Тема: Вивчення конструкції і процесу лущення гречки на лущильній установці
1. Мета заняття: 1.Вивчити технологічний процес отримання гречаної крупи на установці; 2. Вивчити загальну будову і принцип роботи крупорушки 3. Відобразити процес лущення гречки (різних фракцій) на крупорушці 4. Визначити продуктивність крупорушки
В результаті лабораторної роботи студент повинен: знати: а) будову та принцип дії крупорушки; б) технологічний процес отримання гречаної крупи на лущильній установці; в) виконання основних регулювань. вміти: г) регулювати подачу продукту відкриттям засувки на величину 1,5, 2, 2,5, 3 і 4 см; д) налаштувати зазори диск-дека; е) проводити фракціонування гречки за розмірами. 2. Самостійна підготовка до заняття: За підручниками і методичними вказівками вивчити теоретичний матеріал по темі даної роботи.
3. Питання для самоперевірки: 1. Які процеси необхідно виконувати перед направленням гречки на лущення? 2. Назвіть основні регулювання в крупорушці? 3. Як визначити робочий зазор між барабаном і декою? 4. Призначення ексцентрикового механізму? 5. Порядок регулювань при роботі крупорушки в режимі розділення нелущеної гречки:
4. Матеріальне забезпечення: лущильна установка, комплект слюсарно-монтажних інструментів, штангенциркуль, набір щупів.
5. Теоретичне обґрунтування: Крупорушка призначена для розділення нелущеного зерна гречки на фракції і лущення з наступним розподілом лущеної суміші по фракціях в ситовому кузові і відділенням для квіткових плівок за допомогою відсівного пристрою.
|
