Для сравнения мы взяли таблицу пищевой ценности гречневой, рисовой, пшенной и овсяной муки и оценили высокие питательные свойства гречки и овса.
|
| гречневая
| рисовая
| пшенная
| овсяная
| | Пищевая ценность
|
|
|
|
| | калорийность
| 310,0 ккал
| 304,8 ккал
| 344,1 ккал
| 335,5 ккал
| | вода
| 14,0 г
| 14,0 г
| 12,0 г
| 14,0 г
| | белки
| 12,6 г
| 7,0 г
| 11,0 г
| 16,0 г
| | жиры
| 3,3 г
| 1,0 г
| 6,1 г
| 1,0 г
| | углеводы
| 62,1 г
| 71,4 г
| 65,4 г
| 70,0 г
| | Витамины
|
|
|
|
| | А
| 0,006 мг
| 0,08 мг
| 0,5 мг
| 0,010 мг
| | В1
| 0,4 мг
| 0,04 мг
| 0,1 мг
| 0,2 мг
| | В2
| 0,2 мг
| 0,4 мг
| 0,9 мг
| 0,5 мг
| | В3
|
| 0,2 мг
| 0,3 мг
| 1,0 мг
| | В6
| 0,4 мг
| 19,0 мкг
| 29,0 мкг
| 0,5 мг
| | В9
| 31,8 мкг
| 0,4 мг
| 3,4 мг
| 40,0 мкг
| | Е
| 6,7 мг
| 3,5 мкг
| 20,0 мкг
| 6,0 мг
| | H
|
| 1,6 мг
| 1,1 мг
| 10,0 мкг
| | PP
| 4,2 мг
| 78,0 мг
| 94,0 мг
| 5,0 мг
| | холин
|
|
|
| 90,0 мг
| | Микроэлементы
|
|
|
|
| | железо
| 6,7 мг
| 1,0 мг
| 3,9 мг
| 2,0 мг
| | калий
| 380,0 мг
| 100,0 мг
| 362,0 мг
| 300,0 мг
| | кальций
| 20,7 мг
| 8,0 мг
| 64,0 мг
| 250,0 мг
| | кремний
| 81,0 мг
| 100,0 мг
| 43,0 мг
| 50,0 мг
| | магний
| 200,0 мг
| 50,0 мг
| 116,0 мг
| 50,0 мг
| | натрий
| 3,0 мг
| 12,0 мг
| 35,0 мг
| 25,0 мг
| | сера
| 88,0 мг
| 46,0 мг
| 81,0 мг
| 100,0 мг
| | фосфор
| 296,0 мг
| 150,0 мг
| 349,0 мг
| 250,0 мг
| | хлор
| 34,0 мг
| 25,0 мг
| 70,0 мг
| 30,0 мг
| | алюминий
|
|
| 695,0 мкг
| 1500,0 мкг
| | бор
|
| 120,0 мкг
|
| 200,0 мкг
| | ванадий
|
|
|
| 170,0 мкг
| | йод
| 3,3 мкг
| 1,4 мкг
| 4,5 мкг
| 10,0 мкг
| | кобальт
| 3,1 мкг
| 1,0 мкг
| 6,7 мкг
| 5,0 мкг
| | марганец
| 1560,0 мкг
| 1250,0 мкг
| 5050,0 мкг
| 3800,0 мкг
| | медь
| 640,0 мкг
| 5250,0 мкг
| 500,0 мкг
| 500,0 мкг
| | молибден
| 34,4 мкг
| 3,4 мкг
| 38,7 мкг
| 25,0 мкг
| | никель
| 10,1 мкг
| 2,7 мкг
| 48,3 мкг
| 30,0 мкг
| | титан
| 30,0 мкг
|
|
|
| | фтор
| 23,0 мкг
| 50,0 мкг
| 84,0 мкг
|
| | хром
| 4,0 мкг
| 1,7 мкг
|
|
| | олово
|
|
|
| 35,0 мкг
| | селен
|
|
|
| 19,0 мкг
| | стронций
|
|
|
| 200,0 мкг
| | цинк
| 2050,0 мкг
| 1420,0 мкг
| 2680,0 мкг
| 2810,0 мкг
| | Прочее
|
|
|
| | | моно- и дисахариды
| 2,0 г
| 1,1 г
| 2,9 г
| 2,0 г
| | крахмал
| 63,7 г
| 73,7 г
| 54,7 г
| 50,0 г
| | пищевые волокна
| 1,3 г
| 0,4 г
| 2,8 г
| 0,3 г
| | зола
| 1,7 г
| 0,7 г
| 2,1 г
| 2,0 г
|
В результате проведенного анализа состава муки из злаков, сомнений не осталось – «космические блины необходимо готовить из овсяной и гречневой муки».
 
Мы приступили к выпечке и дегустации овсяных и гречневых блинов.
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Правила наложения мягкой бинтовой повязки 1. Во время наложения повязки больному (раненому) следует придать удобное положение: он должен удобно сидеть или лежать...
ТЕХНИКА ПОСЕВА, МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР И КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БАКТЕРИЙ Цель занятия. Освоить технику посева микроорганизмов на плотные и жидкие питательные среды и методы выделения чистых бактериальных культур. Ознакомить студентов с основными культуральными характеристиками микроорганизмов и методами определения...
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ВОЗДУХА И ПОЧВЫ Цель занятия.Ознакомить студентов с основными методами и показателями...
|
Типовые ситуационные задачи. Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической
Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической нагрузке. Из медицинской книжки установлено, что он страдает врожденным пороком сердца....
Типовые ситуационные задачи. Задача 1.У больного А., 20 лет, с детства отмечается повышенное АД, уровень которого в настоящее время составляет 180-200/110-120 мм рт Задача 1.У больного А., 20 лет, с детства отмечается повышенное АД, уровень которого в настоящее время составляет 180-200/110-120 мм рт. ст. Влияние психоэмоциональных факторов отсутствует. Колебаний АД практически нет. Головной боли нет. Нормализовать...
Эндоскопическая диагностика язвенной болезни желудка, гастрита, опухоли Хронический гастрит - понятие клинико-анатомическое, характеризующееся определенными патоморфологическими изменениями слизистой оболочки желудка - неспецифическим воспалительным процессом...
|
|
