GQ (гелевый пищевой краситель базовая линия)

Гелевые пищевые красители

GP (гелевый пищевой краситель профессиональная серия)

GQ (гелевый пищевой краситель базовая линия)

 

профессиональные высококонцентрированные пищевые красители производства компании Squires Kitchen, Англия

 

- растворимы в воде

- экономичны

- не содержат глицерина, что важно при изготовлении цветов из сахарной мастики для достижения абсолютного высыхания

Используются:

 

ü для окрашивания сахарной мастики, сахарной пасты, марципана, цветочной мастики, массы для моделирования, королевской глазури, пастилажа, масляного крема, картофельного пюре и любых пищевых масс, полуфабрикатов, жидкостей;

ü для рисования, раскрашивание рисунков, нанесения надписей

ü для приготовления жидких красителей

Упаковка: баночка 20 г

Дозировка: на 0,5 кг окрашиваемой массы не более 1 чайной ложки красителя (5 г)

Срок хранения: 2 года

Способ применения:

ü Окрашивание масс гелевыми пищевыми красителями. Небольшое количество красителя (на кончике коктейльной палочки) тщательно вминается в массу для получения равномерного цвета. Повторяйте процесс до тех пор, пока не достигните желаемого результата. Окрашенную массу поместить в пищевой полиэтиленовый пакет как минимум на час для «созревания» цвета.

ü Рисунки и надписи. Выполняются влажной кисточкой с небольшим количеством красителя.

ü Приготовление жидких красителей. Развести небольшое количество красителя в воде, процедить полученный раствор через капроновую ткань. Метод применяют для окрашивания объемных масс.