
| 1,4036
| 42,0
| | 1,3403
| 5,0
| 1,3533
| 13,5
| 1,3723
| 25,0
| 1,4056
| 43,0
| | 1,3411
| 5,5
| 1,3541
| 14,0
| 1,3740
| 26,0
| 1,4076
| 44,0
| | 1,3418
| 6,0
| 1,3549
| 14,5
| 1,3758
| 27,0
| 1,4096
| 45,0
| | 1,3425
| 6,5
| 1,3557
| 15,0
| 1,3775
| 28,0
| 1,4117
| 46,0
| | 1,3433
| 7,0
| 1,3565
| 15,5
| 1,3793
| 29,0
| 1,4137
| 47,0
| | 1,3435
| 7,1
| 1,3573
| 16,0
| 1,3811
| 30,0
| 1,4158
| 48,0
| | 1,3441
| 7,5
| 1,3582
| 16,5
| 1,3829
| 31,0
| 1,4179
| 49,0
| | 1,3448
| 8,0
| 1,3590
| 17,0
| 1,3847
| 32,0
| 1,4200
| 50,0
| Массу сухих веществ для плодово-ягодных напитков (Х, г) рассчитывают по формуле
 , (4.4)
где а – массовая доля сухих веществ, определенная рефрактометрическим методом, %;
Р – объем напитка, см3.
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
СПИД: морально-этические проблемы Среди тысяч заболеваний совершенно особое, даже исключительное, место занимает ВИЧ-инфекция...
Понятие массовых мероприятий, их виды Под массовыми мероприятиями следует понимать совокупность действий или явлений социальной жизни с участием большого количества граждан...
Тактика действий нарядов полиции по предупреждению и пресечению правонарушений при проведении массовых мероприятий К особенностям проведения массовых мероприятий и факторам, влияющим на охрану общественного порядка и обеспечение общественной безопасности, можно отнести значительное количество субъектов, принимающих участие в их подготовке и проведении...
|
Типовые примеры и методы их решения. Пример 2.5.1. На вклад начисляются сложные проценты: а) ежегодно; б) ежеквартально; в) ежемесячно Пример 2.5.1. На вклад начисляются сложные проценты: а) ежегодно; б) ежеквартально; в) ежемесячно. Какова должна быть годовая номинальная процентная ставка...
Выработка навыка зеркального письма (динамический стереотип) Цель работы: Проследить особенности образования любого навыка (динамического стереотипа) на примере выработки навыка зеркального письма...
Словарная работа в детском саду Словарная работа в детском саду — это планомерное расширение активного словаря детей за счет незнакомых или трудных слов, которое идет одновременно с ознакомлением с окружающей действительностью, воспитанием правильного отношения к окружающему...
|
|
