Практическая часть. 2.1 Характеристика магазина «Уют» 10

2.1 Характеристика магазина «Уют»………………………………… 10

2.2 Приемка товаров по качеству и количеству в магазине «Уют»… 11

Заключение……………………………………………………………… 13

Список литературы………………………………………………………..14

Приложение………………………………………………………………..15

Введение
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающим этапом всего торгово - технологического процесса товародвижения. Для того чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завозов товаров. На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателю. Технология и организация приёмки товаров по качеству и количеству оказывает непосредственное влияния на качество обслуживание покупателей. Всё это обусловливает значимость работы. Тема моей письменной экзаменационной работы: приёмка товаров по количеству и качеству. Целью работы являетсяизучение технологии приемки товаров по количеству и качеству в магазине «Уют» И.П. Ильченко. Актуальность данной работы заключается в правильно и рационально организованном технологическом процессе, а именно в тщательной и внимательной приемке товаров по количеству и качеству, которая позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Объектом исследования является организация приёмки поступаемых и принимаемых по качеству и количеству товаров. Предметом исследования выступает магазин «Уют».

1. Теоретическая часть

1.1 Приёмка товаров по количеству и качеству

Приемка товаров по количеству - это проверка соответствия фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и расчетных документах: накладные, товарно-транспортные накладные, упаковочные листы и счета-фактуры (приложение 1). При отсутствии сопроводительных и расчетных документов приемка товаров ведется по данным маркировки и внутритарным упаковочным листам, а при их отсутствии — по фактическому наличию товара. Приемка товаров по качеству - это определение их качества, комплектности (наличия всех предметов) и соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам: сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный сертификат (приложение 2). В договоре условий о порядке приемки товаров по количеству и качеству н еобходимо определить сроки и место осуществления приемки; способы и методы проверки; порядок и сроки составления актов и извещения продавца о выявленных недостатках, а также требования к их оформлению. При этом необходимо учитывать, что проверка как количества, так и качества поступившей партии товаров может быть сплошной либо (если это предусмотрено стандартом или договором) выборочной с распространением ее результатов на всю партию. Так, например, при поставке крупных партий продовольственных или промышленных товаров всегда следует предусматривать выборочную проверку, поскольку проведение сплошной проверки каждого изделия практически невозможно. При обнаружении нарушений условий договора о количестве и качестве покупатель обязан известить об этом продавца. При этом важное значение имеет соблюдение сроков приемки. В ГК РФ устанавливаются сроки обнаружения недостатков (ст. 477) и сроки извещения продавца о ненадлежащем исполнении условий договора (ст. 483).
Приемка импортных товаров по количеству и качеству имеет свои особенности. Она состоит из двух стадий: приемка груза от органов транспорта и приемка импортного груза, на складе получателя. При приемке груза от органов транспорта следует руководствоваться транспортным законодательством, на условиях которого перевозился груз. Порядок выдачи импортного груза может быть также определен международными соглашениями.
Порядок приемки импортных товаров на складе получателя должен быть определен условиями внешнеторговой сделки. В случае обнаружения признаков недостачи или недоброкачественности товара приемка осуществляется с приглашением независимого эксперта либо компетентного представителя незаинтересованной организации.