Кухонный комбайн

Универсальные машины для профессиональной кухни представляют собой устройства, сравнимые по эффективности и разнообразию функций с кухонным комбайном, но с большей производительностью. Различные функции выполняются с помощью насадок, имеющихся в комплекте поставки или заказываемыми дополнительно. Данная техника отличается простотой использования, практичностью и долговечным механизмом. Она делает процесс переработки пищевых продуктов механизированным, а значит, более простым и быстрым.

 

Универсальная машина облегчает труд поваров за счет удачного соединения функций овощерезки, мясорубки, тестомеса, машины для взбивания и других приборов. Это оптимизирует процесс приготовления блюд, экономит место на кухне, а также снижает расходы на электроэнергию и обслуживание техники. Наличие такого агрегата, способного выполнять широкий спектр кулинарных работ, необходимо на предприятиях общественного питания. Они незаменимы для ресторанов, кафе и столовых с большой проходимостью.

Кухонный комбайн PACOJET "PACOJET"

Ку́хонный комба́йн — многофункциональный электро-механический бытовой прибор, предназначенный для обработки различных продуктов. Кухонный комбайн сочетает в себе ряд универсальных функций: миксер, тёрка, блендер, мясорубка, ломтерезка, шинковка, чистка.

В зависимости от типа устройства может быть:

· с соковыжималкой

· со шнековой мясорубкой

· универсальным — соковыжималка и мясорубка одновременно

Основные функции:

· измельчение, шинковка

· взбивание коктейлей, кремов, муссов

· замешивание теста

· выжимание соков

· чистка овощей

Устройство

Основными компонентами кухонного комбайна являются моторный блок, рабочая чаша и насадки.

Мотор (УКД)— отвечает за вращение насадок. Чаще всего кухонный комбайн позволяет регулировать скорость вращения.

Рабочая чаша — чаще изготавливается из прозрачной пластмассы или стекла, но иногда из металла.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D0%B9%D0%BD