Правильное питаниеЗнаешь ли, дорогой читатель, что такое правильное питание и как его организовать? Почему я выбрал именно такое, не слишком симпатичное слово — организовать? Да потому что питание действительно нужно организовывать, чтобы оно приносило пользу здоровью! И как только человек научится это делать, так тут же болячки одна за другой станут объявлять о своей капитуляции. Итак, правильное питание — это, прежде всего, ограничение употребления мяса и раздельное употребление белковых и углеводных продуктов. Если тебе трудно совсем отказаться от мяса, то не ешь его хотя бы 3 раза в день — на завтрак, обед и ужин — дай отдохнуть печени, которая с трудом справляется с таким перекармливанием! Было бы неплохо поубавить и количество сахара и соли в рационе. Начни с малого, не досаливай суп и второе, которые покажутся несолеными. Старайся не употреблять рафинированные продукты. Дорогой читатель, задай себе вопрос: для чего мы едим? Правильный ответ: для того, чтобы подзарядиться энергией. А во всех рафинированных продуктах все энергетически ценное уже убрано, так что пользы от них никакой. Очень полезна натуральная пища, подвергаемая минимальной тепловой обработке. Прежде всего, это свежие овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, орехи, мед. Старайся больше употреблять зелень — салат, шпинат, ботву репы, свеклы, листья дикорастущих трав. Блюда из круп следует готовить, соблюдая правила варки: старайся как можно меньше их кипятить, «доваривай» под грелкой. Опасен для здоровья, по словам Герберта Шелтона, и дрожжевой хлеб, особенно белый. Гораздо больше пользы в черном (ржаном) или многозерновом хлебе. Его и надо употреблять в пищу. А теперь давай подробно рассмотрим твой день. Завтрак лучше всего начинать с фруктов. Прекрасным завтраком станет сочетание сухофруктов и холодного молока. И никаких каш! На обед — салаты (из помидоров, огурцов, сельдерея, сырой моркови) с диетическим хлебом, сыр. На ужин можно съесть мясо, рыбу или яйца с овощами, приготовленными на пару. Никогда не употребляй острые приправы и не запивай пищу. Сократи до минимума употребление чая и кофе. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, вскоре окажет благоприятное влияние на общее состояние организма и в частности — на состояние зрения. Если ты регулярно будешь выполнять эти рекомендации, результат будет поразительный! Все мы питаемся по-разному. Кто-то 2 раза в день ест, кто-то — 6 раз, некоторые вообще не считают своих «перекусов» и не замечают количество съеденного. Но даже это не главное. Очень важно хорошо пережевывать пищу. Последи за собой, не окажется ли, что ты лишь 3 секунды пережевываешь пищу? Можно ли за такое время ее разжевать? А ведь в желудке нет зубов — вот и гниет пища на всем протяжении желудочно-кишечного тракта, отравляет организм токсинами. Отсюда и вялость, и слабость, и проблемы со здоровьем. И, наконец, не следует забывать о витаминах! Особенно о витамине А. Потребление этого витамина необходимо при любом нарушении зрения. Наилучшие источники витамина А — рыбий жир, печень трески, сырая телячья печень, шпинат, сушеные абрикосы, чернослив, петрушка, мята, яичный желток, морковь, сыр «Чеддер», зеленый горошек, соевые бобы, апельсины, финики. А вот что пишут о правильном питании наши соратники. «Организация правильного питания не представляет сложности. Дошло, поняла, что это важнейшее условие для улучшения зрения. И я прилагаю все силы для выполнения этого условия. Готовлю на завтрак, обед и ужин совместимые продукты, тщательно пережевываю пищу. Верю, что это скоро станет привычным, как и многое другое». *** «Питалась раздельно, то есть белковую и углеводную пищу не смешивала. Соблазн, конечно, был — бутерброд с ветчиной с утра с чаем съесть. Сдержала себя. Задала обычный вопрос: "А зачем?" Есть вроде не хочу с утра. Выпила чай. Несладкий. Гречку засыпала в термос, чуть-чуть добавила масла и залила кипятком. Мед на работе есть». *** «Хорошая, вкусная каша получилась на обед. Перед занятиями — овощное рагу с хлебом. Хорошо бы, чтобы хлеб бездрожжевой был, но у нас в Ярославле я такого пока не встречала. На ужин будет кефир. Да, забыла, яблоко хорошее съела часа за полтора перед вторым обедом, на работе еще».
|
