На гриле
10. XIÊN QUE NƯỚNG SỐT / BBQ SKEWER WITH SAUCES На гриле в сливочном соусе HẢI SẢN TƯƠI SỐNG – THỜI GIÁ; SEAFOOD PRICE – MARKET PRICE СВЕЖАЯ РЫБА – МАРКЕТ ПРАЙС G. CÁ MÚ; GROUPER Морской окунь H. CÁ HỒNG RED SNAPPER Снеппер I. CÁ CHIM TRẮNG WHITE BUTTER FISH Панфред J. CÁ MẬP CON (CÁ NHÁM) SHARK Акула K. CÁ CHÌNH BIỂN MURAENA МУРЕНА MÓN ĂN TỪ HẢI SẢN / OPTIONS FOR COOKING ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 01. PHI LÊ ĂN SỐNG MÙ TẠC / SASHUMI WITH MUSTARD Сашими 02. NƯỚNG GIẤY KẼM / GRILLED IN ALUMINUM COIL На гриле в фольге 03. NƯỚNG LÁ CHUỐI / GRILLED IN BANANA LEAVES На гриле в банановом листе 04. NƯỚNG MUỐI ỚT / GRILLED WITH SALT AND GREEN CHILI На гриле с солью и чили 05. NƯỚNG SẢ HÀNH / GRILLED WITH LEMONGRASS AND SHALLOT На гриле с поджареным луком и лемонграссом 06. CHIÊN SỐT CÀ / DEEP – FRIED WITH TOMATO SAUCES Жареный на сковороде с томатным соусом 07. HẤP NGŨ LIỄU / STEAMED WITH FIVE KIND VEGETABLES На пару с травами 08. HẤP XÌ DẦU / STEMED WITH SOYA SAUCES На пару с соевым соусом 09. HẤP HÀNH GỪNG / STEAMED WITH GREEN ONION AND GINGER На пару с имбирем и луком 10. LẨU CHUA CAY / SWEET AND SPICY HOT POT Суп – лао, готовится на Вашем столе 11. CHIÊN GIÒN / DEEP – FRIED
|
