Зерносушение

1. Характеристика способов обезвоживания материалов.

2. Общая характеристика зерна, как объекта сушки. Внешний тепло- и влагообмен в зерне и методы его интенсификации.

3. Коэффициент диффузии влаги и его аналитические зависимости, методы интенсификации.

4. Характеристика основных параметров (факторов), влияющих на процесс нагрева и сушки зерна.

5. Сушка при конвективном способе энергоподвода.

6. Новые способы сушки: в озонно-воздушной среде, сублимационная сушка, сушка с использованием токов высокой частоты.

7. Обоснование безопасных температур нагрева зерна и скорости удаления влаги при сушке различных культур. Особенности выбора режимов сушки.

8. Режимы сушки зерна и методика их обоснования.

9. Ведение технологического процесса сушки зерна продовольственного назначения.

10. Классификация зерносушилок применяемых для сушки зерна.

11. Конструкция и принцип работы шахтных зерносушилок (на примере CЗШ – 16).

12. Топки к зерносушилкам, их классификация и принцип работы.

13. Требования техники безопасности при эксплуатации зерносушилок. Мероприятия по экономии топлива.

14. Тепловентиляционные агрегаты и их назначения. Устройство и принцип работы ВПТ – 400; ТАУ – 1,5.

15. Конструкция и принцип работы колонковых зерносушилок.