Фосфатидилсерин.
Фосфатидилсерин участвуют в организме в синтезе коламинкефалина путем декарбоксилирования.
4.Фосфатидилинозит (входит в группу инозитолов).
Фосфатидилинозит содержится в ткани мозга, обусловлмвают процессы, связанные с общим обменом жиров, белков и углеводов.
Все фосфолипиды подвергаются кислотному, щелочному и ферментативному гидролизу: Например: 1) кислотный гидролиз фосфатидилинозита:
Н+
С15Н31СООН + С17Н33СООН пальмитиновая олеиновая
щелочной гидролиз:
-Н2Опальмитиновая линолевая
фосфат Na ОН NН2
3. Сфинголипиды. Сфинголипиды являются производными ациклического ненасыщенного двухатомного спирта – сфингозина:
Структурная формула сфингозина:
СН2ОН
Н – С – ОН
ï СН
СН3
В состав сфинголипидов входят N-ацилированные производные сфингозина и высших жирных кислот, напимер лигноцириновой. Таким производным является церамид: ОН
NН – С – С23Н47 ЦЕРАМИД ÷÷; О Сфингомиелины (включают остаток церамида и фосфорилхолина). В них группа ОН у С-1 церамида ацилирован фосфорилхолиновой группировной (поэтому их относят к фосфолипидам).
О
О О
СН2
Фрагмент фосфатидил-холина
Структурная формула сфингомиелина: ОН ï Фрагмент фосфалинхолина-О – СН2 – СН – СН – СН = СН – (СН2)12 – СН3 ï фрагмент церамида NН – С – С23Н47 ïï О Сфингомиелины обнаружены в клетках нервной ткани.
|
Серин Фосфатидилсерин (Серинкефалин)
Инозит фосфатидилинозит
Фофатидилинозит + 4Н2О глицерин + инозит + Н3РО4 + фосфорная
5NaОН
фосфатидилэтаноламин + глицерин + С15Н31СООН + С17Н31СООН
Н – С – NН2
СН
НО – СН2 – СН – СН – СН = СН – (СН2)12 – СН3
Р
(СН3)3N+ СН2
