Результаты производственной деятельности растениеводства и животноводства

 

Во всех категориях хозяйств Беларуси на долю зерновых и зер­нобобовых культур приходится более 50% пахотных земель. Ози­мая рожь и пшеница занимают около 40% посевной площади под зерновыми и зернобобовыми культурами.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, плодоводстве и т. д. Растениеводческие отрасли наряду с производством товарной продукции зерна, овощей и других культур производят и нетоварную продукцию в виде кормов, которые должны полностью обеспечить потребности животноводства.

При анализе состояния отрасли растениеводства в первую очередь необходимо начинать с исследования сложившейся системы землепользования. В частности, на протяжении трех исследуемых лет хозяйство выращивало следующие виды культур: зерновые и зернобобовые (яровые и озимые), картофель, рапс, лен, кукурузу, многолетние травы и другие кормовые культуры. Посевная площадь хозяйства в 2011 г. составляла 7486 га.

Размер и структура посевных площадей ОАО «Кленовичи» отражены в таблице 2.6.

ОАО «Кленовичи» выращивают зерновые, рапс и кормовые культуры. Посевная площадь составляет 5769 га. В последние годы предприятие на долю зерновых культур приходится 47,9%, кормовых 48%. С 2011 г. предприятие выращивает кукурузу на зерно на 204 га, при этом сократив посевы рапса с 511 до 94 га. До 2011 г. в небольших объемах выращивались картофель и овощи, от которых предприятие отказалось ввиду их неэффективности.

 

Таблица 2.6 – Размер и структура посевных площадей ОАО «Кленовичи»

 

культуры	в гектарах	в % к итогу
Годы	Годы
1. Зерновые и зернобобовые – всего				45,6	58,7	47,9
в т. ч.: яровые				15,5	29,3	27,1
озимые				25,6	26,6	18,2
зернобобовые				4,6	2,9	2,6
Кукуруза и зерно	-	-		-	-	3,5
2. Технические – всего				9,0	5,5	1,6
Рапс				9,0	5,5	1,6
3. Картофель	-		-	-	0,1	-
4. Овощи			-	0,1	0,1	-
5. Кормовые – всего				45,3	35,7	48,0
кормовые корнеплоды	-		-	-	0,01	-
кукуруза на силос				27,2	23,0	24,2
многолетние травы				6,7	6,9	16,6
однолетние травы				11,5	5,7	6,1
Всего посева

 

Отрасли растениеводства и животноводства – главные отрасли сель­ского хозяйства. Основным фактором, который определяет объём производ­ства и эффективность отрасли растениеводства, является урожайность сель­скохозяйственных культур. Продуктивность сельскохозяйственных живот­ных характеризует уровень развития той или иной отрасли животноводства и является важнейшим фактором увеличения производства продукции данной отрасли.

Как показывают расчеты, если урожайность зерна меньше 17,5 ц/га, его производство экономически невыгодно, при урожайности 23-25 ц/га зерновое хозяйство становится экономически эффективным, а при сборе 40 ц/га зерна и более оно может стать конкурентоспособным.

Урожайность зерновых составляет 36,5 ц с га, урожайность рапса 20,7 ц с га.

Выход кормовых единиц составил 70,9 ц. с га, увеличившись на 74% к уровню 2009 г. (таблица 2.7)

 

Таблица 2.7 – Урожайность сельскохозяйственных культур

 

Культуры и сельхозугодья	Урожайность, ц/га	2011г. в % к 2009г.
2009 г.	2010 г.	2011 г.
1.Зерновые и зернобобовые	29,5	20,0	36,5	123,5
2.Рапс	19,0	14,9	20,7	109,4
3.Кукуруза на силос				204,6
4.Многолетние травы на: семена			1,7	85,0
сено	-	-		-
зеленый корм				51,0
5.Однолетние травы на сено	-	-	-	-
зеленый корм				36,4
Сенокосы: естественные	-		-	-
культурные				62,5
Пастбища: естественные	-			-
культурные		-		102,1
Выход ц к. ед. с 1 га:	-	-	-	-
с.-у. угодий	40,73	36,49	70,86	174,0
пашни	46,37	48,05	93,33	201,3
Выход кормовых единиц на 100 балло - гектаров (ц. к. ед.):
сельхоугодий	165,6	148,4	177,9	107,4
пашни	164,3	159,1	293,3	178,5

 

Проанализировав данные таблицы, можно сказать, что урожайность зерновых за 2009-2011 годы увеличилась на 23,5% и составляет 36,5 ц/га.

Для оценки эффективности возделывания сельскохозяйственных культур и производства продукции растениеводства используют систему натуральных и стоимостных показателей, отражающих соотношение между результатами и затратами.

 

 

Таблица 2.8 – Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства

 

Статьи затрат	2010 г.	2011 г.
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего
в т.ч. оплата труда с отчислениями		5,6		2,5
семена		8,0		5,0
удобрения и средства защиты		16,4		15,3
затраты на содержание основных средств	0,0	0,0		23,9
работы и услуги		29,8		16,9
прочие прямые затраты		15,0		18,8
стоимость ГСМ		24,3		17,1
Затраты по организации производства и управлению		0,9		0,5

 

Судя по данным таблицы, наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на содержание основных средств (23,9%), стоимость ГСМ (17,1%), удобрения и средства защиты растений (15,3%).

Животноводство снабжает население важными продуктами пи­тания (молоком, мясом, яйцами и др.), а пищевую и легкую (коже­венную и текстильную) промышленность – сырьем. Животноводство ОАО «Кленовичи» представлено выращиванием птицы на мясо, молочным скотоводством.

Поголовье коров составляет 34,1% стада крупного рогатого скота. Всего в хозяйстве в 2009 году насчитывалось 4091 условных голов скота, а в 2011 году 6539 условных голов скота.

 

Таблица 2.9 – Поголовье скота и птицы (на конец года)

 

Вид и группа скота	Годы	Структура стада в 2011 г., %
Крупный рогатый скот - всего
В том числе: коровы				34,1
молодняк и скот на откорме				65,9
Птицы (всего)				-
лошадей		-		-
Всего скота (условных голов)				-

 

Продуктивность животных формирует эффективность животноводческих отраслей. От годовых удоев и среднесуточных приростов живой массы зависят экономическая эффективность скотоводства и птицеводства.

 

Таблица 2.10 – Основные экономические показатели животноводства

 

показатели	годы	2011г. в % к 2009г.
Приходится на 100 га сельхозугодий, гол.:
крупного рогатого скота- всего	69,5	61,1	66,6	95,8
в т. ч. коров	19,7	20,0	22,7	115,4
Деловой выход приплода телят на 100 голов коров, гол.				79,4
Среднесуточный прирост молодняка КРС, г.				102,9
Среднесуточный прирост птицы, г.				108,7
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг.				91,4
Затраты труда на 1 ц., чел.-ч.:
молока	2,06	2,46	2,35	114,2
прироста КРС	15,09	16,22	19,35	128,3
прироста птицы	3,282	1,785	1,082	33,0

 

Анализ показателей продуктивности животноводства говорит о следующем: среднегодовой удой на корову в 2011 году достиг 4829 кг, что на 8,6% ниже уровня 2009 года (5282 кг).

Поголовье коров на 100 га сельхозугодий за последние три года увеличилось с 20 до 23 голов, т.е. на 15,4%, при этом поголовье КРС снизилось на 4,2%.

Затраты труда на производство 1 ц молока составляют 2,35 чел.-ч, затраты труда на 1 ц прироста КРС выросли с 15,09 чел.-ч в 2009 г. до 19,35 чел.-ч в 2011 (на 28,3%).

 

Таблица 2.11 – Показатели обеспеченности и расхода кормов

 

Показатели	Годы	2011 г. в % к 2009 г.
Заготовлено кормов на 1 усл. гол., ц к. ед.	64,15	54,55	77,27	120,5
Израсходовано кормов, всего т к. ед.				140,7
Расход кормов на 1 т молока, т к.ед.	1,18	1,17	1,019	86,4
Расход кормов на 1 т прироста КРС, т к ед.	8,76	10,79	8,962	102,3
Расход кормов на 1 т прироста птицы, т к ед.	1,93	1,88	1,953	101,2

 

В 2011г. по сравнению с 2009г. в процентном соотношении на 1 условную голову было заготовлено кормов больше на 20,5%. Расход кормов на 1 т молока составил 1,019 т к. ед., на прирост КРС 8,962 т к. ед., что соответствует нормативному уровню кормления.

 

Таблица 2.12 – Состав и структура затрат на производство 1т продукции животноводства (2011г.)

 

Статьи затрат	молоко	прирост КРС
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего	1671,9		10171,0
Втом числе:
Оплата труда с отчислениями	219,9	13,1	1530,1	15,0
Корма	548,0	32,8	5629,0	55,3
Затраты на содержание основных средств	245,5	14,7	531,2	5,2
Работы и услуги	347,5	20,8	1202,2	11,8
Стоимость энергоресурсов	83,0	5,0	102,2	1,0
Прочие прямые затраты	102,7	6,1	689,2	6,8
Затраты по организации производства и управлению	125,3	7,5	487,1	4,8

 

В затратах на производство животноводческой продукции наибольший удельный вес занимают корма и оплата труда. На их долю приходится при производстве молока 45,9%, прироста КРС – 70,3%. Необходимо повышать производительность труда, качество кормов.