Билет №4. 1) Ферменты катализируют окислительно-восстановительные реакции, лежащие в основе биологического окисления

 

1) Ферменты катализируют окислительно-восстановительные реакции, лежащие в основе биологического окисления. Класс насчитывает 22 подкласса. Коферментами этого класса являются НАД, НАДФ, ФАД, ФМН, убихинон, глутатион, липоевая кислота.

Дополнение: Например, в подклассы выделяются группы ферментов, действующие на СН-ОН-группу доноров, на СН-СН-группу доноров, на СН-NН2-группу доноров, на гемсодержащие доноры, на пероксид водорода в качестве акцептора: например,

каталаза, пероксидаза.

На подподклассы деление производится в зависимости от акцептора – НАД+ или НАДФ+, дисульфиды, кислород

Название образуется: донор электронов + акцептор электронов + оксидоредуктаза

Пример: Алкоголь:НАД-оксидоредуктаза

 

2) В И Т А М И Н Н (Б И О Т И Н, А Н Т И С Е Б О Р Е Й Н Ы Й)

Суточная потребность: 150-200 мкг

Источники:

• печень, почки, горох, соя, цветная капуста, грибы

• синтезируется в кишечнике

Строение:

Перенос гидрид-ионов Н– (атом водорода и электрон) в окислительно-восстановительных реакциях:

1. Кофермент большинства дегидрогеназ синтеза и окисления жиров и углеводов

• НАДН является регулятором окислительно-восстановительных реакций.

• НАДФН является необходимым компонентом антиоксидантной систе-

мы.

• НАДФН необходим для синтеза тетрагидрофолиевой кислоты из фолиевой.

Гиповитаминоз: Пеллагра (итал.: pelle agra – шершавая кожа):

Проявляется как синдром трех Д: деменция (нервные и психические расстройства, слабоумие), дерматиты (фотодерматиты), диарея (слабость, расстройство пищеварения, потеря аппетита). При отсутствии лечения заболевание кончается летально. У детей наблюдается замедление роста, похудание, анемия.

Антивитамины: Фтивазид, тубазид, ниазид используемые для лечения туберкулеза

Лекарственные формы: Никотинамид и никотиновая кислота.

 

 

3)