Перечень цехов и участков основного производства
e-mail: lenatext@gmail.com, press.powerlife@gmail.com
Общие сведение о предприятии. ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» - одно из крупнейших успешно работающих предприятий молочной промышленности Республик Беларусь по производству твердых сычужных сыров. История Кобринского маслосырзавода берет начало в 1939 году. После Велико Отечественной войны помещения завода были реконструированы. В 1967 году бы введен в строй новый завод. В 1997 году завод преобразован в акционерного общество. С 2002 года сыры реализуются под маркой «Кобринские сыры». Предприятие динамично развивается. В течение последних 10 лет успешно проведено комплексное техническое и технологическое обновление производстве Завершена полная реконструкция сыродельного производства с установкой новой современного оборудования (OBRAM). Автоматизированные моечные станции позволяют поддерживать высокий уровень чистоты производственного процесса Закончено строительство нового сырохранилища. Проведена реконструкции станции водоподготовки. Осуществлен капитальный ремонт производственные зданий. Сегодня ОАО «Кобринский МСЗ» современное предприятие со своим традициями, высокой культурой производства, оснащенное современному автоматизированным оборудованием, высококвалифицированными специалистами. На предприятии особо пристальное внимание уделяется повышению качества На ОАО «Кобринский МСЗ внедрена комплексная система управления качеством продукции, которая осуществляет постоянный многоступенчатый контроль: 2001 год - сертифицирована система менеджмента качества на производство молочной продукции в соответствии с требованиями СТБ 9001; 2003 год - получен сертификат соответствия системы качества и безопасности на основе принципов НАССР; 2005 год - сертифицирована система управления окружающей средой на соответствие требованиям СТБ ИСО 14001; 2007 год - сертифицирована система управления охраной труда на соответствие требованиям СТБ 18001 с целью обеспечения безопасных условий труда и сохранения здоровья работников. 2009 год - сертифицирована система менеджмента безопасности пищевой продукции НАССР 22000. Действующая на предприятии программа производственного контроля качества и безопасности продуктов обеспечивает выработку натуральных молочных продуктов с удлиненными сроками годности. Технические возможности и современные ресурсосберегающие и безотходные технологии позволяют ОАО «Кобринский МСЗ» производить комплексную переработку молока, гибко реагировать на требования рынка, обеспечивать стабильно высокое качество и безопасность продукции. В последние годы произошли значительные изменения во взаимоотношениях между производителями и торговыми организациями. Новые рыночные отношения потребовали серьезных изменений в организации работы отдела сбыта. Так, например, было принято региональное деление в работе для широкомасштабного выхода на рынок и увеличения числа постоянных покупателей с целью наращивания объемов продаж, а для изучения конкурентоспособности продукции организована служба маркетинга. Для увеличения объемов продаж и знакомства покупателей с продукцией завода, работниками отдела маркетинга проводятся выставки-дегустации молочной продукции. С целью повышения конкурентоспособности продукции ОАО «Кобринский МСЗ», представления новых видов, а также для освоения новых рынков сбыта и закрепления на уже завоеванных, службой маркетинга было организованно участие предприятия в ряде международных выставок. В общем, у ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» есть все, чтоб радовать покупателей самой качественной продукцией и достойно представляет республику далеко за ее пределами.
Перечень цехов и участков основного производства Основное производство предприятия включает: 1 Приёмно-моечный цех; 2 Сыродельный цех имеет 7 участков: • Аппаратный участок; • Участок выработки сыра; • Прессовое отделение; • Солильное отделение; • Участок созревания и затаривания сыра в ящики; • Участок сепарирования и производства молочного сахара; Также имеется сыро хранилище на хранение сыра объёмом 500 тонн. 3 Маслодельный цех: • Аппаратный участок; • Маслодельный участок; • Участок по производству ЦМП; • Участок розлива. 4 Цех по производству сухого обезжиренного молока: • Участок производства мороженого; • Участок по производству сыворотки сухой обезжиренной и сгущённой солёной; • Участок по производству термизированой продукции.
|
