КАЛЕНДАРНЫЙ ГРАФИК 5 страницаТуризм в сельской местности Приморского края может сочетаться в летнее время с пляжным туризмом, водными видами спорта, собирательной рекреацией, пешими походами, скалолазанием, а зимой – с лыжным спортом. В настоящее время территория Приморского края в туристском отношении освоена неравномерно. Наиболее посещаемы в летнее время – Владивосток, Находка, побережье Хасанского и Шкотовского районов, Шмаковка, оз.Ханка. В зимнее – район Анисимовка –Лукьяновка – Тигровый, г. Арсеньев. Неравномерность освоения территории области может быть компенсирована развитием туристской инфраструктуры во внутренних районах (ресторанов, баров, автостоянок, бассейнов, оздоровительных центров). Уже имеют место примеры зарождения в районных центрах небольших – на 10-20 мест гостиниц, практикующих принцип семейного пансиона и способствовать созданию сельского туризма. В настоящее время администрация Приморского края уделяет большое внимание сельским территориям, и определила фермерский туризм как одно из приоритетных направлений. Состояние природной среды в сельской местности остается на достаточно высоком уровне, что повышает ценность этой территории для отдыха. Для Приморского края отдых на селе – новое направление, находящееся в стадии становления и позволяющее горожанам активно провести время на свежем воздухе, питаться экологически чистыми продуктами, общаться с животными и природой и дающее альтернативу развития сельским районам. Рассматривая районы наиболее перспективные для развития сельского туризма с точки зрения природно-рекреационных условий, можно выделить ряд ключевых факторов для его успешного развития [9]. Виды туризма, сочетающие с сельским туризмом, представлены в таблице 5. Таблица 5 – Виды туризма, сочетающиеся с сельским, представленные в районах Приморского края
Анализирую таблицу 5 можно сделать вывод, что практически во всех представленных районах, возможен экологический туризм; наряду с этим – оздоровительный, спортивный (водный, горный, лыжный, спелеологический), охотничье-рыболовный и собирательная рекреация. В настоящее время предложения по организации отдыха в сельской местности поступают как от организаций, так и от частных лиц. Предложения по организации сельского пляжного отдыха в сельской местности представлены в таблице 6. Таблица 6– Предложения по организации летнего пляжного отдыха в сельской местности Приморского края
Данные таблицы 6 свидетельствуют, что туристам предоставляется проживание в сельских домах и коттеджах со специально оборудованными комнатами для приема отдыхающих и летних домиках. Летние домики сдаются на лето отдыхающим, для круглогодичного проживания они не предназначены и функционируют только в теплое время года. Они обычно оборудованы несколькими спальными местами, кухней с необходимой утварью, электро- или газовой плитой, реже – холодильником. В основном санитарные удобства расположены на дворе, половина домов оборудована душем, бани имеются не у всех. Туристам разрешается пользоваться кухней, стиральными машинами, телевизором. Предоставляется место для парковки машины (обычно во дворе, если это частный дом). Питание не предоставляется, но за отдельную плату по договоренности хозяйка может готовить для гостей. Отдельно оговаривается пункт о приеме детей. Предложения по сельскому отдыху в круглогодичный сезон и зимой более разнообразны и географически имеет большее распространение. Сведения об этих турах представлены в таблице 7. Таблица 7 – Предложения по организации круглогодичного и зимнего отдыха в сельской местности Приморского края
Из таблицы 7 следует, что предлагают организацию круглогодичного и зимнего отдыха в сельской местности Приморского края, следующие турфирмы: «Каникулы», «Славянка-Тур», «Шамора-Инфо», «Делко-Тур», наряду с турфирмами услуги сельского туризма реализовывает крестьянское хозяйство Самбурова Шкотовский район и индивидуальный предприниматель О.В. Зяблова, организовавшая семейный бизнес. Особую группу составляют предложения отдыха в сельских домах, хозяевами которых являются сами туристские компании. Дома специально оборудованы для проживания туристов, обязательно имеют элементы фольклорного убранства. Туристам помимо проживания предоставляется культурная программа, разнообразные развлечения и участие в трудовых процессах, связанных с сельским образом жизни, экологические и познавательные экскурсии. Сельские туры, организованные собственниками средств размещения представлены в таблице 8. Таблица 8 – Предложения сельских туров от фирм – собственников средств размещения
Данные таблицы 8 свидетельствуют, что следующие турфирмы предлагают сельские туры собственных средств размещения: Пять звезд» совместно с «Дальинтурист»; «Мирабель Тур»; «PowerLine». В результате исследования нами выявлены туркомпании и организации, которые обеспечивают проведение сельских туров в Приморье. В 2012 г. 25 хозяйств из 10 районов Приморского края осуществили прием более двухсот туристов. В 2013 г. туристов принимали по этой системе еще несколько турфирм (ООО «Туристская фирма «Дальинтурист», ООО «Пять звезд», «Каникулы», «Славянка-Тур», «Шамора-Инфо», «Делко-Тур», «Power Line», «Мирабель-тур»). Увеличилась занятость населения, особенно малоимущего и среднего классов за счет эффективного вовлечения их в деятельность, связанную с туризмом. Развитие этого направления в Приморском крае способствовало созданию дополнительного инвестирования районов за счет притока отдыхающих, расходования ими дополнительных денежных средств на оплату предоставляемых местными жителями услуг. В целом туристам в крае может быть предложены: спортивная охота, собирательная рекреация, рыбалка, верховая езда и другие виды туризма. Указанные виды туризма могут быть интересны не только для жителей Приморского края, но и для всего Дальневосточного региона (Камчатка, Магадан, Хабаровск, Амурская область и т.д.), поскольку климатические условия нашего края более комфортны для отдыха и рекреации. Самый известный и широко рекламируемый в Приморском крае объект сельского туризма – «Деревенское подворье» в селе Архиповка [10]. Подворье представляет собой отдельный дом с мансардой, сложенный из бруса, который стоит в центре деревни. В доме все удобства, теплые туалеты, автономная система отопления. Имеется русская баня, гараж, парковка, благоустроенная территория, библиотека, телевизор, видеомагнитофон, общая столовая на 15 человек, место для танцев, можно организовать банкет и игры. В оформлении интерьера использовались деревенские мотивы и предметы быта прошлых лет (комоды, сундуки, крынки, лапти, патефон и т.п.). Для туристов разработаны деревенские и экологические экскурсии и маршруты: прогулка по деревне, знакомство со старожилами, посещение домашних животных, прядение пряжи, посещение семей староверов и их пасеки, деревни «анастасийцев». Турист самостоятельно может выбирать развлечения и занятия, маршруты для прогулок, время завтрака, обеда и ужина. Туристские ожидания от отдыха в сельской местности представлено на рисунке 7.
Рисунок 7 – Туристские ожидания от отдыха в сельской местности На рисунке 7 видно, что туристы ожидают от отдыха в сельской местности: спокойствия, размеренности сельской жизни; чистый воздух, сельская тишина и натуральные продукты; индивидуальный отдых; домашняя атмосфера; приемлемые цены; ощущение близости с природой; получение новых впечатлений; возможность развлечений для детей и проведения досуга для взрослых. По мнению специалистов, потенциальным потребителем сельского туризма могут быть семьи с детьми, пожилые люди, путешествующие самостоятельно или с внуками, компании молодежи, а также любители спорта [11, с. 61]. С целью выяснения востребованности сельского отдыха на туристском рынке Приморского края в процессе исследования проводилось анкетирование среди потенциальных потребителей сельского туризма. Было опрошено 250 человек в возрасте от 18 до 60 лет путем случайного отбора. Вопрос касался выбора между отдыхом в городе и в сельской местности. 27 человек предпочли отдых в городе и за границей, сто человек остановили свой выбор на сельском отдыхе. Таким образом, туризм в сельской местности Приморского края может сочетаться в летнее время с пляжным туризмом, водными видами спорта, собирательной рекреацией, пешими походами, скалолазанием, охотой, рыбалкой, зимой – с лыжным спортом. Туристская инфраструктура в Приморском крае развита недостаточно, высоки цены и низко качество предоставляемых услуг. Наиболее оптимальной формой для отдыха и туризма становится система «Bed and Breakfast». Дословно «Bed and Breakfast» или сокращенно B&B переводится с английского как «Ночлег и завтрак». B&B представляет собой малое, часто семейное, гостиничное предприятие, предоставляющее услуги кратковременного проживания и завтрак. На рисунке 8 изображена классификация гостиниц B&B.
Рисунок 8– Классификация гостиниц B&B. Исходя из рисунка 8видно, что различают, следующие типы гостиниц B&B: B&B homestay (проживание в семье); B&B Inns (коммерческий B&B); B&B farm vacation (отпуск в деревне); B&B farmstay (проживание в деревенской семье); B&B cottage (отпуск в коттедже); B&B apartment (проживание в квартире). Для эффективной работы B&B его персонал должен соответствовать определенным требованиям. Хозяйка B&B может принимать и размещать гостей, готовить завтрак, обеспечивать надлежащее санитарно-гигиеническое состояние помещений, оборудования и инвентаря, а хозяин B&B – работать с туроператором по привлечению клиентов, предоставлять услуги гида, переводчика, водителя, выполнять бухгалтерские и финансово-хозяйственные функции, взаимодействовать с контрольными органами государственной власти. Для многих гостей немаловажно то, обстоятельство, что расписание завтрака не фиксировано, как в обычных гостиницах и может быть перенесено даже на обеденное время. Высокие требования предъявляются к состоянию здоровья персонала B&B. Для всех сотрудников, связанных с приемом и обслуживание гостей обязательно наличие санитарных книжек. При ее отсутствии на владельцев B&B органами санитарного надзора налагается штраф и оформляется предписание о прекращении работы по приему и обслуживанию клиентов. В таблице 9 приводится список рекомендуемого инвентаря для номеров B&B (на основании ГОСТ Р 51185–2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» и СТП 33.14–2009 «Услуги гостиниц. Малые средства размещения»). Таблица 9 – Рекомендуемое оборудование и инвентарь для номеров B&B
Анализируя таблицу 9 можно сделать вывод, что из перечисленного инвентаря для номеров B&B больше половины обязательны и рекомендуемы, кроме того, треть инвентаря являются необязательными. На практике соблюдение стандартов зависит от финансового состояния хозяев частной гостиницы. В зависимости от достатка хозяев условия размещения в гостинице на дому могут быть как скромными, так и высокого для местных условий класса. Итак, при неразвитости инфраструктуры туризма наиболее оптимальной формой для отдыха и туризма становится система «Bed and Breakfast» – форма размещения туристов в частных домах или небольших гостиницах. B&B на базе частного дома дешевле, чем гостиница, так как не требует средств на содержание оборудования, оплату труда персонала, охрану и прочее. Прибавив к системе «B&B» еще и помощь местных гидов-проводников на маршрутах, можно получить новую специализированную форму обслуживания туристов «кровать-завтрак-экскурсия» – «Bed&Breakfast&Excursion», которая обеспечит не только комфортные условия для отдыха и познавательного туризма, но и широкие возможности для совместного экологического образования и межкультурных обменов туристов и местных жителей. Внедрение этой системы в крае окажет экономическую и социальную поддержку жителям села в виде повышения благосостояния, изменения социального положения, создания дополнительных рабочих мест. Программа развития рекреационно-туристского комплекса Приморского края до 2010 года указывает на две особенности территориального размещения и сочетаемости природно-рекреационных ресурсов края. Во-первых, это наличие значительных «пространственных разрывов» между ареалами локализации основных системообразующих рекреационных ресурсов как между собой, так и между их главными потребителями – жителями наиболее крупных городов и групповых систем расселения. Для заполнения этих разрывов необходимы автономные рекреационные системы межрайонного (межселенного) и регионального значения. Вторая особенность – в Приморском крае даже на юге региона невозможно формирование многопрофильных рекреационных образований круглогодичного функционирования. Отдых в Приморском крае носит ярко выраженный сезонный характер, к чему как раз приспособлен сельский туризм, не требующий дорогостоящих затрат на инфраструктуру [12, с. 95]. Рекомендации по развитию сельского туризма связаны с его содержательной составляющей. В экскурсионные программы местных гидов стали включаться посещение учебных экологических троп, природоведческих и краеведческих музеев, экотехнологических хозяйств, изучение традиционных (аборигенных) форм природопользования. Примеры нетрадиционных маршрутов, разработанных местными жителями Южного Приморья приведены в таблице 10. Таблица 10 – Маршруты, разработанные местными жителями Южного Приморья
Данные таблицы 10 свидетельствуют о том, что в маршрутах, предлагаемых местными жителями интересны не только объекты посещения, но и их сочетание в одном маршруте: например, поселок Славянка – остров Попова, село Екатериновка – бухта Трехозерье. Такое сочетание туристских объектов не предлагает ни одна туристская компания Приморского края. Примеры нетрадиционных маршрутов, разработанных местными жителями Центрального Приморья приведены в таблице 11. Таблица 11 – Маршруты, разработанные местными жителями Центрального Приморья
|
