Ситуационная задача71. Терпены. Классификация. Изопреновое правило. Моно- и бициклические терпены: лимонен, ментол, камфара. Сопряженные полиены: каратиноиды, витамин А, их биологическая роль. Сквален. Биогенетическая связь терпенов и стероидов. 72. Классификация стероидов. Стеран, конформационное строение 5a и 5b- стеранового скелета. Углеводороды - родоначальники групп стероидов: андростан, эстран, прегнан, холан, холестан. 73. Стероидные гормоны: эстрогены, андрогены. Строение, конфигурация, конформация, свойства, биологическая роль. 74. Стероидные гормоны: кортикостероиды. Строение, конфигурация, конформация, свойства, биологическая роль. 75. Стерины, строение, свойства. Холестерин, его роль в структуре мембран. Эргостерин. Превращение эргостерина в витамины группы D. 76. Желчные кислоты. Холевая и дезоксихолевая кислоты, гликохолевая и таурохолевая кислоты, строение, стереохимия, свойства, биологическая роль.
Экзаменационный билет № 1 по МДК 01.01 «Организация деятельности служб бронирования» и МДК 02.01 «Организация деятельности службы приема, регистрации и выписки гостей» для специальности 101101 «Гостиничный сервис» Курс 2 (4 семестр)
1.Виды заявок на бронирование и действия по ним. 2. Признаки плохого сервиса в отеле.
Ситуационная задача Гость прибыл во время, указанное в правилах гостиницы, но номер еще не готов к заселению. Гость ждать не может и требует предоставления условий для заселения. Свободных номеров необходимой категории в гостинице нет. Описать действия менеджера СПиР для разрешения данной проблемной ситуации Практическая работа в профессиональной программе «Amadeus»
Гостиница «» работает по правилам: Заезд до 12.00 часов – оплачивается в размере 1/2 тарифа Выезд после 12.00 – оплачивается в размере в размере 1/2 тарифа быть равен Гость ФИО поселяется без брони (от стойки) в 7.00 и говорит, что он будет уезжать завтра в 12.00. Оплачивать проживание он будет наличными Поселить гостя, взять с него полную оплату за весь срок проживания и выписать промежуточный счет.
|
