Нехватка питательных веществ и щелочные почвы

Для нормального роста растениям необходимы три основных питающих элемента:

1. Азот (N): в естественных условиях обнаруживается в моче, корнях и листьях видов Acacia, казуарины, бобовых, волосах, шерсти, старой шерстяной одежде и одеялах.

2. Фосфор (P): обнаруживается в птичьем помёте и навозе животных. Их легко собирать из-под насестов или на птичьих и скотных дворах.

3. Калий (K): обнаруживается в листьях окопника, древесной золе и некоторых видах вулканического пепла.

Растениям также нужны микроэлементы, которые хотя и могут присутствовать в засушливой почве, обычно химически недоступны из-за высокой щелочности. Мульча и компост позволяют создать гумус — почвенную среду, в которой микроэлементы становятся доступны для растений.

Кроме того, огородные грядки следует обрабатывать путём разбрасывания серы, для того чтобы снизить pH до 6, 0-7, 5.

Если растения имеют признаки недостатка микроэлементов, то исправить положение можно путём опрыскивания листвы специальными питательными растворами и внесения необходимых добавок в компост — методы гораздо более эффективные, чем прямое добавление микроэлементов в почву.

Защита от ветра, тени и солнца

Огороды необходимо располагать в стороне от тех мест, где дуют сильные ветра, а вокруг дома и огорода следует обеспечить широкомасштабную защитную систему, состоящую из больших и малых ветроломов.

Деревянные заборы, шины, сложенные по 3-6 штук в высоту, шпалерные конструкции, густо увитые лозами, живые изгороди — всё это поможет отклонить в сторону сухой ветер. К бобовым деревьям, которые можно выращивать по краям огорода в качестве ветрозащитных полос, относятся акация, мескитовое дерево, альбиция и др.

Для защиты молодых растений от солнца соорудите переносную конструкцию из кольев и ткани, создающую тень, или высаживайте их возле уже растущих и создающих достаточную тень кустарников.

Лёгкую тень над посадками в жаркой пустыне можно обеспечить, если разместить над ними горизонтальную шпалеру с редко растущей лозой. Такой же эффект получается при соответствующем размещении пальм, акаций или мескитовых деревьев с открытой (или обрезанной) кроной.

Система шпалер должна быть обязательно взаимосвязана с домом.

Вода

На огородах в засушливом климате вода — это ограничивающий фактор, но тщательный дизайн может исправить положение и обеспечить доступ к большему количеству водных ресурсов. Сохранённая и повторно используемая вода может играть очень важную роль для огородных посадок.

На практике этого достигают путём пропускания воды из раковины и душа по трубам с прорезями, проходящими по выстланным пластиковой плёнкой мелким траншеям, заполненным мульчей, в которых высаживаются растения (рис. 5.22 и 5.23).

При поливе грядок желательно использовать капельное орошение. При этом источник предпочтительно должен находиться под слоем мульчи толщиной 18 см или на глубине 18 см от поверхности почвы.

Там, где вода имеет высокое содержание солей (в большинстве районов с засушливым климатом), лучше поливать поверхность уплощённых холмиков и гребней, а не пускать воду по бороздам между рядами; в первом случае соль откладывается в бороздах или на дорожках, не принося вреда посадкам, но во втором (при орошении борозд)соль концентрируется в корневой зоне культур.

На рис. 5.24 показаны некоторые формы огородных грядок.

Во всём мире широко используется капельное орошение с помощью как фабрично выпускаемых систем, так и самодельных приспособлений, вроде вкопанных в землю глиняных необожжённых горшков, продырявленных бутылок, заполненных гравием труб.

Под покровом деревьев, например, цитрусовых, на тенистых участках используются небольшие дождевальные установки для питания влагой 70% или более распространяющихся в разные стороны корней.

Тем не менее, использование дождевальных установок в широких масштабах слишком расточительно. Кроме того, при этом наносится вред листьям из-за испарения солей и образовывается почвенная корка.

Рисунок 5.23. Труба (с фильтром из чулка), вода из которой вытекает непосредственно в выстланный пластиковой пленкой огород в траншее.

Полив по вечерам, в ночное время или на рассвете предпочтителен дневному орошению, так как в несолнечное время испарение гораздо меньше.

В почву на огороде можно вносить специальные гели в соотношении 1:100. В песчаные почвы для повышения способности к водоудержанию добавляются иллитовые (клейпэн) или бентонитовые глины.

Мульча

Использование мульчи является ключевой стратегией для влагоудержания и накопления гумуса. К мульчирующим материалам относятся: картон, газеты, рупия морская, листья, полностью перепревший навоз (помёт), старая одежда из хлопка или шерсти, листы плёнки, древесная стружка, старый ковёр.

На первый взгляд может показаться, что источников мульчи в засушливых регионах недостаточно, но на самом деле большое количество материала можно вырастить на огороде (окопник, бобовые), подобрать после уборки урожая (срезанные лозы и другой зелёный материал) или собрать в природе.

Такие деревья, как казуарина, сосны и некоторые акации, дают много листвы и иголок. Во дворах и в хлевах собирается много навоза крупного рогатого скота;а в оврагах, куда стекают воды, вдоль потоков остаются глубокие наносы листвы и веток.

Мульчу такого рода собирают после дождей из ручьёв и в местах протекания водных потоков. Подобный способ можно существенным образом усовершенствовать, если уложить под углом к течению бревно, которое будет задерживать влекомый водой мусор.

Очень часто в местах с засушливым климатом на поверхности земли можно найти камни, которые сыграют добрую службу, если их уложить вокруг деревьев. В условиях засушливого климата почти любое растение хорошо растёт при достаточном поливе, что обычно возможно только в зоне I и, может быть, в зоне II при капельном орошении.

На огородах в зоне пустынь можно вполне успешно выращивать приспособленные для этого различные виды огурцов, бобов, зерновых и помидоров, а также такие деревья, как финик съедобный, гифену фивийскую, (унаби) китайский финик, шелковицу, инжир, гранат, маслину, персик и абрикос.

Рисунок 5.25. Идеализированный план огорода в субтропиках или в регионе с засушливым климатом.

При условии хорошего месторасположения, устройства водоёма или валоканавы для сбора дождевых вод и соответствующего ухода в период становления, такие деревья могут плодоносить круглый год на протяжении длительного времени.

Таким образом, основная стратегия для организации долговременных систем в засушливом климате состоит в отборе адаптированных растений, имеющих глубокую корневую систему, устойчивых к жаре и нуждающихся в минимальном количестве влаги.

Библиография

Conacher, J., Pests, Predators &Pesticides (some alternatives to synthetic pesticides), Organic Grovers Association W. A., 1980.

Дж. Конахер, «Вредители, хищники и пестициды (несколько альтернатив применению синтетических пестицидов)».

Dean, Ester, Ester Dean Gardening Book (growing without digging), Harper &Row, 1977.

Истер Дин, «Книга по садоводству Истера Дина (выращивание без копания)».

French, Jackie, Organic Control of Common Weeds, Aird Books, 1989.

Джеки Френч, «Органический контроль за распространёнными сорняками».

French, Jackie, The Organic Garden Doctor, Angus &Robertson, 1988.

Джеки Френч, «Огородный доктор».

Johns, Leslie &Violet Stevenson, Fruit for the Home and Garden, Angus &Robertson, 1979.

Лесли Джонс и Виолет Стивенсон, «Фрукты для дома и огорода».

Francis, Robyn, Mandala Gardens Booklet (with video), 1990, Mandala Gardens, PO Box 185, Lismor Heights, NSW 2480.

Робин Френсис, «Буклет Мандала Гарденс».

Kourik, Robert, Designing and Maintaining Your Edible Landscape Naturally, Metamorphic Press, 1986.

Роберт Курик, «Естественный дизайн и уход за вашим съедобным участком».