Контроль якості товарів

Дослідження якості –виявлення залежності якісних показників від різноманітних чинників (умов зберігання, технології виготовлення, якості сировини, особливостей пакування тощо)

Оцінка рівня якості товарів

Питання для самоконтролю

1. Сутність поняття "якість продукції".

2. Характеристика поняття "властивість продукції".

3. Визначення понять "показник якості" й "параметр" продукції.

4. Класифікація показників якості, їхня характеристика.

5. Класифікація і характеристика вимог до товарів.

6. Класифікація значень показників якості, що нормуються в нормативній документації, їхня характеристика.

7. Мета і завдання кваліметрії як наукової дисципліни.

8. Характеристика принципів, на яких базується кваліметрія.

9. Методи визначення коефіцієнтів вагомості показників якості.

10. Класифікація методів дослідження якості харчових продуктів, їхня сутність.

11. Види контролю якості продуктів, їхня сутність.

12. Сутність понять "партія товару", "вибірка", "точкова проба", "вихідний зразок", середній зразок", "наважка", правила їх відбору.

13. Характеристика одиниць вимірювання за Міжнародною системою одиниць (CI).

14. Характеристика видів похибок, що виникають при вимірюванні показників якості.

15. Методи статистичної обробки результатів досліджень.

16. Сутність поняття "рівень якості" товару.

17. Методи оцінки рівня якості товарів, їхня характеристика.

⇐ Предыдущая 1 23

Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 573. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Словарная работа в детском саду Словарная работа в детском саду — это планомерное расширение активного словаря детей за счет незнакомых или трудных слов, которое идет одновременно с ознакомлением с окружающей действительностью, воспитанием правильного отношения к окружающему...

Правила наложения мягкой бинтовой повязки 1. Во время наложения повязки больному (раненому) следует придать удобное положение: он должен удобно сидеть или лежать...

ТЕХНИКА ПОСЕВА, МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР И КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БАКТЕРИЙ Цель занятия. Освоить технику посева микроорганизмов на плотные и жидкие питательные среды и методы выделения чистых бактериальных культур. Ознакомить студентов с основными культуральными характеристиками микроорганизмов и методами определения...

Различия в философии античности, средневековья и Возрождения ♦Венцом античной философии было: Единое Благо, Мировой Ум, Мировая Душа, Космос...

Характерные черты немецкой классической философии 1. Особое понимание роли философии в истории человечества, в развитии мировой культуры. Классические немецкие философы полагали, что философия призвана быть критической совестью культуры, «душой» культуры. 2. Исследовались не только человеческая...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.007 сек.) русская версия | украинская версия