Классификация по межфазному взаимодействию

Пригодна для систем с жидкой дисперсионной средой. Делятся на два вида:

а) лиофобные – в них дисперсная фаза не способна (или слабо) взаимодействовать с дисперсионной средой, а следовательно и растворяться в ней (кол.растворы, микрогетерогенные системы).

б) лиофильные – в них дисперсная фаза взаимодействует с дисперсионной средой и при определенных условиях способна в ней растворяться (растворы ВМС, каучук в бензоле).

 

4. Характеристика дисперсной фазы

 

Свойства Д.С. в значительной степени определяются концентрацией и диапазоном размеров частиц дисперсной фазы. Остановимся на характеристике трехмерной дисперсной фазы. Различают:

Свободнодисперсные системы – бесструктурные системы, в которых частицы фазы не связаны друг с другом в одну сплошную сетку, и способны перемещаться в дисперсионной среде под влиянием броуновского движения или силы тяжести. (пример частицы Au в H₂O)

В связнодисперсных системах – частицы связаны друг с другом за счет межмолекулярных сил, образуя в среде пространственные сетки (структуры). Здесь частицы не способны перемещаться, а могут совершать лишь колебательные движения.

 

1) численная концентрация дисперсной фазы (или счетной или частичной).

Определяется числом частиц N дисперсной фазы в единицу объема V _д.с. дисперсной системы. Показывает число частиц в 1 м³:

; (м^-3)

2) массовая концентрация υ_м – характеризует массу дисперсной фазы М_дф в единице объема дисперсной среды:

; (кг/м³)

3) объемная концентрация υ_об – величина безразмерная, показывает какая часть объема дисперсной системы V_дс занимает объем дисперсной фазы V _дф:

В зависимости от условий и свойств Д.С. для выражения концентраций дисперсной фазы используют различные величины. Содержание пыли в воздухе, например, выражают в виде численной, или массовой концентрации.

Численная концентрация мучной пыли может составлять 10³ – 10⁴ частиц на 1см³.

Массовая концентрация частиц мучной пыли диаметром 10мкм колеблется в пределах 10^-5 – 10^-4 кг/м³ или 10-100мг/м³

Значение коллоидной химии:

Коллоидная химия является научной основой многочисленных технологических процессов, включающих использование или образование дисперсных систем.

1) Технологии производства современных композитных и строительных материалов, силикатов (керамики, стекол и др.)

2) Получение дисперсных, пористых структур – катализаторов, сорбентов.

3) Производство пластмасс, резины, природных и синтетических волокон, лакокрасочных материалов.

4) Технологии производства продуктов питания

5) Мембранные процессы разделения и водоподготовки

6) Разработка и применение ПАВ: смачивателей, стабилизаторов пен и эмульсий, пеногасителей и диэмульгаторов, компонентов смазок и охлаждающих жидкостей, моющих средств.