Оценочные методы в туристско-географических исследованиях

С одной стороны путешественники,с др. – специалисты.Этапы:

-Выделение объекта оценки-природных комплексов и их компонентов

-Выделение субъекта оценки-вид туризма,цикл рекреацион отдыхающих-с позиции того, кто оценивает

-Установления критерия оценки

-Разработка параметров оценки, шкал

-Получение частных и интегральных шкал

Медико-биологическая оценка – отажает влияние природных факторов на организм человека, характер, степень их комфортности(температура, влажность)

Психолого-эстетическая оценка – определение эмоциональной реакции человека на тот или иной природный комплекс

Типологическая оценка – отражает взаимодействие человека и природной среды

Оценка культурно-исторических объектов: определение плотности экскурсионных объектов на единицу площади территории; балльная оценка экскурсионных объектов по основным показателям(известность, аттрактивность); Расчет экскурсионного потенциала путем определения определенного времени для его осмотра; Оценка аттрактивности основных трасс и маршрутов с учетом культурно-исторических объектов

 

102.Бизнес-план: требования и особенности составления.

103.Структура и отраслевые особенности бизнес-плана для предприятия туризма.

Бизнес-план предприятия является одним из основных инструментов управления предприятием, определяющих эффективность его деятельности. Разработка бизнес-плана позволяет эффективно использовать планирование бизнеса для грамотного управления предприятием.

Цель разработки бизнес-плана - дать обоснованную, целостную, сис­темную оценку перспектив развития фирмы, то есть спрогнозировать и спланировать ее деятельность на ближайший период и перспективу, ис­ходя из потребностей рынка и возможностей фирмы по их удовлетворе­нию.

Бизнес – план убережет от «провальной» идеи и избавит от дорогостоящего «обучения на собственных ошибках».

Бизнес-план составляется для внутренних и внешних целей.

Внешние цели, для которых составляется бизнес-план предприятия - обоснование необходимости привлечения дополнительных инвестиций.

Внутренние цели - планирование бизнеса, обучение и проверка знаний менеджмента предприятия, понимания им рыночной среды и реального положения предприятия на рынке.

Составлению бизнес-плана предшествуют следующие работы:

анализ и оценка текущего состояния предприятия;

анализ потребностей и проблем рынка (потребители, посредники, конкуренты, поставщики, положение предприятия на рынке);

анализ влияния на предпринимательскую деятельность состояния отрасли, к которой принадлежит предприятие, факторов макросреды предприятия (экономических, политических, демографических, научно-технических, природных, культурных);

определение основных направлений и формулирование количест­венно обоснованных целей деятельности предприятия на расчетный период;

разработка планов действий, обеспечивающих достижение уста­новленных целей, и определение необходимых для этого ресурсов.

Требования к бизнес-плану и особенности его составления.

Бизнес-план - документ перспективный и составлять его рекомен­дуется с прогнозом на несколько лет.

необходимо учитывать следующие требования:

1. Степень детализации должна соответствовать целям плана, но включать ничего лишнего.

Для удержания постоянного внимания эксперта план нужно сде­
лать интересным и легко воспринимаемым.

Как можно чаще используйте заголовки для разделения текста,
чтобы он был ясным и легко воспринимаемым.

При обосновании прогнозов используйте как можно больше под­
тверждающих фактов. Прогнозы должны быть реалистичны­
ми, а посему не слишком «унылыми» и не слишком амбициозными, бо­
лее осмотрительными, нежели оптимистичными.

СТРУКТУРА БП:

Титульный лист

Меморандум о конфиденциальности

Оглавление

Виды товаров и услуг

Анализ положения дел в отрасли

Рынки сбыта товаров и услуг

Конкуренция на рынке

План маркетинга

План производства

Организационный план

Правовое обеспечение деятельности

Оценка риска и страхование

Финансовый план

Приложение

 

 

1. Система и структура управления туризмом в РФ.

2. Функции менеджмента. Реализация функций менеджмента на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

3. Жизненный цикл организации социально-культурного сервиса и туризма.

4. Управленческие решения: понятие, виды, процесс принятия и реализации управленческого решения.

5. Управление персоналом на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

6. Характеристика структур управления туристской фирмой.

7. Характеристика структур управления предприятиями размещения.

8. Внешняя и внутренняя среда организации социально-культурного сервиса и туризма.

9. Технико-технологические особенности предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

10. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

11. Понятие техники и технологии, и их значение для предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

12. Технология формирования ассортимента услуг турфирмы.

13. Технология и этапы разработки туристского продукта.

14. Организация деятельности турлидера при подготовке и проведении туров.

15. Технология работы предприятия социально-культурного сервиса и туризма с рекламациями потребителей.

16. Понятие, структура и значение международных туристских формальностей.

17. Технология личных продаж в туризме.

18. Санитарно-эпидемиологические формальности в туризме.

19. Паспортно-визовые формальности в туризме.

20. Шенгенское соглашение и шенгенская виза.

21. Документационное и информационное обеспечение обслуживания туристов.

22. Таможенное декларирование, таможенное оформление и таможенный контроль в туризме.

23. Сервисная деятельность как вид человеческой деятельности и форма удовлетворения потребностей человека.

24. Услуга как продукт сервисной деятельности. Подходы к классификации услуг и сервисной деятельности.

25. Роль, сущность и место сервисной деятельности в структуре экономики и хозяйственной практики в современных условиях.

26. Факторы, влияющие на развитие сервисной деятельности.

27. Организация обслуживания потребителей. Этапы процесса обслуживания потребителей сервисных услуг.

28. Прогрессивные формы обслуживания потребителей.

29. Сущность понятия «качество» и его составляющие компоненты, проблемы качества обслуживания.

30. Понятие инноваций и инновационного процесса. Жизненный цикл инновации.

31. Инновационная стратегия предприятия социально-культурного сервиса и туризма

32. Интеллектуальная собственность как основа для инноваций. Защита интеллектуальной собственности 35. Инновационный проект: сущность, этапы разработки.

Роль технологических, продуктовых и организационных инноваций в повышении конкурентоспособности предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, их связь с социальной активностью.

Методы удовлетворения потребностей потребителей услуг предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

Понятие этики как науки и явления духовной культуры.

Понятие профессиональной этики и ее сущность.

Этикет как социальное явление, требования социального этикета.

Нравственно-психологические основы конфликтов и пути их преодоления.

Деловой этикет. Создание профессионального имиджа.

Организационно-правовые формы осуществления предпринимательской деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма в России, их преимущества и недостатки.

Сущность основных понятий экономики предприятия социально-культурного сервиса и туризма: расходы, себестоимость (работ, услуг), доходы, прибыль.

Финансово-экономические результаты деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма, характеризующие их показатели.

Активы предприятия социально-культурного сервиса и туризма.

Точка безубыточности в экономическом анализе деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма, её значение и методика её расчета.

49. Понятие и цели маркетинга, эволюция маркетинговых концепций.

50. Маркетинговая среда. Понятие маркетинговой среды, её структура. Цели, задачи и методы анализа маркетинговой среды.

51. Ценовая политика. Определение цели. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии.

52. Маркетинг-микс. Характеристика элементов маркетинг-микса.

53. Политика продвижения продукта и услуг социально-культурного сервиса и туризма. Инструменты продвижения: реклама, паблик-релейшнз, стимулирование продаж, личные продажи.

54. Источники маркетинговой информации. Методы сбора маркетинговой информации.

55. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Виды маркетинговых исследований.

56. Организационные структуры управления маркетингом в социально-культурном сервисе и туризме.

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме: понятие, цели и задачи.

Структура и классификация современных информационных технологий, применяемых в социально-культурном сервисе и туризме.

Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования.

Основные направления развития систем бронирования и резервирования в социально-культурном сервисе и туризме.

Особенности применения программных продуктов в социально-культурном сервисе и туризме.

Классификация средств организационной техники, применяемых на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

Физические лица как субъект предпринимательского права. Порядок образования юридических лиц.

Основные законы, регулирующие социально-культурную и туристскую деятельность.

Реорганизация и ликвидация субъектов предпринимательского права.

Законодательные основы защиты прав потребителей.

Сущность основных понятий: туризм, турист, виды туризма в соответствии с основными законодательными актами, регулирующие туристскую деятельность в РФ.

Функции и статус туроператора, турагента.

Виды договоров на туристское и иное социально-культурное обслуживание потребителей.

Договорные отношения, туроператора, турагента и туриста. Существенные условия договора.

Юридическая и экономическая основа туристского продукта.

Сущность, функции рекламы, виды рекламы и их сравнительная характеристика.

Рекламное сообщение (коммуникация) как структура.

Планирование и организация рекламной компании предприятия социально-культурного сервиса и туризма.

Эффективность рекламной компании для предприятия социально-культурного сервиса и туризма.

Сравнительная характеристика рекламы и PR-деятельности.

78. Современные подходы и классификации видов туризма.

79. Роль ЮН ВТО в международном регулировании туристской отрасли и развитии специальных видов туризма.

80. Сущность и особенности организации водного туризма.

81. Сущность и особенности конфессионного туризма.

82. Сущность и особенности MICE туризма

83. Сущность и особенности организации оздоровительного туризма.

84. Основные тенденции развития специальных видов туризма в РФ и за рубежом.

Сущность страхования и его истоки. Классификация страхования.

Финансовое обеспечение туроператора. Банковская гарантия и договор страхования гражданской ответственности туроператора.

Технология взаимодействия субъектов страхования. Виды рисков в страховании и методы управления ими.

Особенности личного и имущественного страхования в туризме.

Сегментирование рынка туристских услуг.

Организация обслуживания туристов на транспорте.

Организация обслуживания туристов в гостиничном предприятии.

Организация обслуживания потребителей на предприятии питания.

Организация обслуживания потребителей в туристской фирме.

Планирование развития туризма: понятие, основные виды.

Стратегическое планирование развития туризма в РФ.

Принципы планирования развития туризма.

Выставка как социально-культурный продукт.

Географические аспекты туристского страноведения. Туристические регионы мира по ЮНВТО. Их характеристика. Характеристика одного из регионов.

Объекты природного наследия ЮНЕСКО в России.

Объекты культурного наследия ЮНЕСКО в России.

Оценочные методы в туристско-географических исследованиях.

Бизнес-план: требования и особенности составления.

Структура и отраслевые особенности бизнес-плана для предприятия туризма.