Блюда из рыбы
Сибас 1шт/35 460 руб. приготовленный на гриле Дорадо 1шт/35 460 руб. приготовленная на гриле Семга на пару 230 450 руб. филе семги, маринованное в лимоне с эстрагоном, припущенное в белом вине, подается на овощном дюкселе из стручковой фасоли и шпината, под пряным сливочным соусом «Шафран». Лосось под соусом «Терьяки» 160/150/30 520 руб. приготовленный на гриле, подается с рулетиками из цуккини с картофельным пюре Радужная форель 1шт/50 640 руб. максимально зачищенная от костей, фаршированная муссом из лосося, подается с апельсиновым соусом Блюда из мяса Баварская рулька 1шт/200 750 руб. свиная рулька, запеченная под медово-горчичным соусом, подается с тушеной капустой и картофельным пюре Рибай 200/80/50 980 руб. стейк из мяса молодого бычка обжаренный на гриле, подается с соусом "Деми- глас" и салатом микс с филе грейпфрута. Рекомендуемая степень прожарки – medium. Телятина по-Рейнски 180/100/70 740 руб. нежное филе телятины, обжаренное с тимьяном на оливковом масле, под грибным соусом, подается с брокколи на пару Телятина под винным соусом 250 720 руб. стейк, обжаренный на гриле, подается под баклажаном и винным соусом Мясной мешочек с грибами 300 420 руб. свиная вырезка в слоеном тесте, фаршированная грибами в сливочном соусе и с сыром «Пармезан». Свиная корейка по-Галлийски 180/105 390 руб. на косточке, приготовленная в сливочно-винном соусе, подается с грушей и клюквой Пельмени домашние 200/50 300 руб. соус на выбор: кетчуп/ масло/ сметана/ майонез/ горчица/ уксус
|
