РАБОТА 3. ОКСОСОЕДИНЕНИЯ
Опыт №1. Качественная реакция на оксо-группу. В две пробирки поместить по 8-10 капель фуксинсернистой кислоты. В одну из них внести 1 каплю раствора формальдегида, в другую- 1 каплю ацетона. В пробирке с формальдегидом раствор постепенно приобретает красно- фиолетовую окраску. В пробирке с ацетоном фуксинсернистая кислота не окрашивается. Примечание: некоторые вещества, имеющие альдегидную группу (например, сахара) этой реакции не дают. ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт №2. Реакция «серебряного зеркала». В две пробирки, вымытые 10%-ным раствором щёлочи при нагревании и затем ополоснутые дистиллированной водой, внести по две капли раствора нитрата серебра и прибавить по капле 10%-ного раствора щёлочи. Образующийся бурый осадок оксида серебра растворить, добавив избыток раствора аммиака (1-2 капли). Прилить в первую пробирку каплю формальдегида, во вторую - столько же ацетона. Пробирки поставить в стакан с горячей водой (70-800С). Вскоре внутренняя поверхность пробирки с формальдегидом покроется налётом металлического натрия. Ацетон этой реакции не даёт. Напишите уравнения реакций. ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт №3. Реакция оксосоединений с реактивом Фелинга. Налить в две пробирки по 3 мл реактива Фелинга. В одну внести 3 капли раствора формальдегида, в другую- столько же ацетона. Пробирки поставить в кипящую водяную баню. Вскоре в пробирке с формальдегидом синяя окраска исчезает и образуется красный осадок закиси меди (I). Иногда на стенках пробирки выделяется даже металлическая медь. Во второй пробирке никаких изменений не наблюдается. Реактив Фелинга содержит комплекс солей винной кислоты и двухвалентной меди. Этот комплекс хорошо растворяется в воде и окрашивает раствор в синий цвет. При взаимодействии с альдегидами комплекс распадается, двухвалентная медь окисляет альдегиды в соответствующие кислоты, а сама восстанавливается в гидроксид меди (I) желтого цвета, переходящий в красную закись меди (Cu2O). Напишите уравнения реакций. ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт №4. Реакция ацетона с гидросульфитом натрия. На предметное стекло нанести две капли насыщенного раствора сульфита натрия, добавить 1 каплю ацетона и размешать концом запаянного капилляра. Вскоре можно наблюдать выпадение кристаллического осадка гидросульфитного соединения ацетона. Предметное стекло перенести под микроскоп и рассмотреть кристаллы, которые представляют собой неправильной формы четырёхугольные таблички. O OH O çç ç çç CH3 – Cs+ = Os- +:S – O- Na+ ® CH3– C – S – O- – Na+ ç ç ç çç гидросульфитное производное CH3 OH CH3 O
Добавьте к осадку каплю раствора соляной кислоты. Осадок гидросульфитного производного ацетона растворяется. OH O ç çç CH3– C – S – O- – Na+ + HCl ® CH3 – C = O + NaCl + H2O + SO2 ç çç ç CH3 O CH3
______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________
|
