Термины, определения и классификация

Различают естественное к искусственное охлаждение, основанное на наиболее распространенном процессе в природе - теплообмене. Са­мопроизвольный переход тепловой энергии осуществляется от более нагретого вещества к менее нагретому с установкой термического равновесия и одинаковых температур.

Искусственный холод - это искусственно воспроизводимая тепловая энергия с температурным уровнем ниже температурного уровня окру­жающей среды.

Искусственное охлаждение - это процесс отвода теплоты с пони­жением, температурного уровня охлаждаемого объекта с помощью искусственно воспроизводимой тепловой энергии с температурным уровнем ниже температурного уровня окружавшей среды.

Искусственное охлаждение продуктов до температуры ниже темпе­ратурного уровня окружающей среды осуществляется “бытовой холодильной техникой”.

Бытовая холодильная техника - это область техники, предметом которой является искусственное охлаждение продуктов с помощью бы­товой холодильной машины.

Бытовой холодильной машиной называется холодильная машина, которая за счет затраты внешней энергии осуществляет перенос теплоты с низкого температурного уровня на более высокий с целью охлаждения.

Бытовая компрессионная холодильная машина - это холодильная машина в которой холодильный цикл осуществляется с помощью гер­метичного хладонового компрессора I (рис. 1.1).

Бытовая паровая компрессионная холодильная машина - это хо­лодильная машина (рис. 1.1) в которой холодильный агент изменяет cвое агрегатное состояние.

Бытовая абсорбционная теплоиспользующая холодильная машина - это холодильная машина, в которой холодильный цикл осуществляется за счет подвода теплоты с применением абсорбции и десорбции.

Бытовая термоэлектрическая холодильная машина - это холодиль­ная машина, в которой холодильный цикл осуществляется за счет непосредственного использования электрической энергии.

В бытовых компрессионных и абсорбционных холодильных машинах осуществляется непосредственное и искусственное охлаждение путем отвода теплоты от объекта охлаждения непосредственно холодильным агентом через поверхность испарителя.

Холодильный агент - это вещество или смесь веществ, используе­мых в холодильной машине как рабочее тело для осуществления термодинамического цикла, отвода теплоты от объекта охлаждения при температуре ниже температуры окружающей среды.

Бытовой компрессионный холодильник - это устройство с одной (рис. 1.1.) или несколькими (рис. 1.2.) холодильными камерами для обработки и хранения объектов охлаждения при регламентирован­ных температурах ниже температуры окружающей среды.

Холодильная камера бытового холодильника - это камера 19 (рис. 1.1.) с искусственным охлаждением с помощью холодильной машины, предназначенная для кратковременного хранения, охлажден­ных пищевых продуктов с регламентированной температурой и не ни­же 0°С.

Низкотемпературная камера бытового холодильника - это ка­мера 12 (рис. 1.1) с искусственным охлаждением с помощью холо­дильной машины, предназначенная для длительного хранения замо­роженных продуктов с регламентированными температурами:

- при температуре не выше минус 6°С, маркируемая одной звездоч­кой *;

- при температуре не выше минус 12°С, маркируемая двумя звездочками **;

- при температуре не выше минус 18°С, маркируемая тремя звездоч­ками ***.

Морозильная камера бытового холодильника - это камера с ис­кусственным охлаждением с помощью холодильной машины и предназ­начением для замораживания и хранения замороженных продуктов при регламентированной температуре не выше минус 18°С, маркируемая четырьмя звездочками ****.

Замораживание - это процесс превращения основной массы влаги содержащейся в объекте охлаждения в лед.

 

Холодильный агрегат (рис. 1.1) бытового компрессионного хо­лодильника - это агрегат, состоящий из конструктивно-объединенных герметично основных и вспомогательных элементов паровой компрессионной холодильной машины (герметичный хладоновый компрессор I, конденсатор 2, осушитель холодильного агента 4, дроссельный эле­мент, выполненный а виде капиллярной трубки 5, испаритель II, ре­генеративный переохладитель жидкого хладона 5 и 6). Герметичный холодильный компрессор - это компрессор 30 (рис. 1.2) с электродвигателем, расположенным в герметичном кожу­хе 2

Холодильный конденсатор - это конденсатор II (рис. 1.2) хо­лодильного агрегата предназначенный для индексации холодильного агента и находящийся под давлением нагнетания на стороне высокого давления.

Холодильный испаритель - это испаритель 19 и 24 (рис. 1.2) холодильного агрегата, предназначенный для испарения холодильного агента и находящийся под давлением; всасывания на стороне низкого давления.

Холодильный регенеративный пароохладитель - это теплообменный аппарат 8,29 (рис. 1.2) холодильного, агрегата для охлаждения холодильного агента после его конденсации отсасываемыми, парами хо­лодильного агента из испарителя.

Осушитель холодильного агрегата - это устройство 28 (рис. 1.2) для удаления влаги из холодильного агента с помощью влагопоглащающих веществ, например, циолита.

Дроссельное устройство холодильного агрегата бытового компрессионного холодильника - это устройство, выполненное в виде капиллярной трубки 29 (рис. 1.2) для понижения давления и температуры жидкого хладона от давления и температуры конденсации до давления и температуры кипения жидкого хладона в испарителе 19, 24, находя­щегося под давлением всасывания на стороне низкого, давления.

Холодопроизводительность холодильного агрегата определяется количеством теплоты, отводимым агрегатом в холодильном цикле в единицу времени при температуре ниже температуры окружавшей среды.

Холодильный цикл - это термодинамический цикл, протекающий при температуре ниже температуры окружающей среды и используемый в холодильном агрегате.

Номинальная, холодопроизводительность - это холодопроизводительность при регламентированных температурных режимах и других условиях.

Удельная холодопроизводительность определяется отношением холодопроизводительности к потребляемой мощности.

Нормальный расход электроэнергии (Е) - это количество энергии расходуемое бытовой холодильной машиной в течение 24 ч. в устано­вившемся температурном режиме при температуре окружающего воздуха 25 ˚С для нормального исполнения и 32°С для тропического исполнения.

Коэффициент рабочего времени (КРЗ) - эта относительная про­должительность работы холодильного агрегата, определяемая отноше­нием времени работы к полному времени цикла работы.

Цикл работы определяется временем между двумя последователь­ными включениями (выключениями) холодильного агрегата, в установившемся режиме работы.

Мощность замораживания морозильной камеры холодильника или морозильника определяется общей массой испытательных пакетов, температура которых может быть понижена до минус 18°С за 24 часа.

Снеговая шуба - это слой замерзшей влаги на охлаждаемых поверхностях холодильного агрегата.

Оттаивание - это процесс удаления снеговой "шубы" с элемен­тов

холодильного агрегата подводом тепловой энергии.

Удельный расход электроэнергии бытовым компрессионным морозильником определяется отношением нормального расхода электроэнер­гии (Е) к общему объему морозильной камеры V_mk

, (1.1)

Удельный расход электроэнергии бытовым компрессионным холо­дильником определяется отношением (ГОСТ 26678-85):

, (1.2)

где Е - нормальный расход электроэнергии за 24 ч.;

V_oб- общий объем камер холодильника дм³;

V_НТО или V_МК - объем низкотемпературной или морозильной камеры, дм³.