Контроль якості товарів

Дослідження якості –виявлення залежності якісних показників від різноманітних чинників (умов зберігання, технології виготовлення, якості сировини, особливостей пакування тощо)

Оцінка рівня якості товарів

Питання для самоконтролю

1. Сутність поняття "якість продукції".

2. Характеристика поняття "властивість продукції".

3. Визначення понять "показник якості" й "параметр" продукції.

4. Класифікація показників якості, їхня характеристика.

5. Класифікація і характеристика вимог до товарів.

6. Класифікація значень показників якості, що нормуються в нормативній документації, їхня характеристика.

7. Мета і завдання кваліметрії як наукової дисципліни.

8. Характеристика принципів, на яких базується кваліметрія.

9. Методи визначення коефіцієнтів вагомості показників якості.

10. Класифікація методів дослідження якості харчових продуктів, їхня сутність.

11. Види контролю якості продуктів, їхня сутність.

12. Сутність понять "партія товару", "вибірка", "точкова проба", "вихідний зразок", середній зразок", "наважка", правила їх відбору.

13. Характеристика одиниць вимірювання за Міжнародною системою одиниць (CI).

14. Характеристика видів похибок, що виникають при вимірюванні показників якості.

15. Методи статистичної обробки результатів досліджень.

16. Сутність поняття "рівень якості" товару.

17. Методи оцінки рівня якості товарів, їхня характеристика.

⇐ Предыдущая 1 23

Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 573. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...

Сущность, виды и функции маркетинга персонала Перснал-маркетинг является новым понятием. В мировой практике маркетинга и управления персоналом он выделился в отдельное направление лишь в начале 90-х гг.XX века...

Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов. МОНО – крупнейший в Великобритании...

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...

Весы настольные циферблатные Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 (рис.3.1) выпускаются с наибольшими пределами взвешивания 2...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом определения суточного расхода энергии...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2026 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия