Глава 3. Торговое оборудование
Тема 3.1. Весоизмерительные приборы. Классификация весоизмерительных приборов. Устройство и буквенно-цифровая индексация весов. Требования, предъявляемые к весам, ГОС надзор за измерительным оборудованием. Механические весы. Электронные весы. Принцип их действия. [3, с. 16-43] Вопросы для самопроверки. 177. Весоизмерительное оборудование, классификация, буквенно-цифровая индексация. 178. Приведите рисунок механических настольных весов типа РН-3Ц13У, их устройство и работа. 179. Приведите рисунки механических настольных циферблатных весов типа РН, их устройство и работа. 180. Циферблатные настольные весы. Принцип работы, основные технические характеристики. 181. Опишите по рисунку-схеме коромысла шкальных весов методику определения массы взвешиваемого груза. 182. Приведите рисунок устройства и кинематическую схему весов настольных гирных, опишите их устройство и работу. 183. Приведите рисунок и кинематическую схему рычажных платформенных весов, опишите их устройство и работу. 184. Приведите рисунок, опишите устройство, принцип работы и методы поверки настольных электронных весов 9026ВН-3Д с регулирующим устройством РУ-3. 185. Приведите рисунок и кинематическую схему электронных весов ВЭ-15Т. 186. По рисунку товарных весов РП-500Г13 опишите их устройство и работу. 187. Приведите рисунок товарных шкальных весов, опишите их устройство и принцип работы. 188. Опишите устройство и принцип работы электронных весов CAS LP15. 189. Приведите рисунок и методику расчета квадранта весов РН-2Ц13 и РН-10Ц13. 190. Приведите рисунок и опишите конструкцию весоизмерительного механизма весов марки РН-10Ц13 (РН-2Ц13). 191. Приведите рисунок, опишите устройство, работу и методы поверки электронных настольных весов ПВ-6 (ПВ-15).
Тема 3.2. Фасовочно-упаковочное оборудование. Упаковочное оборудование, виды оборудования, назначение и классификация. Материалы для упаковки пищевых продуктов. Горизонтальные и вертикальные упаковочные автоматы. Упаковочные автоматы с мультиголовками. Поточно-механизированные линии для обработки продуктов, назначение, устройство и принцип действия. Способы механизации при товарной обработке, упаковке продуктов. Упаковочные машины, виды, назначение, устройство и принцип действия. Методика расчета. [1, с. 49-100; 2, с. 391-4543, с. 119-124]
Вопросы для самопроверки. 215. Классификация подъемно-транспортного оборудования и требования, предъявляемые к нему. 216. Приведите рисунки, опишите узлы и элементы подъемно-транспортного оборудования специального назначения. 217. Приведите рисунки домкратов, опишите их назначение, устройство и работу. 218. Приведите рисунки талей и тельферов, их назначение, устройство, методика расчета грузоподъемности. 219. Приведите рисунки лебедок, опишите их назначение, устройство, методика расчета грузоподъемности. 220. Опишите тележки ручные, грузовые для перемещения, перевозки и штабелирования на складах и предприятиях торговли. 221. Приведите рисунки, опишите назначение, устройство спусков, роликовых конвейеров, уравнительных площадок, подъемного стола. 222. Приведите рисунки, опишите назначение и устройство подъемников типа ПНД-2, ПН-200, лифтов, кранов, методика расчета производительности. 223. Приведите рисунки, опишите транспортирующие машины периодического действия (электрические тележки и конвейеры), методика их расчета. 224. Приведите рисунки-схемы погрузоразгрузочного оборудования (штабелеукладчиков и погрузчиков) и методику их расчета. 225. Классификация автомобильных торговых транспортных средств. Основные технические характеристики и назначение автомобилей с изотермическим кузовом и авторефрижераторов. 226. Опишите устройство и назначение автотранспорта с поддержанием температурного режима перевозок в охлажденном или замороженном виде. 227. Опишите устройство автомашины с изотермическим кузовом и приведите схему системы его подогрева. 228. Опишите устройство, технические характеристики, классы авторефрижераторов и приведите рисунок их системы охлаждения жидким азотом. 229. Опишите назначение контейнерных перевозок и основные технические характеристики контейнеров, ящичных поддонов, а также устройство торговых контейнеров (или тары-оборудования). 230. Опишите автомобильный холодильный транспорт для внутригородских и междугородных рейсов. 231. Опишите способы механизации торгово-технологического процесса на плодово-овощных базах. 232. Приведите перечень поточных механизированных линий по товарной обработке, расфасовке и упаковке продуктов на плодоовощных базах. 233. Приведите рисунок структуры процессов товарной обработки продукции. 234. Опишите назначение, классификацию и температурные режимы торгового холодильного оборудования. 235. Опишите назначение упаковки продукта, упаковочные материалы и их характеристику. 236. Приведите рисунок структурно-поточной схемы упаковочной машины. 237. Приведите рисунок, опишите устройство и работу поточной линии по выпуску очищенного и жареного картофеля ПЛСЖК. 238. Приведите рисунок механизированной линии типа ЛФКС-600А для упаковывания картофеля в пакеты из полимерной сетки порциями по 3 кг. 239. Приведите рисунок-схему механизированной линии для упаковывания продовольственных товаров (например, типа ЛРГТ-700) в пакеты и термоусадочную пленку. 240. Приведите рисунок линии ПЛХК по приготовлению жареного хрустящего картофеля (чипсов). 241. Приведите рисунок вертикального упаковочного автомата марок ТПА-1200РА, ТПА-1200Р, или ТПА-1200, опишите назначение и особенности их устройства. 242. Приведите рисунок автоматизированного участка упаковки типа УФ 1120 М2У, опишите его назначение и особенности устройства. 243. Приведите рисунок упаковочной машины горизонтального типа, а также типы этих машин, их назначение и особенности устройства. 244. Приведите типы и основные технические характеристики упаковочных машин с вакуумированием продукции. Тема 3.3. Торговые автоматы. Характеристики торговых автоматов. Классификация, устройство и принцип работы. Методика расчета. [] Вопросы для самопроверки. Тема 3.4. Кассовое оборудование. Штриховые коды. Понятие о штриховом кодировании. Типы штриховых кодов. Структура и графическое построение штриховых кодов EAN-13 и EAN-8. Контрольно-кассовые машины, устройство. Способы расчета с покупателями. Пассивные ККМ. Активные системы ККМ (POS – терминалы). Специализированные ККМ. Назначение и классификация торговых автоматов. Устройство и принцип работы торговых автоматов. [1, с. 264-304; 3, с. 52-101, 115-117] Вопросы для самопроверки. 192. Приведите схемы и опишите процессы расчета с покупателями и структурно-поточную схему расчетного узла контрольно-кассовой машины. 193. Контрольно-кассовые машины, их устройство, способы расчета с покупателями. Классификация, маркировка. 194. Опишите основные узлы электронных контрольно-кассовых машин. 195. Опишите функциональный состав электромеханических контрольно-кассовых машин. 196. Приведите рисунок контрольно-кассовой машины «Карат 1500ДМФ», опишите ее устройство и работу. 197. Приведите рисунки-схемы электронной контрольно-регистрирующей машины ЭКРМ «Электроника-92-Аквариус-Ф», опишите устройство и работу. 198. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-кассовой машины АМС-100Ф. 199. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной кассовой машины ЗИХ-ГОЛД-260Ф. 200. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной кассовой машины ЭКР-3101.1Ф. 201. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-кассовой машины «Самсунг-250 RF». 202. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-кассовой машины «Самсунг-4615 RF». 203. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-кассовой машины типа «Штрих-М850Ф». 204. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-регистрирующей машины типа «Элвес-0103Ф». 205. Опишите функциональный состав и компоновку электронных контрольно-кассовых машин. 206. Приведите рисунок, опишите устройство и работу электронной контрольно-кассовой машины типа «Нева 110Ф». 207. Назначение и классификация торговых автоматов, устройство и принцип работы. 208. Приведите структурно-поточную схему, а также классификацию торговых автоматов и опишите их. 209. Опишите отдельные системы торговых автоматов (например устройство загрузочно-накопительное, транспортные системы, системы товарной обработки, выдачи товаров и др.). 210. Приведите марки автоматов для продажи жидких товаров (класс I), опишите особенности их устройства. 211. Укажите марки торговых автоматов для продажи штучных товаров (класс II), опишите их устройство и работу. 212. Опишите принцип работы торговых автоматов, а также монтаж, обслуживание, ремонт, консервацию, поверку. 213. Опишите выбор схемы механизации торгово-технологического процесса в магазине. 214. Опишите решение вопросов механизации торгово-технологического процесса на складе.
|