Геометричний розрахунок сушильної камери.

3.3.1Визначаємо об’єм сушильної камери (V_k) [7]:

3.3.2Визначаємо швидкість повітря за емпіричною формулою:

3.3.3Площа перерізу сушильної камери F_k:

,

3.3.4Визначаємо діаметр камери за пропускною здатністю потоку повітря:

3.3.5Висота сушильної камери при геометричному коефіцієнті К=1,5:

3.3.6Об’єм сушильної камери ():

Розрахунок параметрів розпилу

мн.

Арк.

кум.

сПідпис

Дата

Арк.

3.4.1Визначаємо діаметр крапель при дисковому розпиленні (d)

,

Змн.

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата

Арк.

Де n – частота обертання диска, n=6000-45000 хв^-1.Приймаємо n=10000 хв^-1. R_д – радіус диска; приймаємо R_д=150мм. – поверхневий натяг молока при розпилі. При температурі Н/м [7].

3.4.2Діаметр крапель за формулоюАндрєєва:

,

Де w_в =140 м/с – середня швидкість вильоту краплі з диска при n=10000 хв^-1 і . =1080 кг/м³ – початкова густина згущеного молока, що подається в канали диска.

Приймаємо .

3.4.3Розраховуємо радіус факела розпилу .

м.

Де – середня густина молока, що розпилюється, кг/ ,

;

w_п=130 м/с; w_к=0,4 м/с.

3.4.4Діаметр факела розпила з урахуванням діаметра диска D_д:

Оскільки діаметр факела розпила вийшов більше діаметра сушильної камери, то приймаємо діаметр камери [7].

3.4.5Уточнена швидкість руху повітря в сушарці

де – об’ємна секундна витрата повітря, м³/с.

3.4.6 м³/с

м/с

Змн.

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата

Арк.

3.4.7Висота конічної частини сушильної камери (Н_кон):

м

3.4.8Повна висота сушильної камери (Н):