Определение себестоимости производства продукции растениеводства

Себестоимость продукции растениеводства включает все затраты на производство и сбыт данной продукции, выраженные в денежной форме (затраты на выполнение технологических операций, общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы). Рассчитывают себестоимость всей произведенной и реализованной продукции и единицы продукции. Также различают плановую, прогнозируемую и фактическую (отчетную) себестоимость.

При определении плановой себестоимости в качестве исходных данных принимаются сведения технологических карт.

Прогнозируемая (ожидаемая) себестоимость рассчитывается, когда уже известна часть фактических затрат на производство продукции (выполнена часть работ: за полугодие, 9 месяцев). Расходы на невыполненные работы принимаются по плановым затратам.

Фактическую себестоимость продукции растениеводства рассчитывают по данным бухгалтерского учета и годового отчета хозяйства.

Расчеты себестоимости продукции растениеводства проводят в следующей последовательности:

• определяют статьи затрат, которые должны быть включены в данные расчеты;

• суммируют прямые производственные (технологические) затраты;

• распределяют расходы по организации производства и управлению;

• вычисляют себестоимость продукции.

Продукция растениеводства подразделяется на основную, сопряженную и побочную. Раздельно учитывать затраты на производство этих видов продукции практически невозможно. Поэтому для распределения данных производственных затрат используют следующие методы:

• прямое отнесение затрат на соответствующие виды продукции;

• пропорциональное распределение затрат между отдельными видами продукции;

• оценка затрат на отдельные виды продукции экспертным путем и их выражение в определенных показателях (процентах, денежной оценке).

«Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг)» предусматривают следующие статьи (элементы) затрат:

• расходы на оплату труда (Z _зп);

• отчисления на социальное страхование (Z _сс);

• материальные затраты (Z _мз): затраты на семена и посадочный материал, навоз, минеральные удобрения, нефтепродукты, запасные части, ремонтные материалы, средства защиты растений и др.; оплата работ и услуг, выполненных сторонними предприятиями (организациями) или подразделениями организации АПК; износ малоценных предметов, расходы на энергию всех видов (электрическую, тепловую, сжатый воздух и др.);

• амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленные по нормам амортизации и балансовой (восстановительной) стоимости основных средств (Z _а);

• прочие затраты (Z _пр) – налоги, сборы и отчисления в бюджет и внебюджетные фонды; проценты за кредиты, оплата банковских услуг; расходы по организации производства и управлению.

Если производится один вид продукции, товсе расходы относят на нее. В этом случае себестоимость (С_б) единицы продукции (1 ц) будет равна

 

где Z _зп– расходы на оплату труда;

Z _сс – отчисления на социальное страхование;

Z _мз – материальные затраты;

Z _а – амортизационные отчисления;

Z _пр – прочие затраты;

Q _np – количество произведенной продукции, ц.

Если из одной культуры получают несколько видов продукции (зерно и солому; льносемя и льносолому и т. п.), то общую сумму затрат распределяют между основной, сопряженной и побочной продукцией. Неиспользуемая побочная продукция в расчет не принимается.

Экономическая эффективность производства растениеводческой продукции зависит от самых разнообразных факторов. Основными показателями экономической эффективности растениеводческих отраслей являются суммарная прибыль и уровень рентабельности производства и реализации продукции.