Советский лимонад, он вкусный самый!В советское время без лимонада "Буратино" не обходился не один детский праздник или день рождения. Цена сладкой газировки была 10 копеек, не считая бутылку. Кстати, по поводу тары, собирать ее было выгодно, а еще выгодней сдавать в пункты приема стеклотары и предприимчивые взрослые и дети это сразу просекли. В 1970-е годы даже ходила байка, про некоего мифического человека, который на вырученные деньги, от сдачи своих же бутылок, купил машину "Волгу, а она на тот момент была самая дорогая машина.
Пищевая советская химия еще не была так продвинута и для производства лимонадов опасные красители и консерванты не применялись вообще. Срок хранения таких газировок ограничивался всего неделей, зато это было вкусно и натурально.
Вторым по значимости у советских детей считался газированный напиток "Дюшес", по одной из версий он был придуман с легкой руки самого Сталина Иосифа Виссарионовича. Когда президент Соединенных Штатов Америки Гарри Трумэн угостил Сталина "Колой", а это было давно и неправда, вождь народов приказал тот час же сделать что-то подобное, так и появился "Дюшес".
Следующим по популярности детским советским напитком был "Тархун". Он был одним из самых дорогих. Впервые в массовую продажу "Тархун" поступил в 1981 году, хотя придуман был 100 лет назад аптекарем Митрофаном Лагидзе из Тифлисса. Стоил "Тархун 45 копеек, непозволительная роскошь. Напиток был не с чем несравнимого изумрудного цвета, эта зелень никакого отношения к химии не имела, все было натуральное. Основой для приготовления "Тархуна" служила зеленая масса Эстрагона.
Лимонады продавались не только в бутылках, но и на разлив. В буфетных секциях продовольственных магазинов лимонад наливали в 250-ти граммовые граненые стаканы, на улицах тоже стояли тележки с сиропом и газировкой, они напоминали своего рода карусели, выбираешь название лимонада, продавщица отточенным движением карусельку поворачивает и словно добрая волшебница создает у тебя на глазах неповторимый чудо напиток.
В ходу также были и газавтоматы, где за одну копейку продавали чистую газировку, а за три лимонад.
ИСКУССТВЕННЫЕ.МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ Являются приятными освежающими н хорошо утоляющими жажду газированными напитками. Они обладают своеобразным вкусом, напоминающим вкус некоторых минеральных вод природных ис точников и не имеют какого-либо выраженного запаха. К числу искусственных минеральных вод. выпускаемых промышленностью. относятся Столовая, Содовая и Сельтерская газированные воды. Они отличаются составом входящих в них химически чистых пищевых минеральных солей. Эти напитки приготовляются путем предварительного растворения в воде щелочных солей в количествах и в соотношениях, определяемых рецептурой, и насыщения воды углекислым газом в сатураторах с последующим разливом в бутылки сначала раствора солей (купажа), а затем газированной воды. Бутылки с напитком герметически укупориваются кроненкоркой.
СИРОПЫ Сиропы представляют собой концентрированные водные растворы сахара в смеси с теми продуктами, которые применяются для приготовления фруктовых вод. Такими продуктами являются: разнообразные фруктово-ягодные соки, цитрусовые настойки (лимонная, апельсиновая, мандариновая), различные виноградные вина, лимонная кислота и красители. Сиропы почти ничем не отличаются от купажей, т. е. смеси компонентов. входящих в состав фруктовых вод. вырабатываемых в производственных условиях. Назначение сиропов - приготовление газированных фруктово-ягодных напитков (так называемой газированной волы с сиропами) в торговой сатураторной сети или в домашних условиях. Процесс приготовления газированной воды с сиропом заключается в разбавлении определенной дозы сиропа водой, которая предварительно охлаждается и насыщается углекислым газом в сатураторе под давлением 3—4 атмосферы. Сиропы вырабатываются преимущественно из натуральных фруктово-ягодных соков и цитрусовых настоек и обладают прекрасным вкусом и ароматом. Свежеотжатые и консервированные спиртом соки в смеси с концентрированным раствором сахара, т. е. в сиропе, полностью сохраняют высокие вкусовые и ароматические достоинства свежих фруктов и ягод, из которых вырабатываются соки. Будучи растворены в газированной воде, сиропы сообщают ей эти вкусовые достоинства, превращая таким образом газированную воду во вкусный ароматический освежающий напиток. Газированные воды с различными сиропами пользуются большим спросом населения, особенно в жаркие летние дни. Ассортимент сиропов достаточно широк. Он насчитывает, в сущности, столько же наименований, сколько и ассортимент фруктовых вод. Промышленность вырабатывает: фруктово-ягодные сиропы: Клюквенный, Вишневый. Малиновый, Клубничный. Черносмородиновый. Кизиловый. Яблочный. Грушевый; цитрусовые сиропы: Лимонный. Апельсиновый и.Мандариновый; десертные сиропы: «Крюшон», «Крем-Сода». Кроме того, по особым рецепту рам для специализированной сети по торговле напитками вырабатываются высококачественные сиропы: Шоколадный. Кофейный. Сливочный. Освежающий. Десертный. Миндальный, Кахетинский. Весенний. Игристый. Черный кофе. Каждый из перечисленных сиропов при разведении его газированной водой обладает характерным вкусом и ароматом, соответствующим наименованию напитка и исходным продуктам, из которых сиропы приготовляются. Для продажи населению сиропы расфасовываются в бутылки ёмкостью 0,25 и 0,5 литра. Вкус, цвет и аромат сиропов при десятикратном разведении водой соответствуют исходным продуктам, из которых они приготовляются. Сиропы прозрачны. Плотность сиропов, в зависимости от наименования, от 60,6 до 63,6; кислотность от 12 до 20.
Пепси-кола стала почетным гостем на праздничных столах, официальных застольях, на пару с минералкой Боржоми" и так далее. По форме бутылки, да и по значимости у Пепси-колы была сестра по имени "Фанта". Она также являлась важной деталью "богатого стола". Вот небольшая справка, найденная мной в Интернете, по истории советской "Пепси-колы".
Оказывается, советская "Пепси-кола" появилась на свет в 1974 году, правда первая партия была завезена из США уже в готовом виде в апреле 1973 года.
В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. В результате "Пепси-Кола" стала продаваться в СССР. Как позже выяснилось, уже после перестройки, "Пепси-кола" поставлялась из Соединенных Штатов в обмен на водку "Столичная", бартером. Первый цех, из 10, по производству "Пепси-колы", построили в городе Новороссийске в 1974 году.
Растворимый кофе — это напиток, получаемый из жареных зёрен кофейного дерева. При помощи различных технологических процессов кофе обезвоживается и превращается в порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе. В некоторых марках растворимого кофе, кроме собственно дегидратации, осуществляется ещё и декофеинизация — уменьшение содержания кофеина.
Современность: Газированные безалкогольные напитки Coca-Cola - символ позитивного взгляда на жизнь, неиссякаемый источник оптимизма. Coca-Cola является самым популярным и самым продаваемым прохладительным напитком в мире. Как освежающий напиток, приготавливаемый путем смешивания сиропа с газированной водой, Coca-Cola была впервые предложена покупателям в городе Атланта, штат Джорджия (США) аптекарем Джоном Пембертоном. Coca-Cola была изобретена 8 мая 1886 года, запатентована в 1887, зарегистрирована как товарный знак в 1893 году. В Беларуси Напиток безалкогольный газированный на ароматах Кока-Кола впервые появился в 1992 году и ценится за свою неиссякаемую способность дарить свежесть и моменты истинного удовольствия.
Coca-Cola light - это низкокалорийный напиток, содержащий всего 0,2 ккал в 100 мл продукта, но обладающий все тем же великолепным вкусом Coca-Cola. Coca-Cola Light входит в пятерку самых популярных напитков мира, и продается более чем в 150 странах. Появившись в нашей стране в 2002 году, Напиток безалкогольный газированный на ароматах Кока-Кола Лайт завоевал широкое признание за свой уникальный вкус, особенно среди молодых людей, которые стремятся идти в ногу со временем, умеют наслаждаться жизнью, заботятся о своей внешности и самочувствии.
Fanta - яркий, освежающий фруктовый вкус Fanta олицетворяет собой жизнерадостный взгляд на мир. Впервые Fanta появилась в Германии. Существует несколько версий относительно происхождения названия напитка. Согласно одной из них, имя Fanta появилось в результате конкурса среди работников Компании на лучшее название для нового напитка. «Fanta» происходит от немецкого «фантазия». Позднее Fanta появилась в США, а в 1960 году была зарегистрирована как товарный знак.Самый популярный вкус Fanta - Фанта вкус Апельсина. Ее можно купить в 180 странах мира. Всего в мире существует около 70 различных видов Fanta. Белорусских потребителей Напиток безалкогольный газированный на ароматах Фанта радует своим неповторимым вкусом с момента своего первого появления в СССР в 1980-ых.
Sprite - это кристально чистый напиток с освежающим вкусом лимона и лайма. Sprite впервые появился в США в 1961 году и с тех пор стал самым популярным лимонадом в мире. Яркий, молодежный бренд Sprite продается в 190 странах и занимает 4-ое место среди газированных напитков. Миллионы людей на планете наслаждаются свежим вкусом Sprite, который по-настоящему утоляет жажду. В Беларуси Напиток безалкогольный газированный на ароматах Спрайт производится с 1994 года.
Фруктайм – производится в Республике Беларусь с 2001 года. Богатый выбор знакомых с детства вкусов Напитка безалкогольного газированного на ароматах Фруктайм – возможность подарить близким незабываемые моменты радости и душевного тепла.
Schweppes – изысканный выбор. Благородный вкус этого безалкогольного напитка, основанный на природных компонентах, подчеркнет Вашу индивидуальность. История Schweppes уникальна: 1783 год - немецкий ученый Якоб Швепп изобрел промышленный способ производства газированной воды, 1837 год - компании по производству прохладительных напитков Швеппа был дарован статус официального поставщика королевского двора Великобритании. В Беларуси производится три вида Напитка безалкогольного газированного на ароматах Швеппс: Швеппс Индиан Тоник, Швеппс Биттер Лемон, Швеппс вкус Пряной Клюквы.
Burn – это безалкогольный энергетический напиток, который позволяет ощутить всю яркость жизненных впечатлений.
|
