Доказанные воздействия. Воздействуя на ЦНС, кофеин

Воздействуя на ЦНС, кофеин

· увеличивает психическую возбудимость;

· улучшает концентрацию внимания;

· поднимает настроение;

· снижает утомление и задерживает его возникновение;

· снижает скорость реакции;

· стимулирует выделение катехоламинов;

· усиливает мобилизацию свободных жирных кислот;

· повышает использование мышечных триглицеридов.

Первоначально изучали возможные положительные влияния употребления кофеина на спортсменов, занимающихся видами спорта, требующими проявления выносливости. В первых исследованиях, проведенных Костиллом и коллегами, было обнаружено значительное улучшение мышечной деятельности у велосипедистов, употреблявших напитки, содержащие кофеин, по сравнению с теми, кто употреблял напитки плацебо [15, 29]. Кофеин повышал результаты при выполнении работы в фиксированном темпе и понижал при фиксированной дистанции.

Последние исследования показали значительные благоприятные воздействия употребления кофеина на работоспособность велосипедистов, занимающихся спортом для своего удовольствия, а также высококвалифицированных бегунов на длинные дистанции [25, 40]. В настоящее время общепризнано, что кофеин действительно стимулирует мышечную деятельность, требующую проявления выносливости, возможно, вследствие усиленной мобилизации свободных жирных кислот, обеспечивающей экономию мышечного гликогена. Однако действительные механизмы, посредством которых кофеин улучшает мышечную деятельность, могут быть куда сложнее. Известно, что кофеин понижает восприятие усилия при данной интенсивности работы, что, очевидно, позволяет работать с более высокой интенсивностью при таком же восприятии усилия. Тщательно исследовались также и клеточные механизмы [17].

Кофеин, по-видимому, может повышать мышечную деятельность спринтеров, а также спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта [4, 13]. К сожалению, в этом направлении было проведено немного исследований. Кофеин может способствовать обмену кальция в саркоплазматическом ретикулуме, усиливать действие натриево-калиевого насоса, поддерживая потенциал мышечных мембран.