Правильное питание

Знаешь ли, дорогой читатель, что такое правильное питание и как его организовать? Почему я выбрал именно такое, не слишком симпатичное слово — организовать? Да потому что питание действительно нужно организовывать, чтобы оно приносило пользу здоровью! И как только человек научится это делать, так тут же болячки одна за другой станут объявлять о своей капитуляции.

Итак, правильное питание — это, прежде всего, ограничение употребления мяса и раздельное употребление белковых и углеводных продуктов. Если тебе трудно совсем отказаться от мяса, то не ешь его хотя бы 3 раза в день — на завтрак, обед и ужин — дай отдохнуть печени, которая с трудом справляется с таким перекармливанием!

Было бы неплохо поубавить и количество сахара и соли в рационе. Начни с малого, не досаливай суп и второе, которые покажутся несолеными.

Старайся не употреблять рафинированные продукты. Дорогой читатель, задай себе вопрос: для чего мы едим? Правильный ответ: для того, чтобы подзарядиться энергией. А во всех рафинированных продуктах все энергетически ценное уже убрано, так что пользы от них никакой.

Очень полезна натуральная пища, подвергаемая минимальной тепловой обработке. Прежде всего, это свежие овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, орехи, мед. Старайся больше употреблять зелень — салат, шпинат, ботву репы, свеклы, листья дикорастущих трав.

Блюда из круп следует готовить, соблюдая правила варки: старайся как можно меньше их кипятить, «доваривай» под грелкой.

Опасен для здоровья, по словам Герберта Шелтона, и дрожжевой хлеб, особенно белый. Гораздо больше пользы в черном (ржаном) или многозерновом хлебе. Его и надо употреблять в пищу.

А теперь давай подробно рассмотрим твой день.

Завтрак лучше всего начинать с фруктов. Прекрасным завтраком станет сочетание сухофруктов и холодного молока. И никаких каш!

На обед — салаты (из помидоров, огурцов, сельдерея, сырой моркови) с диетическим хлебом, сыр.

На ужин можно съесть мясо, рыбу или яйца с овощами, приготовленными на пару.

Никогда не употребляй острые приправы и не запивай пищу. Сократи до минимума употребление чая и кофе.

Диета, составленная на основе этих рекомендаций, вскоре окажет благоприятное влияние на общее состояние организма и в частности — на состояние зрения.

Если ты регулярно будешь выполнять эти рекомендации, результат будет поразительный!

Все мы питаемся по-разному. Кто-то 2 раза в день ест, кто-то — 6 раз, некоторые вообще не считают своих «перекусов» и не замечают количество съеденного. Но даже это не главное. Очень важно хорошо пережевывать пищу. Последи за собой, не окажется ли, что ты лишь 3 секунды пережевываешь пищу? Можно ли за такое время ее разжевать? А ведь в желудке нет зубов — вот и гниет пища на всем протяжении желудочно-кишечного тракта, отравляет организм токсинами. Отсюда и вялость, и слабость, и проблемы со здоровьем.

И, наконец, не следует забывать о витаминах! Особенно о витамине А. Потребление этого витамина необходимо при любом нарушении зрения. Наилучшие источники витамина А — рыбий жир, печень трески, сырая телячья печень, шпинат, сушеные абрикосы, чернослив, петрушка, мята, яичный желток, морковь, сыр «Чеддер», зеленый горошек, соевые бобы, апельсины, финики.

А вот что пишут о правильном питании наши соратники.

«Организация правильного питания не представляет сложности. Дошло, поняла, что это важнейшее условие для улучшения зрения. И я прилагаю все силы для выполнения этого условия. Готовлю на завтрак, обед и ужин совместимые продукты, тщательно пережевываю пищу. Верю, что это скоро станет привычным, как и многое другое».

***

«Питалась раздельно, то есть белковую и углеводную пищу не смешивала. Соблазн, конечно, был — бутерброд с ветчиной с утра с чаем съесть. Сдержала себя. Задала обычный вопрос: "А зачем?" Есть вроде не хочу с утра. Выпила чай. Несладкий. Гречку засыпала в термос, чуть-чуть добавила масла и залила кипятком. Мед на работе есть».

***

«Хорошая, вкусная каша получилась на обед. Перед занятиями — овощное рагу с хлебом. Хорошо бы, чтобы хлеб бездрожжевой был, но у нас в Ярославле я такого пока не встречала. На ужин будет кефир. Да, забыла, яблоко хорошее съела часа за полтора перед вторым обедом, на работе еще».