Гравиметрическим называют метод количественного анализа, заключающийся в точном измерении массы определяемого компонента пробы, выделенного в виде соединений известного состава.
Гравиметрический анализ основан на законе сохранения массы веществ при химических превращениях. Это наиболее точный из химических методов анализа (предел обнаружения – 0,1%; правильность – 0,2% отн.).
В гравиметрии используют реакции обмена, замещения, разложения и комплексообразования, а также электрохимические процессы. Навеску анализируемого вещества растворяют в воде (или в другом растворителе) и осаждают определяемый элемент реактивом в виде малорастворимого соединения. Полученный осадок отфильтровывают, промывают, высушивают, прокаливают и взвешивают. Зная массу осадка, вычисляют содержание определяемого элемента (или вещества) в массовых долях (%) от взятой навески.Гравиметрический анализ широко использую при количественных определениях. С его помощью определяют, например, содержание фосфора в фосфоритах, апатитах, фосфорных удобрениях, почвах, кормах и т.п. При этом ион 
осаждают в виде соли 
(осаждаемая форма), которая после прокаливания превращается в пирофосфат магния 
(весовая или гравиметрическая форма). Содержание кальция и магния в известняках, доломитах и силикатах также определяют гравиметрически. Обычно 
осаждают в виде фосфата магния-аммония , а 
- в виде оксалата кальция 
. Последний при прокаливании переходит в оксид кальция СаО. Определяя алюминий и железо в фосфоритах, силикатах и другом минеральном сырье, сначала получают смесь гидроксидов 
, а после прокаливания смесь оксидов 
. Определение кремния в силикатах, рудах и сплавах основано на осаждении из растворов кремниевой кислоты 
, которая при нагревании теряет воду. Гравиметрическим методом определяют кристаллизационную воду в солях, гигроскопическую воду в почве, удобрениях, растительном материале, гравиметрически определяют содержание сухого вещества в плодах и овощах, клетчатке, а также “сырой” золы в растительном материале.
