Идентификация опасностей 4 страница
| Блок-схема № 19 «Подготовка натрия двууглекислого, углеаммонийной соли пищевой»
| | 19.1
| Приемка на склад
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| Нарушение целостности упаковки.
| Контроль выгрузки продукции
| | 19.3
| Хранение
| Ф
| Посторонние включения
Внешнее загрязнение.
| Не допускается
Не допускается
| Не соблюдение условий складирования (нарушении целостности упаковки)
Санитарное состояние склада
| Контроль соблюдения складирования
Соблюдение санитарной инструкции по обработке производственных помещений
Своевременное проведение ремонта склада
| | Б
| Рост микроорганизмов (бета - каротин, улучшители)
| Не допускается
| Не соблюдение условий и сроков хранения
| Контроль соблюдения условий и сроков хранения.
| | 19.4
| Подача на производство
| Опасности отсутствуют
| | 19.5
| Промежуточное хранение
| Ф
| Посторонние включения
Внешнее загрязнение.
| Не допускается
Не допускается
| Не соблюдение условий складирования (нарушении целостности упаковки)
Санитарное состояние склада
| Контроль соблюдения складирования
Соблюдение санитарной инструкции по обработке производственных помещений
Своевременное проведение ремонта склада
| | Б
| Рост микроорганизмов (бета - каротин, улучшители)
| Не допускается
| Не соблюдение условий и сроков хранения
| Контроль соблюдения условий и сроков хранения.
| | 19.6
| Растаривание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От тары, персонала.
| Контроль качества растаривания.
Соблюдение правил личной гигиены
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| Не соблюдение правил личной гигиены
| Соблюдение правил личной гигиены
Обучение персонала
| | 19.7
| Взвешивание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, тары, персонала, окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Соблюдение правил личной гигиены
Обучение персонала
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| От тары, персонала.
| Соблюдение правил личной гигиены
Обучение персонала
Соблюдение санитарных регламентов по обработке тары.
| | 19.8
| Просеивание
| Ф
| Посторонние включения
Металлопримеси
| Не допускаются
Не допускаются
| Несвоевременна замена сит.
Несвоевременная очистка или поломка магнитоуловителя
| Своевременная замена сит.
Своевременная очистка магнитов.
Соблюдение графика ППР.
| | 19.10
| Подача на производство
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускаются
| От тары
| Соблюдение инструкций по санитарной обработке тары.
Своевременная замена тары.
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| От инструмента, тары, персонала.
| Соблюдение правил личной гигиены
Обучение персонала
Соблюдение санитарных регламентов по обработке инвентаря, тары.
|
| Блок-схема № 20 «Подготовка йодказеина»
| | 20.1
| Приемка на склад
| Опасности отсутствуют
| | 20.3
| Хранение
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Не соблюдение условий и сроков хранения
| Контроль соблюдения условий и сроков хранения.
| | 20.4
| Подача на производство
| Опасности отсутствуют
| | 20.5
| Промежуточное хранение
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Не соблюдение условий и сроков хранения
| Контроль соблюдения условий и сроков хранения.
| | 20.6
| Растаривание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От тары, персонала, окружающей среды
| Нарушение целостности упаковки.
Соблюдение правил личной гигиены
Соблюдение санитарной инструкции по обработке производственных помещений
Обучение персонала
| | 20.7
| Дозирование
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От упаковки, персонала.
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Соблюдение правил личной гигиены
Обучение персонала
| | 20.8
| Растворение в воде
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Не соблюдение схем контроля воды
| Соблюдение схем контроля воды.
Своевременная дезинфекция водопроводов.
| | 20.10
| Подача на производство
| Опасности отсутствуют
|
| Блок-схема № 21 «Подготовка вспомогательных материалов»
| | 21.1
| Приемка на склад
| Опасности отсутствуют
| | 21.3
| Хранение
| Ф
| Внешнее загрязнение.
Отходы жизнедеятельности грызунов
| Не допускается
Не допускаются
| Не соблюдение условий складирования Санитарное состояние склада
Не соблюдение мероприятий по дезинфекции и дератизации
| Контроль соблюдения складирования
Соблюдение санитарной инструкции по обработке производственных помещений
Своевременное проведение ремонта склада
Выполнение графика по дезинфекции и дератизации
| | Б
| БГКП,
плесени
| Не допускается
| Несоблюдение условий и сроков хранения.
| Соблюдение условий и сроков хранения.
| | 21.3
| Подача на производство
| Опасности отсутствуют
|
| Блок-схема № 22 «Подготовка вспомогательных материалов (коробки из гофрокартона)»
| | 22.1
| Приемка на склад
| Опасности отсутствуют
| | 22.3
| Хранение
| Ф
| Внешнее загрязнение.
Отходы жизнедеятельности грызунов
| Не допускается
Не допускаются
| Не соблюдение условий складирования Санитарное состояние склада
Не соблюдение мероприятий по дезинфекции и дератизации
| Контроль соблюдения складирования
Соблюдение санитарной инструкции по обработке производственных помещений
Своевременное проведение ремонта склада
Выполнение графика по дезинфекции и дератизации
| | Б
| БГКП,
плесени
| Не допускается
| Несоблюдение условий и сроков хранения.
| Соблюдение условий и сроков хранения.
| | 22.4
| Сборка коробок
| Б
| БГКП
| Не допускается
| От персонала
| Соблюдение правил личной гигиены
| | 22.5
| Подача на упаковку
| Опасности отсутствуют
|
| Блок-схема № 23 «Подготовка мочки»
| | 23.1
| Приемка на склад возврата хлебобулочных изделий
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От тары, персонала, из окружающей среды.
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Обучение персонала.
| | 23.3
| Хранение
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От тары, персонала, из окружающей среды.
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 23.4
| Приемка в цех
| Опасности отсутствуют.
| | 23.5
| Рассортировка
| Б
| БГКП
| Не допускается
| Нарушение правил личной гигиены.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение правил личной гигиены.
Обучение персонала
| | 23.6
| Измельчение на машине
| Опасности отсутствуют.
| | 23.7
| Замочка хлеба
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
Не соблюдение периодичности замены воды
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Контроль периодичности смены воды
Обучение персонала.
| | 23.8
| Протирка на сите Ø до 5 мм
| Опасности отсутствуют.
| | 23.9
| Подача на переработку
| Опасности отсутствуют.
|
| Блок-схема № 24 «Производство хлеба подового»
| | 24.1
| Приготовление осахаренной заварки, перемешивание, подогрев
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 24.2
| Осахареванние заварки и перемешивание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 24.3
| Приготовление мучной болтушки, перемешивание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 24.4
| Приготовление питательной смеси
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 24.5
| Приготовление теста (замешивание)
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 24.6
| Разделка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 24.7
| Расстойка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного и временного режима.
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 24.8
| Выпечка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 24.9
| Остывание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 24.11
| Нарезка
| Б
| БГКП
| Не допускается
| Некачественная обработка ножей.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение санитарных инструкций по обработке оборудования.
Обучение персонала
| | 24.12
| Упаковка и маркировка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 24.13
| Хранение в экспедиции
| Б
| Заплесневение хлеба
| Не допускается.
| Нарушение температурного и/или временного режима.
| Соблюдение ТИ. Инструктаж персонала.
|
| Блок-схема № 25 «Производство формовых хлебов»
| | 25.1
| Приготовление густой закваски
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 25.2
| Приготовление теста (замешивание)
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 25.3
| Разделка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 25.4
| Расстойка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного и временного режима.
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 25.5
| Выпечка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 25.6
| Остывание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 25.8
| Укладка и маркировка (неупакованный)
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От лотков, персонала, из окружающей среды
| Осмотр лотков перед началом работы.
Ремонт лотков..
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| Нарушение правил личной гигиены.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение правил личной гигиены.
Обучение персонала
| | 25.9
| Нарезка
| Б
| БГКП
| Не допускается
| Некачественная обработка ножей.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение санитарных инструкций по обработке оборудования.
Обучение персонала
| | 25.10
| Упаковка и маркировка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 25.11
| Хранение в экспедиции
| Б
| Заплесневение хлеба
| Не допускается.
| Нарушение температурного и/или временного режима.
| Соблюдение ТИ. Инструктаж персонала.
|
| Блок-схема № 26 «Производство булочных и сдобных изделий»
| | 26.1
| Приготовление опары, перемешивание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 26.2
| Приготовление теста (замешивание)
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 26.3
| Разделка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 26.4
| Расстойка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного и временного режима.
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 26.5
| Выпечка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 26.6
| Остывание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 26.8
| Укладка и маркировка (неупакованный)
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От лотков, персонала, из окружающей среды
| Осмотр лотков перед началом работы.
Ремонт лотков..
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| Нарушение правил личной гигиены.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение правил личной гигиены.
Обучение персонала
| | 26.9
| Нарезка
| Б
| БГКП
| Не допускается
| Некачественная обработка ножей.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение санитарных инструкций по обработке оборудования.
Обучение персонала
| | 26.10
| Упаковка и маркировка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 26.11
| Хранение в экспедиции
| Б
| Заплесневение хлеба
| Не допускается.
| Нарушение температурного и/или временного режима.
| Соблюдение ТИ. Инструктаж персонала.
|
| Блок-схема № 27 «Производство кексов»
| | 27.4
| Замес теста
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От сырья, упаковочного материала, оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 27.5
| Формование кекса
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От приспособлений, персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 27.6
| Выпечка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 27.7
| Охлаждение
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 27.9
| Упаковка и маркировка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 27.10
| Хранение в экспедиции
| Б
| Плесени
Дрожжи
| не более, 50, КОЕ/г
не более, 50, КОЕ/г
| Нарушение температурного, влажностного и временного режима
| Соблюдение ТИ. Инструктаж персонала.
|
| Блок-схема № 28«Производство пирогов»
| | 28.2
| Приготовление теста: перешивание
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования, тары перед началом работы.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Выполнение требований технологической инструкции.
Обучение персонала.
| | 28.3
| Разделка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 28.4
| Закатка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От оборудования, персонала, из окружающей среды
| Осмотр оборудования перед началом работы.
Выполнение графика ППР.
Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 28.5
| Предварительная расстойка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 28.6, 28.7, 28.8, 28.9
| Раскатка в пласт, укладка начинки, сворачивание рулетом, отделка поверхности
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От сырья, инструмента, персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | Б
| БГКП
| Не допускается
| Нарушение правил личной гигиены.
Не соблюдение санитарных инструкций по обработке инструмента и приспособлений.
| Соблюдение схем микробиологического контроля.
Соблюдение правил личной гигиены.
Соблюдение санитарных инструкций по обработке инструмента и приспособлений.
Обучение персонала
| | 28.10
| Расстойка тестовых заготовок
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 28.11
| Выпечка
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 28.12
| Остывание
| Б
| Рост микроорганизмов
| Не допускается
| Нарушение температурного режима
| Соблюдение требований технологической инструкции.
Настройка оборудования.
Обучение персонала.
| | 28.14
| Упаковка и маркировка
| Ф
| Посторонние включения
| Не допускается
| От упаковочного материала, персонала, из окружающей среды
| Соблюдение инструкции по предупреждению попадания посторонних переметов в продукцию.
Своевременное проведение санитарной обработки помещений.
Обучение персонала.
| | 28.15
| Хранение в экспедиции
| Б
| Плесени
| не более, 50, КОЕ/г
| Нарушение температурного, влажностного и временного режима
| Соблюдение ТИ. Инструктаж персонала.
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...
|
|
Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов.
МОНО – крупнейший в Великобритании...
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...
СПИД: морально-этические проблемы Среди тысяч заболеваний совершенно особое, даже исключительное, место занимает ВИЧ-инфекция...
|
|
Индекс гингивита (PMA) (Schour, Massler, 1948) Для оценки тяжести гингивита (а в последующем и регистрации динамики процесса) используют папиллярно-маргинально-альвеолярный индекс (РМА)...
Методика исследования периферических лимфатических узлов. Исследование периферических лимфатических узлов производится с помощью осмотра и пальпации...
Роль органов чувств в ориентировке слепых Процесс ориентации протекает на основе совместной, интегративной деятельности сохранных анализаторов, каждый из которых при определенных объективных условиях может выступать как ведущий...
|
|
