МАРЦИПАН

Марципан - десерт, который покорил весь мир нежнейшим, тонким вкусом. А состоит это лакомство из высококачественной сахарной пудры с тертым порошкообразным миндалем.

Классическое содержание миндаля в марципане составляет не менее 33 %. Воз­можно найти редкие виды марципана, где содержание миндаля составляет 50 или даже
70 %!

В XIV в. марципан считался десертом на княжеских столах и был ценным по­дарком для высокопоставленных лиц империи. До XVIII в. он считался лекарством. Сегодня это любимое лакомство взрослых и детей во всем мире.

Марципан покоряет оригинальностью форм. Гибкая марципановая масса позволяет лепить любые фигуры, даже самые сложные.

Главное его достоинство — его неповторимый тонкий вкус и сохранение всех полезных веществ, свойственных натуральному миндалю:

· Марципан содержит множество витаминов и полезных минералов.

· Марципан содержит полезные углеводы, витамины B и E, протеины.

· При ежедневном потреблении борется с такими болезнями, как сердечная недостаточность и нарушение обмена веществ.

· Кроме того, миндаль поставляет минеральные вещества — магний, калий и каль­ций для функции нервов и мышечной функции.

 

 

Рабочая тетрадь к тренингу «Сладости»

1. Заполните таблицу ассортимента сладостей в «Кофейной Кантате».

Страны-поставщики
Шоколад от «Кофейной Кантаты», собственное производство	Бельгия	Франция	Англия	Италия

 

2. Шоколадная фабрика «Кофейной Кантаты».

 

Девиз фабрики:

 

 

Особенности производства:

 

Ассортимент:

 

 

 

3. Аргументы для предложения сладостей.

Аргумент	Пример
Дополнение
Новинка
Эксклюзив
Сезон
Ситуация(для детей, к празднику)
Аналог
Противоположность
Выгода
Популярность
Свой вкус

4. Предложите сладости к следующим основным товарам и подберите аргумент.

ü Чай «Молочный улун»

 

ü Кофе «Ирландскй крем»

 

ü Чай «Вечная любовь»

 

ü Конфеты трюфель «Кальвадос»

 

ü Кофе эспрессо «Королевский»