Тема 11. Выбор товаров и формирование ассортимента
Контрольные вопросы (входной контроль)
1. Понятие товара. Классификации товаров: по потребительскому назначению, по степени присущей долговечности, на основе покупательских привычек, по степени интенсивности спроса, по характеру взаимодействия, на основе потребительского восприятия, по характеру спроса. 2. Понятие агрегированных товарных родов, классов, подклассов, групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров (примеры). 3. Понятия ассортимента товаров, торгового ассортимента и товарной номенклатуры. 4. Классификация ассортимента товаров: по местонахождению, по широте охвата товаров, по степени удовлетворения потребностей, по состоянию в конкретный момент времени, по характеру удовлетворяемых потребностей, по структуре ассортимента. 5. Методические подходы к выбору товаров при их закупке. 6. Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Особенности формирования ассортимента товаров в оптовой и розничной торговле. 7. Стадии формирования торгового ассортимента и их краткая характеристика. 8. Управление развитием торгового ассортимента и его количественная оценка. 9. Особенности формирования ассортимента в условиях применения категорийного менеджмента. 10. Особенности формирования ассортимента торговых предприятий, ориентированных на дискаунтный формат. Задачи и деловые ситуации для выполнения в практической части занятия Практическая часть занятия проходит путем решения мини кейс- стади.
|
