Цель: выявить черты сходства и различия сортов растений как результат реализации задач, поставленных человеком в ходе искусственного отбора.
Оборудование: муляжи различных сортов яблок, груш, иллюстрации различных пород животных, сортов растений.
Гипотеза: я думаю, что сорта яблок (груш) и породы животных будут сильно отличаться (в случае с животными не всегда) от диких предков и будут соответст-вовать требованиям человека, что является результатом многолетней селекцион-ной работы.
Ход работы:
1. Я рассмотрел(а) сорта яблок …. …. …., и обнаружил(а), что они сходны по форме (строение), окраске, но имеют множество отличий: в размерах, разнообра-зии форм, вкусовым качествам, степени сочности и кислоты мякоти, сроках плодоношения, степени морозоустойчивости и лёгкости (хранения).
2. Заполните таблицу:
| Сравниваемые признаки
| Название сорта яблок
|
| Антоновка
| Белый
налив
| Пепин шафранный
| Дикая яблоня
|
| Окраска плодов
|
Кожица слабо масля-нистая, блестящая, с характерным силь-ным ароматом. Ос-новная окраска зеле-новато-жёлтая, при хранении— соломен-но-жёлтая. Покров-ная окраска отсутст-вует, иногда слабая розовая или кирпич-ная, а также — в виде золотистого загара.
|
Или папировка - зе-леновато жёлтой ок-раски с темно-крас-ным румянцем, к моменту созревания наливается соком и окрашивается в бе-лый цвет, округло-конические, зелено-вато-желтые, с бе-ловатым налетом.
|
Поверх основ-ной жёлто-зелё-ной покровной окраски плода размытый тём-но-красный ру-мянец с более тёмными поло-сами и штри-хами, заметны-ми белыми под-кожными точка-ми Пепин Шаф-ранный, в наро-де Пепин Шаф-ран, был полу-чен И.В. Мичу-риным из Ренета орлеанского и гибрида Пепин-ки литовской и китайки. Сорт считается луч-шим из всей се-лекции И. В. Мичурина.
|
Плод (яблоко) ша-ровидный, желто-зеленый, с одной стороны красно-ватый.
|
| Окраска мякоти
| Мякоть слегка жел-товатая, сочная, сред-ней плотности, зер-нистая.
| Мякоть зрелых яб-лок белый налив отличатся белым цветом, она дово-льно рыхлая, зер-нистая достаточно сочная.
| Мякоть плодов плотная, кремо-вого цвета, кис-ло-сладкого вку-са с пряным аро-матом.
| Мякоть желтоватая
|
| Вкус
| Вкус хороший, с не-которым избытком кислоты и свое-образным ароматом. Плоды отличаются повышенным содер-жанием витамина С (14 мг %)
| Имеет приятный кисловатый прив-кус, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом.
| Имеют хороший винно-сладкий вкус с пряным тонким арома-том.
| Кислый, вяжущий (используют в ка-честве источника витамина С).
|
| Размер
| 120—150 г, макси-мум 300 г. Форма изменчива от плоско-округлой до овально-конической, иногда цилиндрическая. По-верхность гранёная или широко ребрис-тая.
| Плоды среднего размера, около 80 г
| Плоды обычно средних разме-ров массой 90г, округло-кони-ческие, слегка ребристые, с тонкой длинной плодоножкой.
| 2—3 см в диа-метре
|
| Сроки созревания
| Это осенние и зим-ние сорта, плоды могут храниться до 2-3 месяцев. Анто-новка золотая – лет-ний сорт. Вес плодов -120-150 г, форма плоскоокруглая или овальноконическая. Характеризуются сильным ароматом; зеленовато-желтые, с сочной мякотью, вкус хороший. Анто-новка имеет высокую зимостойкость и уро-жайность.
| Раннелетний (пер-вая декада августа) снимать яблоки можно в конце июля. Если задер-жаться со сбором, плоды быстро утра-чивают свои вкусо-вые качества. Хоро-шая зимостойкость, но может поража-ться паршой.
| Относится к лет-ним сортам яб-лок. Яблоки мо-гут храниться до февраля – марта. Плодоносить яб-лони этого сорта начинают на пя-тый-седьмой год. В суровую зиму дерево может подмёрз-нуть, но хорошо восстанавливается.
| Цветет в мае — июне, плоды соз-ревают в сентябре — октябре.
|
3. Объясните причины отличий, сформулируйте вывод.
Вывод (I - вариант): Отбор особей с нужными человеку наследственными изменениями приводит к созданию совершенно новых сортов и пород, т.е. никогда ранее не существовавших органических форм с признаками и свойства-ми, сформированными самим человеком. В этом заключается творческая роль искусственного отбора.
Искусственный отбор является главной движущей силой в образовании новых по-род животных и сортов растений, приспособленных к интересам человека. Учение об искусственном отборе теоретически обобщило тысячелетнюю практику чело-века по созданию пород домашних животных и сортов культурных растений и стало одной из основ современной селекции.
Основные методы селекции животных:
Только половое размножение
Малое количество потомков (отбор занимает время), ценность каждого животного.
Трудности в получении чистых линий (невозможность самоопыления)
Подбор производителей по экстерьеру (внешние признаки)
Инбридинг - близкородственное скрещивание.
Аутбридинг - неродственное скрещивание. Отдаленная гибридизация, иными словами, межвидовое скрещивание, известна с древних времен.
В селекции животных применяют следующие основные методы:
Внутрипородное разведение Внутрипородное разведение направлено на сохранение и улучшение породы.
Межпородное скрещивание (аутбридинг). Используют для создания новой породы.
Использование эффекта гетерозиса также характерно для селекции животных, как и для растений.
Искусственное осеменение. Используют для получения потомства от лучших самцов- производителей.
