Acremonium), фумалгин (Aspergillus fumigatus), гризеофульвин (Penicillium
Nigricans, P. griseofulvum), трихоцетин (Trichthecium roseum). Синтез антибиотиков микробными клетками – это специфический про- Цесс обмена веществ, возникший и закрепленный в процессе эволюции Организма. Каждый микробный вид способен образовывать один или не- Сколько вполне определенных антибиотических веществ. Выделенные из природных источников, так называемые «дикие» штаммы обладают низ- Кой антибиотической активностью. В промышленности применяют в ка- Честве продуцентов штаммы, которые по сравнению с исходными штам- мами обладают повышенной на 2–3 порядка антибиотической активно- Стью. Это достигается, как и во многих других биотехнологических про- цессах, двумя способами: генетическими усовершенствованиями организ- Мов и оптимизацией условий ферментации. Антибиотики – это вторичные продукты обмена микроорганиз- Мов, (идиолиты). Характерной особенностью развития продуцентов ан- тибиотических веществ является ярко выраженная двухфазность: в первой Фазе развития микроорганизмов происходит накопление биомассы, во второй – синтез антибиотика. При этом очень важно создать условия фер- Ментации, адекватные этой двухфазности с учетом ингибирующего дейст- Вия антибиотика как продукта обмена на продуцент.
|
