Прогнозируемая деятельность учеников

Учащиеся прослушивают сообщение учащегося по ферментам (3 мин). Задают вопросы выступающему. Проводят эксперимент по действию катализатора на скорость химической реакции, оформляют протокол, делают выводы.

Каталитические явления широко распространены в природе: дыхание, усвоение питательных веществ клетками, синтез белков и др.- это процессы, регулируемые биологическими катализаторами - ферментами. Каталитические процессы - основа жизни в той форме, которая существует на земле.

Кроме катализаторов ускоряющих реакции, есть другие вещества противоположного действия. Это ингибиторы, они реагируют с активными частицами с образованием малоактивных соединений, а потому замедляют протекание реакций. И такие вещества тоже нужны, чтобы предотвращать нежелательные процессы.

Демонстрация опыта с применением ингибитора.

В два цилиндра с соляной кислотой (1:2) опускают очищенные от ржавчины железные гвозди или стружку. Когда выделение пузырьков газа водорода становится заметным, добавляют в один из цилиндров 1-2 мл 40% - ного раствора формалина. Скорость выделения газа в этом цилиндре заметно уменьшится.

5) Поверхность соприкосновения реагирующих веществ (слайд 19).

- В каком случае следует обсуждать этот фактор, влияющий на скорость реакции?

Предположительный ответ. Этот фактор, очевидно, связан с гетерогенными реакциями, которые протекают на поверхности соприкосновения реагирующих веществ: газ - твердое вещество, газ - жидкость, жидкость - твердое вещество, жидкость - другая жидкость, твердое вещество - другое твердое вещество, при условии, что они не растворимы друг в друге.

Приведите примеры гетерогенных реакций:

С_(т)+О_2(г)=СО₂;
Zn_(т)+2HCI_(ж)à ZnCI₂+H₂

Вспоминаем формулу для вычисления средней скорости гетерогенной реакции:

При таком определении величина скорости гетерогенной реакции не зависит от площади этой поверхности, т.е. степени измельчения. Такая формула удобна в научных целях при изучении скорости реакции.

Прогнозируемая деятельность учеников

Лабораторный опыт с наблюдением и выводом. Заполнение протокола. Проведение лабораторного опыта № 5 обсуждение наблюдений, выводы.

Есть и другие причины, способствующие изменению скорости реакций в гетерогенных процессах (помимо площади соприкосновения реагентов):

· большая реакционная способность частиц на поверхности образующихся при измельчении кристаллов;

· подвод реагентов и отвод продуктов из зоны реакции (свинец практически не взаимодействует с серной кислотой, так как этому мешает продукт реакции – нерастворимый сульфат свинца II, костёр горит интенсивнее, если есть ветерок).

Подведение итогов лабораторной работы

Приводим рабочие места в порядок и продолжим урок.

Обсудим выводы, к которым вы пришли, наблюдая за протеканием реакций

(В протокол работы заложена цель выполнения каждого пункта, поэтому формулировка выводов не вызывает затруднений)

Учащиеся четко формулируют выводы.