Студопедия — от « 16 » марта 2013 года
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

от « 16 » марта 2013 года

На исследование пищевых продуктов и сырья

Регистрационный № __________

Заявитель: ИП Иванов И.И.


Адрес заявителя: г. Котлас, Проспект Мира 100, кв. 1

 
 


Место отбора, адрес: кафе «На привале»; г. Котлас, ул. Маяковского 25

 
 


Дата и время отбора: 16.03.2013 10:10 доставки: 16.03.2013 11:00

Группа мест отбора: хозяйство, закрытый грунт, предприятие-изготовитель, база-склад, торговая сеть, общественное питание, частный сектор, детские учреждения, учреждения образования, лечебные учреждения (нужное подчеркнуть), прочее (указать):

Поставщик, изготовитель (страна, регион, область, город): кафе «На привале»;

ИП Иванов И.И

Цель исследования: производственный контроль

НД на отбор образцов (проб): МУ 2657-82, ГОСТ Р 54004-10,

МУ 1-40/3805-91 (КТО+ фритюр.жир хим.)

Упаковка (бумажная, полимерная, стеклянные бутылки (банки), Теtrа-Рак, Теtrа-Rex, полиэтиленовые пакеты, вакуумная, без упаковки (нужное подчеркнуть), другая (указать)


Образец (проба): опечатан(а), не опечатан(а) (подчеркнуть)

Условия транспортировки и хранения: автотранспорт, термоконтейнер

 
 


Дополнительные сведения: договор № ….., отдать в руки (или отправить почтой)

Регистр. № образца (пробы) Наименование образца (пробы) № партии, величина партии Дата и час выработки Точка отбора образца (пробы) Сроки годности и условия хранения Величина образца (пробы)
  Гарнир «Рис отварной» (б/з или незаправленный) 5 кг. 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 0,2 кг
  Салат из свеклы б/з По заказу 16.03.2013г. Холодный цех 18 ч. 0,2 кг
  Компот из свежих яблок 5 дм.куб. 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 0,2 кг
  Суп «Крестьянский» По заказу 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 0,2 кг
  Котлета мясная По заказу 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 1 шт.*0,2 кг
  Котлета мясная По заказу 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 1 шт.*0,2 кг
  Фритюрный жир до/после 2 л. 16.03.2013 г. Горячий цех 12 ч. 0,2 л.

 

 

Программа лабораторных испытаний

 

N п/п Наименование (образца) пробы НД, регламентирующие качество и безопасность продукции (НД на продукцию) Показатели  
  Гарнир «Рис отварной» (б/з или незаправленный) СанПиН 2.3.2.1078-01 п.1.9.15.14
  Салат из свеклы б/з СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.9.15.4
  Компот из свежих яблок СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.9.15.16
  Суп «Крестьянский» СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.9.15.8
  Котлета мясная СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.9.15.12
  Котлета мясная МУ 1-40/3805-91 КТО
  Фритюрный жир до/после МУ 1-40/3805-91 ф/х
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       

 

 

Должность, Ф.И.О. и подпись отобравшего образец (пробу), телефон: главный технолог (ответственный за производственный контроль) Сенькина Наталья Викторовна тел. 8-915-682-44-95

 

 




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Сигнали управління | Как глубоко новый кризис "залезет" в наши кошельки

Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 272. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Дизартрии у детей Выделение клинических форм дизартрии у детей является в большой степени условным, так как у них крайне редко бывают локальные поражения мозга, с которыми связаны четко определенные синдромы двигательных нарушений...

Педагогическая структура процесса социализации Характеризуя социализацию как педагогический процессе, следует рассмотреть ее основные компоненты: цель, содержание, средства, функции субъекта и объекта...

Типовые ситуационные задачи. Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической   Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической нагрузке. Из медицинской книжки установлено, что он страдает врожденным пороком сердца....

СИНТАКСИЧЕСКАЯ РАБОТА В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ РЕЧИ УЧАЩИХСЯ В языке различаются уровни — уровень слова (лексический), уровень словосочетания и предложения (синтаксический) и уровень Словосочетание в этом смысле может рассматриваться как переходное звено от лексического уровня к синтаксическому...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия