Кости мертвеца».

1 стакан муки

3 яичных белка

1 чайная ложка ванили

1 стакан молотого миндаля

1 стакан сахара

щепотка соли

 

Взбить яичные белки до белой пены.

Добавить постепенно сахар и хорошенько взбить.

Используя вилку, вмесить муку и соль.

Медленно добавить миндаль.

Влить ваниль.

Выложить печенье чайной ложкой на смазанный маслом противень.

Выпекать при 300 градусах до светло-кремового цвета.

 

Торт «Вишневый Гайка».

1 стакан сахара

1 яйцо

2 столовые ложки топленого сливочного масла

1 стакан муки

1 стакан Консервированной Вишни

1 чайная ложка соды

½ стакана грецких орехов

щепотка мускатного ореха

 

Смешайте все ингредиенты.

Налейте в смазанную форму9x9.

Выпекать при температуре 325 градусов в течение 45 минут:

 

вишневый соус:

1 стакан сахара

½ ст.л. кукурузного крахмала

1 чайная ложка масло

1 стакан Вишневого сока

½ стакана воды

½ чайной ложки ванили

¼ чайной ложки миндального экстракта

Смешайте все ингредиенты в кастрюле.

Варить до прозрачности.

Полить пирог перед подачей.

 

Нижеприведенный рецепт Яблочного пирога (кекса) от Промиз описан в главе двадцать пять. Рецепт адаптирован к различным ингредиентам, и я делала так, когда была ребенком. Я предварительно напомню, что во время Великой депрессии, в пирогах, использовали яблочное пюре в качестве основного ингредиента, так как сахар, стал дорогим, и его было трудно приобрести. Он был пересмотрен потомками, но остается популярными и сегодня и вкусным, как всегда.

Яблочный пирог (кекс) От Промиз.

2 ½ стакана муки

1 ½ чашки подслащенного яблочного пюре

2 стакана сахара

1 ½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки разрыхлителя

½ чайной ложки душистого перца

½ чайной ложки молотой гвоздики

¾ чайной ложки корицы

1 ½ чайной ложки соли

½ стакана размягченное сливочное масло

½ стакана воды

2 яйца

1 стакан изюма (по желанию *)

 

* Поместить изюм в миску с теплой водой, чтобы набухло.

 

Смешать все сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Добавить остальные ингредиенты, кроме изюма, и тщательно вымешать, желательно с помощью электрического миксера, а при его отсутствии с энтузиазмом загребая локтями.

Замочите изюм и добавьте в тесто

Смазка / мука

13x9 форма для пирога (кекса)

Залить тесто пирога (кекса) в форму и выпекать при температуре 350 градусов в течение 55 минут