Место дисциплины «Органическая химия 1» в структуре ООП

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Органическая химия 1

(наименование дисциплины (модуля))

Направление подготовки

260100 - «Продукты питания из растительного сырья»

Профили подготовки

«Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»,

«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»,

«Технология сахаристых продуктов»,

«Технология консервов и пищеконцентратов»,

«Технология бродильных производств и виноделия»,

«Технология хранения и переработки зерна»

Степень выпускника

Бакалавр

Форма обучения

Очная

Сроки обучения: полная

Г

1.Цели дисциплины «Органическая химия 1»

Целью дисциплины «Органическая химия 1» является освоение студентами теоретических и практических знаний в области органической химии.

Задачами дисциплины являются:

§ формирование на основе современных научных достижений знаний о закономерностях химического поведения органических соединений во взаимосвязи с их строением;

§ формирование умения оперировать химическими формулами органических соединений, составлять уравнения химических реакций.

Место дисциплины «Органическая химия 1» в структуре ООП

Дисциплина «Органическая химия 1» относится к математическому и естественнонаучному циклу Б.2, базовой части.

Для изучения дисциплины «органическая химия 1» необходимы знания и умения, полученные при прохождении курсов общей и аналитической химии. Научно-теоретические понятия и экспериментальные навыки, заложенные при изучении предшествующих химических дисциплин, дополняются и углубляются при изучении строения и свойств органических соединений. Курс органической химии, базирующийся на представлениях об электронном и пространственном строении органических соединений, позволяет заложить у студента основы химического мышления и способствует развитию ориентации в проблеме «структура-свойство».

Материал курса служит естественнонаучной основой для следующих дисциплин: химия полифункциональных органических соединений, органическая химия в пищевых биотехнологиях.