Профилактика ботулизма
Специфическая профилактика ботулизма: - Ботулинический анатоксин типов А, В, Е, С по 0,5 мл (1 доза=2,0 мл) п/к 3 раза через 5-7 дней. - Вакцинируют военнослужащих и лиц, работающих с культурой.
Неспецифическая профилактика ботулизма: - Общественная: в профилактике ботулизма решающая роль принадлежит соблюдению санитарно-гигиенических правил при обработке, транспортировке, хранении, приготовлении и реализации пищевых продуктов. Необходим строгий контроль при стерилизации и хранении консервированных продуктов, своевременная выбраковка бомбажных банок. Важное значение в профилактике ботулизма имеет санитарное просвещение. - Личная: употребление в пищу только доброкачественных продуктов, при домашнем консервировании – тщательная механическая обработка сырья; соблюдение режимов приготовления (содержание сахара≥8%; соли≥45%) и хранения (T≤4ºC) консервированных продуктов. Кипячение таких продуктов в течение 10-15 мин перед употреблением позволяет полностью нейтрализовать ботулотоксин.
Список основной литературы для студентов: 1. Ющук Н.Д., Венгеров Ю.Я. Инфекционные болезни: Учебник.- М.: Медицина, 2003.- 544 с. 2. Покровский В.И. Инфекционные болезни и эпидемиология: учеб. для вузов / В.И. Покровский, С.Г. Пак, Н.И. Брико, Б.К. Данилкин. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. – 816 с. 3. Ющук Н.Д. Лекции по инфекционным болезням: учеб. для вузов / Н.Д. Ющук, Ю.Я. Венгеров. – М., 1999. Список дополнительной литературы для студентов: 1. Приказ № 475 МЗ СССР от 16 августа 1989 г. «О мерах по дальнейшему совершенствованию профилактики заболеваемости ОКИ в стране». 2. СП 3.1.1.1117 02 «Профилактика острых кишечных инфекций», 2002. 3. Черкасский Б.Л. Инфекционные и паразитарные болезни человека / Б.Л. Черкасский. - M.: Медицинская газета, 1994. - 617 с. 4. Лучшев В. Актуальные вопросы терапии пищевых токсикоинфекций РГМУ / В. Лучшев, М. Шахмарданов. М.: Фармацевтический вестник, 1999. 5. Сагалова О.И. Диагностика ротавирусной инфекции у взрослых: информационное письмо / О.И. Сагалова. – Челябинск, 2002. 6. Пак С.Г. Сальмонеллез / С.Г. Пак, М.Х. Турьянов, М.А. Пальцев. - М.: Медицина, 1988. 7. Казанцев А.П. Дифференциальная диагностика / А.П. Казанцев, Т.М. Зубик, К.С. Иванов, В.А. Казанцев. – М.: МИА, 1999. 8. Повышение частоты ряда пищевых токсикоинфекций в Европе Источник: Европейское региональное бюро ВОЗ. Центр СМИ http:// www.who.dk /mediacentre/ PR/ 2003/20031212_2 Пресс-релиз ЕРБ ВОЗ/16/03 Копенгаген, Рим, Берлин, 16 декабря 2003 г. 9. Михайлов В.В. Ботулизм.- М., 1980. 10. Никифоров В.Н., Никифоров В.В. Ботулизм.- Л., 1985.
Методическая разработка практических занятий рассмотрена на заседании кафедры от «__» ________ 2012 г. (Протокол №__)
Заведующий кафедрой ___________________ Л.И. Ратникова
|
