Сб. 1 ц т.п.

Объект	Пр з	Ц 1ц	Сб. 1ц т.п.	Сб. 1ц т.п.
Предприятие					´100
В среднем по району					´100
Направление влияния факторов (+, -)					´100

Примечание: (+) - указывает на положительное влияние фактора, (-) – указывает на отрицательные влияния фактора.

 

Выводы ___________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

 

1. Какие показатели отражают значение производства культуры (группы культур) в экономике хозяйства и отрасли?

2. Определите тенденцию изменения уровня интенсивности производства. Эффективен ли процесс интенсификации в обследованном Вами хозяйстве?

3. Укажите основные причины изменения урожайности культуры (группы культур)?

4. Какие факторы влияют на уровень производительности труда в производстве культуры (группы культур)?

5. Из каких затрат состоит себестоимость культуры (группы культур)?

6. Какие факторы влияют на уровень себестоимости культуры (группы культур)?

7. Назовите показатели товарности.

8. Какими показателями характеризуется рентабельность производства и реализации культуры (группы культур)?

9. Какие факторы влияют на рентабельность производства и реализации культуры (группы культур)?

10. Как определяется валовой доход? Какие факторы влияют на размер валового дохода?

11. Как определяется чистый доход? Какие факторы влияют на размер чистого дохода?

Тема 5.2. Экономика производства молока (живой массы КРС, свиней и др.)

 

Таблица 5.2.1. Значение производства молока в животноводстве и в экономике хозяйства

Исходные данные	20... г.	20... г.
всего	в т. ч. молоко	всего	в т. ч. молоко
Денежная выручка по хозяйству, тыс. руб.
Денежная выручка по животноводству, тыс. руб.
Прибыль (убыток) по хозяйству, тыс. руб.
Прибыль от животноводства, тыс. руб.
Производственные затраты по хозяйству, тыс. руб.
Производственные затраты в животноводстве, тыс. руб.
Затраты труда по хозяйству, тыс. чел.-ч
Затраты труда в животноводстве, тыс. чел.-ч
Удельный вес молока, %: - в выручке хозяйства	х		х
- в выручке от животноводства	х		х
- в прибыли по хозяйству	х		х
- в прибыли от животноводства	х		х
- в произв. затратах по хозяйству	х		х
- в произв. затратах жив-ва	х		х
- в затратах труда по хозяйству	х		х
- в затратах труда по жив-ву	х		х

 

 

Таблица 5.2.2. Динамика поголовья, продуктивности коров, выхода валовой продукции

Показатели	20.... г.	20.... г.	20.... г. в % к 20.... г.	В среднем по району в 20.... г.
Среднегодовое поголовье коров, гол.
Валовой надой молока, ц
Получено телят за год, гол.
Удой на 1 корову, кг
Выход телят на 100 коров, гол.
Плотность поголовья коров на 100 га сельхозугодий, гол.
Валовой выход молока на 100 га сельхозугодий, ц

 

Выводы ___________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 5.2.3. Показатели интенсификации молочного скотоводства

Показатели	20.... г.	20.... г.	20.... г. в % к 20.... г.	В среднем по району за 20.... г.
Факторные показатели
Производственные затраты на 1 корову, руб./гол.
Израсходовано кормов на 1 корову, руб./гол.
Затраты труда на 1 корову, чел.-ч/гол
Результативные показатели
Годовой удой на 1 корову, кг/гол
Валовой доход на 1 корову, руб./гол
Чистый доход на 1 корову, руб./гол
Выход молока на 1 человеко-час, ц/чел.-ч
Окупаемость затрат, %

 

Выводы ___________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Таблица 5.2.4. Производительность труда при производстве молока

Показатели	По хозяйству	По району 20… г.
20.... г.	20.... г.	20… в % к 20… г.
Поголовье коров, гол
Валовой надой молока, ц
Затраты труда на молоко, чел.-ч
Количество работников молочного стада, чел.
Затраты на оплату труда при производстве молока, тыс. руб.
Показатели производительности труда
Выход молока, ц в расчете: а) на 1 чел.-ч затрат труда
б) на 1 работника
Затрачено труда, чел.-ч: а) на 1 ц молока
б) на 1 корову
Факторы, влияющие на производительность труда
Среднегодовой удой на 1 корову, ц
Уровень оплаты труда, руб./чел.-ч
Трудоемкость обслуживания 1 коровы, чел.-ч

 

Выводы ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 5.2.5. Себестоимость 1 ц молока и влияющие на нее факторы

Показатели	По хозяйству	По району в 20… г.
20.... г.	20.... г.
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб./ц
Факторы, влияющие на себестоимость: а)производственные затраты на 1 корову, руб./гол.
б) продуктивность 1 коровы, кг/гол.
в) затрачено человеко-часов на 1 ц молока, чел.-ч/ц
г) уровень оплаты в молочном скотоводстве, руб./чел.-ч
д) израсходовано кормов на 1 ц молока, руб./ц

 

Выводы ___________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Таблица 5.2.6. Уровень и структура себестоимости 1 ц молока в 20... году

Статьи затрат	Всего затрат по молочному стаду, тыс. руб.	В т. ч. на основную продукцию (молоко)	Затраты на 1 ц, руб.	В % к итогу
Оплата труда
Корма
Работы и услуги
Содержание основных средств
Средства защиты животных
Организация производства и управления
Прочие затраты
Всего затрат

К= Всего затрат на основную продукцию / Всего затрат по молочному стаду = ………

 

Таблица 5.2.7. Уровень и структура себестоимости 1 ц молока в 200... году

Статьи затрат	Всего затрат по молочному стаду, тыс. руб.	В т. ч. на основную продукцию (молоко)	Затраты на 1 ц, руб.	В % к итогу	В среднем по району в 20... г.
затраты на 1 ц, руб.	в % к итогу
Оплата труда
Корма
Работы и услуги
Содержание основных средств
Средства защиты животных
Организация производства и управления
Прочие затраты
Всего затрат

К= Всего затрат на основную продукцию / Всего затрат по молочному стаду = ………

Эффективность производства молока

 

Материальные затраты на молоко определяются по формуле:

МЗ = (Сб – Оп) ´ К, где

М – материальные затраты, отнесенные на молоко;

Сб – производственные затраты по молочному стаду (себестоимость основной, сопряженной и побочной продукции);

Оп – оплата труда по молочному стаду;

К – коэффициент затрат на молоко.

 

Таблица 5.2.8. Валовой и чистый доход от производства молока, показатели эффективности отрасли

Показатели	По хозяйству	По району за 20.... г.
20... г.	20... г.
Валовой надой молока, ц
Средняя цена реализации молока, руб./ц
Количество работников фермы, чел.
Затраты труда на молоко чел.ч.
Поголовье коров, чел.
Стоимость валовой продукции по средней цене реализации, тыс. руб.
Все текущие затраты на производство (Сб), тыс. руб.
в т. ч.: оплата труда (Оп)
материальные затраты (МЗ), тыс. руб.
Валовой доход, тыс. руб.
Валовой доход (в руб.) в расчете: а) на 1 работника фермы
б) на 1 человеко-час
в) на 1 корову
г) на 100 руб. производственных затрат
Чистый доход, тыс. руб.
Чистый доход в расчете: а) на 1 работника фермы
б) на 1 человеко-час
в) на 1 корову
г) на 100 руб. производственных затрат

 

Для выявления факторов, влияющих на эффективность производства молока, необходимо изучить следующие взаимосвязи.

Обозначения:

ВД 1 гол, ВД 1 раб, ВД 1 чел-ч, ВД з - валовой доход на 1 корову, на 1 работника, 1 чел-ч, 100 руб. производственных затрат,

ЧД 1 гол, ЧД 1 раб, ЧД 1 чел-ч, ЧД з - чистый доход на 1 корову, на 1 работника, 1 чел-ч, 100 руб. производственных затрат,

Ц 1 ц - средняя цена реализации 1 ц молока, руб./ц,

Сб. 1 ц - себестоимость 1 ц молока, руб./ц

МЗ- материальные затраты, руб./ц,

Уд – удой, ц/гол.

Пт год – производительность труда годовая (продукция в расчете на 1 работника за год, ц),

Птч -производительность труда часовая, ц/чел-ч.