Балтика № 9. Крепкое» (емкость бутылки 0,5 л)

Как известно, предприятие «Балтика» произвело первую продукцию в мае 1990 г. Спустя два года оно коренным образом изменило свою судьбу, войдя в международный холдинг ВВН — Baltic Beverages Holding. Однако завод выпускает продукцию по оригинальной отечественной рецептуре. На сегодняшний день партнерами «Балтики» являются фирмы с мировым именем - Pripps (Швеция) и Hartvall (Финляндия). Продукция с маркой «Балтика» поступает в 70 городов России.

В рамках имиджевой деятельности эта компания ведет огромную спонсорскую работу. Так, «Балтика» является постоянным спонсором многих спортивных мероприятий, тем самым продвигая свою марку. В частности, это предприятие является или являлось: спонсором футбольного клуба «Зенит»; сборной команды России по армреслингу 1994 г.; чемпионата России по вольной борьбе 1994 г.; чемпионата России по тяжелой атлетике в Санкт-Петербурге; официальным спонсором и поставщиком пива на «Игры доброй воли-94»; спонсором хоккейного турнира на «Большой приз Санкт-Петербурга»; спонсором М. Караваева — мастера спорта международного класса, одного из сильнейших гонщиков страны; спонсором хоккейной команды СКА (Санкт-Петербург). Помимо этого компания ведет активную рекламу своей марки в СМИ: на телевидении, в прессе, использует транспортную рекламу.

В независимой экспертизе журнала «Спрос» участвовали 3 марки пива данного завода (оценивались по 25-балльной системе): пиво «Балтика № 2. Особое» получило 21, 6 балла, «Балтика № 3. Классическое» — 20, 3 балла, «Балтика № 4. Оригинальное» — 20, 1 балла.

Совокупность оригинальной рецептуры пива, зарубежной поддержки широкой сбытовой сети, мощной рекламы обеспечивает «Балтике» лидирующее положение на рынке в России.

Как следует из рис. 3.4 и 3.5, среди производителей пива и его марок существенной долей рынка владеет Очаковский московский завод. Данный производитель представлен следующими марками пива: «Очаковское», «Очаковское светлое», «Очаковское специальное», «Очаковское темное». Экспертиза журнала «Спрос» установила, что данные сорта пива обладают хорошим качеством (21, 7 балла по 25-балльной системе).

Среди продаж основных марок пива выделяется также пиво «Жигулевское» Останкинского комбината — 13, 5%. Успех данной марки пива обусловлен, в первую очередь, ее широкой известностью, а также достаточно высоким качеством, отмеченным независимыми экспертами из «Спроса» (однако в ходе исследования выяснилось, что респонденты не верят в высокое качество «Жигулевского» и ни один из них не назвал этот сорт пива своим любимым). Половина выпуска продукции — это пиво «Жигулевское» со сроком хранения до 15 суток. Пивзавод производит также следующие сорта напитка: «Славянское», «Московское», «Останкинское светлое» и «Останкинское темное».

Анализ продаж. В настоящее время Останкинский пивоваренный завод испытывает трудности со сбытом своей продукции. Руководство предприятия объясняет это сильной конкуренцией со стороны предприятий Московской и Калининской областей. Дело в том, что последние имеют более дешевую продукцию, так как затраты на производство пива у них меньше. Заводы, расположенные на территории Москвы, существенно больше средств тратят на воду, потребление которой по технологическому процессу велико.

Кроме того, Останкинскому заводу необходимо создавать собственную сбытовую сеть, чтобы не зависеть от посредников, которые предпочитают закупать более дешевое пиво. Это понятно, так как рынок Москвы, а тем более регионов имеет высокую эластичность к цене. Этому пивоваренному заводу целесообразно найти свою нишу на рынке марочного дорогого пива, а это непростая задача. Нужно найти заинтересованного партнера, имеющего свои каналы сбыта.