Характеристики растворителей

3 –реакции типа S_N1, 4 - S_N2, 5 - реакции галогенирования, 6 –нитрование, 7 – сульфирование, 8 – С-алкилирование и С-ацилирование, 9 – азосочетания, 10 – озонирование, 11 – эпоксидирование, 12 – циклоприсоединение, 13 – каталитческое гидрирование, реакции Гриньяра, 15 – диазотирование, 16 – окисление.

Новым направлением для экстракции веществ является использование растворителей, находящихся в сверхкритическом состоянии. Жидкости при температуре и давлении, превышающих критические величины, переходят в новое состояние, которое не является ни жидкостью, ни газом. Расстояния между присутствующими в сверхкритической фазе частицами (молекулами и кластерами) намного больше, чем в жидкости, но меньше, чем в газе. Сверхкритическая (СК) среда отличается исключительно низкой вязкостью и высокой диффузионной способностью. Наиболее продвинутыми технологиями являются декофеинизация зерен кофе без размола с помощью СК-СО₂ (Т_к 31,1⁰С и Р_к 7,28 мПа) и очистка смазочных масел от тяжелых фракций с помощью СК-С₃Н₈ (Т_к 96,7⁰С и Р_к 4,19 мПа). При понижении давления ниже критического значения растворитель переходит в газ, а растворенные вещества выпадают в осадок. Использование сверхкритических жидкостей в химии и технологии может привести к принципиально новым технологическим решениям.

С практической точки зрения для выбора метода синтеза конкретного соединения целесообразен теоретический анализ с помощью приведенных в данном разделе методов.