Ход работы. Перед началом работы проверяют показания прибора по дистиллированной воде
Перед началом работы проверяют показания прибора по дистиллированной воде. На нижнюю призму рефрактометра оплавленной стеклянной палочкой наносят 1-2 капли дистиллированной воды, опускают верхнюю призму и через 2-3 мин проводят замер. Граница светотени должна быть четкой и проходить через точку пересечения нитей (перекрестие) или пунктирную линию.
Рефрактометр установлен на показатель преломления дистиллированной воды при 200С 1,3329, что соответствует 0% сухих веществ.
Призмы рефрактометра вытирают сухой марлей и оплавленной стеклянной палочкой наносят 1-2 капли исследуемой жидкости, профильтрованной через крупнопористую фильтровальную бумагу. Опускают верхнюю призму и через 2-3 мин производят замер.
Замер производят 2-3 раза и рассчитывают среднее арифметическое.
По шкале рефрактометра определяют коэффициент преломления или массовую долю сухих веществ.
Если шкала рефрактометра градуирована на коэффициент преломления, то по таблице находят массовую долю сухих веществ.
Таблица 4.3 – Определение содержания сухих веществ по показателю преломления
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| Показатель преломления при 200С
| Массовая доля сухих веществ
| | 1,333
|
| 1,3456
| 8,5
| 1,3598
| 17,5
| 1,3865
| 33,0
| | 1,3337
| 0,5
| 1,3464
| 9,0
| 1,3606
| 18,0
| 1,3883
| 34,0
| | 1,3344
| 1,0
| 1,3471
| 9,5
| 1,3614
| 18,5
| 1,3902
| 35,0
| | 1,3351
| 1,5
| 1,3479
| 10,0
| 1,3622
| 19,0
| 1,3920
| 36,0
| | 1,3359
| 2,0
| 1,3487
| 10,5
| 1,3631
| 19,5
| 1,3939
| 37,0
| | 1,3367
| 2,5
| 1,3494
| 11,0
| 1,3639
| 20,0
| 1,3958
| 38,0
| | 1,3374
| 3,0
| 1,3502
| 11,5
| 1,3655
| 21,0
| 1,3978
| 39,0
| | 1,3381
| 3,5
| 1,3510
| 12,0
| 1,3672
| 22,0
| 1,3997
| 40,0
| | 1,3388
| 4,0
| 1,3518
| 12,5
| 1,3689
| 23,0
| 1,4016
| 41,0
| | 1,3395
| 4,5
| 1,3526
| 13,0
| 1,3706
| 24,0
| 1,4036
| 42,0
| | 1,3403
| 5,0
| 1,3533
| 13,5
| 1,3723
| 25,0
| 1,4056
| 43,0
| | 1,3411
| 5,5
| 1,3541
| 14,0
| 1,3740
| 26,0
| 1,4076
| 44,0
| | 1,3418
| 6,0
| 1,3549
| 14,5
| 1,3758
| 27,0
| 1,4096
| 45,0
| | 1,3425
| 6,5
| 1,3557
| 15,0
| 1,3775
| 28,0
| 1,4117
| 46,0
| | 1,3433
| 7,0
| 1,3565
| 15,5
| 1,3793
| 29,0
| 1,4137
| 47,0
| | 1,3435
| 7,1
| 1,3573
| 16,0
| 1,3811
| 30,0
| 1,4158
| 48,0
| | 1,3441
| 7,5
| 1,3582
| 16,5
| 1,3829
| 31,0
| 1,4179
| 49,0
| | 1,3448
| 8,0
| 1,3590
| 17,0
| 1,3847
| 32,0
| 1,4200
| 50,0
| Массу сухих веществ для плодово-ягодных напитков (Х, г) рассчитывают по формуле
 , (4.4)
где а – массовая доля сухих веществ, определенная рефрактометрическим методом, %;
Р – объем напитка, см3.
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
|
Тема 2: Анатомо-топографическое строение полостей зубов верхней и нижней челюстей. Полость зуба — это сложная система разветвлений, имеющая разнообразную конфигурацию...
Виды и жанры театрализованных представлений
Проживание бронируется и оплачивается слушателями самостоятельно...
Что происходит при встрече с близнецовым пламенем
Если встреча с родственной душой может произойти достаточно спокойно – то встреча с близнецовым пламенем всегда подобна вспышке...
|
|
Ситуация 26. ПРОВЕРЕНО МИНЗДРАВОМ
Станислав Свердлов закончил российско-американский факультет менеджмента Томского государственного университета...
Различия в философии античности, средневековья и Возрождения ♦Венцом античной философии было: Единое Благо, Мировой Ум, Мировая Душа, Космос...
Характерные черты немецкой классической философии 1. Особое понимание роли философии в истории человечества, в развитии мировой культуры. Классические немецкие философы полагали, что философия призвана быть критической совестью культуры, «душой» культуры.
2. Исследовались не только человеческая...
|
|
