СОСТАВЛЕНИЕ СПИСКА НЕОБХОДИМЫХ ПОКУПОК

Составляйте список покупок на основании плана меню на неделю. Посмотрите, какие рецепты вы выбрали, и какие продукты для них вам нужно купить. Для того чтобы рацион семьи был полноценным, не забудьте про фрукты, овощи, цельные злаки и хлеб грубого помола. Проверьте в холодильнике и других местах хранения пищи, какие продукты вам нужно докупить. Возможно это замороженные овощи, консервированные продукты, соусы, специи и напитки.

Чтобы облегчить процесс совершения покупок, составляйте список так, чтобы продукты были объединены в такие же разделы, которые присутствуют в вашем магазине, например, свежие продукты, злаковые, консервированные фрукты, овощи и замороженные продукты.

 

- 112 -

ПРИМЕРНЫЙ СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ПОКУПОК

 

СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ

апельсины картофель брокколи

бананы зелёный лук цуккини

мускусная дыня сладкий перец авокадо

клубника помидоры репчатый лук

другие фрукты по сезону сельдерей чеснок

морковь грибы другие овощи

готовая смесь из белокочанная по сезону

нарезанных овощей капуста

 

 

ЗАВТРАК ИЗ ЗЛАКОВ

овсянка пшеничные хлопья смесь из разных злаков

 

КРУПЫ И МАКАРОНЫ

лущеный ячмень полента (кукурузная мука) кукуруза

бурый рис басмати пшеничная мука макароны

овсяная крупа

 

 

СУХИЕ БОБЫ, ГОРОХ И ОРЕХИ

чечевица турецкий горох грецкие орехи

 

 

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ

банка с маринованными тушеный сладкий перец яблочный соус

помидорами (800г) банка с бобами «чили» (400 г) фруктовые соки

банка с фасолью (400 г)

ПРОДУКТЫ В УПАКОВКАХ

суп из лапши быстрого обогащенное рисовое кленовый сироп

приготовления или соевое молоко

ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

тофу тортилльи (мексиканские лепешки)

 

ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

хлеб из цельной пшеницы булочки для гамбургеров

из цельной пшеницы

 

 

СОУСЫ

соевый соус с низким бальзамический уксус

содержанием натрия

 

- 113 -

СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ

молотый перец чили орегано

 

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

вегетарианские гамбургеры концентрат порезанный

(веджибургеры) яблочного сока шпинат

концентрат апельсинового сока

В списке необходимых покупок должны присутствовать преимущественно сезонные фрукты и овощи, т. е. те, которые являются свежими в определенном сезоне. Например, помидоры и сладкий перец – поздним летом и осенью, а цитрусовые – зимой и весной. Фрукты и овощи в свой сезон ст о ят дешевле, вкус у них гораздо лучше и содержат они намного больше полезных веществ, нежели несезонные продукты. Большинство рынков и магазинов отдают предпочтение сезонной продукции и рекламируют её в своих буклетах.