Пути использования цистеина
Цистеин является чрезвычайно важной аминокислотой в связи с тем, что это единственный источник органической серы для клеток организма. В результате реакций метаболизма эта сера переходит в состав других серусодержащих веществ – фосфоаденозинфосфосерная кислота (ФАФС), коэнзим А, глутатион, сульфированные производные углеводов (хондроитинсульфат, кератансульфат, дерматансульфат) или выводится почками в виде сульфатов.
Одним из производных цистеина является таурин, обладающий следующими функциями: является обязательным компонентом желчных кислот играет роль внутриклеточного антиоксиданта, есть данные о функции таурина как тормозного нейромедиатора.
|
