| Наименование оборудования
| Основной параметр
| Вместимость залов, мест
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Механическое оборудование
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Машина (привод) универсальная с комплектом сменных механизмов:
|
|
|
|
| -
| -
| -
| -
|
| - механизм овощерезательно-протирочный
| 200 кг/ч
|
|
|
|
|
|
|
|
| - механизм для взбивания, перемешивания
| 25 л
|
|
|
|
|
|
|
|
| - просеиватель
| 300 кг/ч
|
|
|
|
|
|
|
|
| - мясорубка
| 75 кг/ч
|
|
|
|
|
|
|
|
| Машина овошерезательная, универсальная
| 50-200 кг/ч
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| Машина взбивальная
| 6 л
|
|
|
|
|
|
|
|
| Машина взбивальная
| 35 л
| -
| -
| -
|
|
|
| -
|
| Машина взбивальная
| 60 л
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| Машина хлеборезательная
| 200 рез./мин
| -
| -
|
|
|
|
|
|
| Машина для резки гастрономических товаров
| 45 рез./мин
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| Вибросито
| 350 кг/ч
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| Смесительная установка для молочных коктейлей
| 300 порц/ч
|
|
|
|
|
|
|
|
| Холодильное оборудование
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Шкаф холодильный среднетемпературный
| 0,71 м3
|
|
|
|
|
|
|
|
| Шкаф холодильный контейнерный
| 1,40 м3
| -
|
|
|
|
|
|
|
| Шкаф холодильный низкотемпературный
| 1,0 м3
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| Прилавок холодильный среднетемпературный
| 0,25 м3
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
| Прилавок холодильный среднетемпературный с открытой охлаждаемой наприлавочной емкостью
| 0,28 м3
|
|
|
|
|
|
|
|
| Прилавок холодильный низкотемпературный
| 0,15 м3
|
|
|
|
|
|
|
|
| Прилавок холодильный низкотемпературный
| 0,5 м3
| -
| -
|
|
|
| -
| -
|
| Охладитель напитков (с 2 бачками)
| 30 дм3
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| Охладитель напитков (с 3 бачками)
| 30 дм3
|
| 1.
|
|
|
|
|
|
| Тепловое оборудование
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Плита электрическая одноконфорочная
| 0,17 м2
|
|
|
| -
| -
| -
| -
|
| Плита электрическая трехконфорочная
| 0,51 м2
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| Устройство варочное электрическое
| 60 л
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| Шкаф жарочный электрический
| 0,51 м2
|
|
|
| -
| -
|
| -
|
| Шкаф жарочный электрический
| 0,85 м2
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| Сковорода электрическая
| 0,22 м2
|
|
|
|
| -
|
|
|
| Сковорода электрическая
| 0,45 м2
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
| Фритюрница электрическая
| 12 кг/ч
|
|
|
|
|
|
|
|
| Кофеварка электрическая с накопителем
| 20 л
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| Кофеварка электрическая в комплекте с кофемолкой
| 4 крана
|
|
|
|
|
| -
| -
|
| Кипятильник электрический непрерывного действия
| 50 л/ч
|
|
|
|
| -
| -
| -
|
| Кипятильник электрический непрерывного действия
| 100 л/ч
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
| Водонагреватель электрический
| 80 л/ч
|
|
|
|
|
| -
|
|
| Раздаточное оборудование при самообслуживании:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Линия самообслуживания
| шт.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Состав линии:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| - прилавок-витрина холодильный
| 0,315 м3
|
|
|
|
|
|
|
|
| - прилавок для горячих напитков (в комплекте с двумя термостатами ТЭ-25)
| 25 л х 2 = 50 л
|
|
|
|
|
|
|
|
